食慾滿滿的油渣青椒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
青椒 :200
紫皮蒜 :1個
主料
豬油渣 :110青椒 :200
輔料
豆豉 :10紫皮蒜 :1個
1.青椒切丁(保留青椒籽),蒜切丁。
2.油鍋燒五成熱,把豬油渣倒入小火慢炸,等顏色進步變深,炸出油渣香後,變大火,放入青椒和蒜煸炒1分鐘。
3.倒入豆豉再炒1分鐘,最後加鹽、味精調味即可。
動作一定要快,開始小火再大火,這樣豬油渣不會變焦而且青椒顏色特別好看。
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