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關於完勝的餐飲百科

「屢試不爽」完勝有友鳳爪的放心泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 「屢試不爽」完勝有友鳳爪的放心泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料新鮮鳳爪:2斤輔料袋裝野山椒:1斤裝新鮮小米辣:2兩冰糖:適量鹽:適量料酒:適量各種香料:適量胡蘿蔔:一根萵筍:一根具體步驟1.將2斤中的1斤放在水裡泡著,剩下的拿到冰箱冷凍。用作以後的添加。洗淨雞爪。包括去死皮...
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完美的甜甜圈怎麼做-完美的甜甜圈的做法
  • 完美的甜甜圈怎麼做-完美的甜甜圈的做法

  • “第一次做甜甜圈,外環不錯,也非常好吃。每次去超市,女兒都比較喜歡。今天做了好幾個,夠她享用的了!”食材明細主料酵母粉(2克)雞蛋(一個)水(100克)高粉(200克)奶粉(10克)黃油(25克)輔料糖粉(適量)玉米油(適量)鹽(2克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)完美的甜甜圈的做法步驟1、準備材料備用!2、...
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加盟的條件需要了解!-大雍勝日本料理加盟條件是什麼
  • 加盟的條件需要了解!-大雍勝日本料理加盟條件是什麼

  • 大雍勝日本料理還是比較具有知名度的,這個品牌有着自己的相關專門要求,大家如果想要進一步的瞭解大雍勝日本料理品牌的合作條件是什麼,請看一下具體的分析就知道了,其實大雍勝日本料理加盟條件比較複雜,如果你想要獲得一個加盟的資格,請大家詳細閲讀一下,看看自己是否具備合作的...
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這樣做簡單又完整-怎麼剝出完整的柚子肉
  • 這樣做簡單又完整-怎麼剝出完整的柚子肉

  • 柚子水分多,口感好,酸酸甜甜的非常好吃。而且在秋天多吃點柚子對嗓子也非常的不錯。但是柚子吃起來卻非常的麻煩,那麼今天就一起來學習一下怎麼剝出完整的柚子肉吧。怎麼剝出完整的柚子肉1.挑選柚子要吃到好的柚子,剝出好的柚子肉的話,那麼一定要挑選好的柚子。在挑選的時候,一...
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臘肉蒸完再炒還是煮完再炒
  • 臘肉蒸完再炒還是煮完再炒

  • 臘肉是用新鮮的五花肉先醃製然後放在太陽底下暴曬或者放在爐子裏烤制而成的,雖然看上去不起眼,但是吃起來非常的香。臘肉的吃法很多,可以燒湯可以爆炒。那麼臘肉蒸完再炒還是煮完再炒呢?一、臘肉蒸完再炒還是煮完再炒其實臘肉不管是蒸完再炒還是煮完再炒都是可以的,但是蒸和煮...
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完整玉米粒怎麼做-完整玉米粒的做法
  • 完整玉米粒怎麼做-完整玉米粒的做法

  • “每次播玉米粒都是我比較頭疼的,及其難播,並且非常容易播碎,常規的用刀切,這太有難度啦,深淺太不好控制,並且很多玉米切碎兩半,生的玉米就更不用提啦!今天創意的方法超實用的,希望大家喜歡!”食材明細主料玉米(2個)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)完整玉米粒的做法步驟1、如圖片上...
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雲耳勝瓜炒鮮百合怎麼做-雲耳勝瓜炒鮮百合的做法
  • 雲耳勝瓜炒鮮百合怎麼做-雲耳勝瓜炒鮮百合的做法

  • “鮮百合好味又有益,有清心潤肺。家人最近經常咳,所以煮下。”食材明細主料勝瓜(1個)鮮百穀(6-8個)叉燒(幾塊)雲耳(6顆)豆卜(4個)輔料洋葱(1個)姜(2塊)鹽(1匙)上湯(1勺)油(2匙)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雲耳勝瓜炒鮮百合的做法步驟1、百合洗乾淨,豆卜切開小件,雲耳出水30秒洗乾淨,勝瓜去皮...
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香菇洗完切還是切完了洗
  • 香菇洗完切還是切完了洗

  • 洗完再切。香菇就像海綿一樣具有吸水性,若是將其切完了之後再清洗,就會導致蘑菇接觸清水的面積變大,從而導致蘑菇吸收過多的水分,影響後期炒制時蘑菇的食用口感、食用味道等。若是整朵直接清洗的話,只有蘑菇外層接觸到清水,不會影響蘑菇味道。...
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完美的南瓜派怎麼做-完美的南瓜派的做法
  • 完美的南瓜派怎麼做-完美的南瓜派的做法

  • 食材明細派皮低粉(125克)糖粉(40克)黃油(50克)餡料南瓜泥(230克)雞蛋(1個)牛奶(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)完美的南瓜派的做法步驟1、南瓜去皮。2、放入蒸鍋蒸熟備用!3、黃油軟化。加入糖粉。4、低粉過篩加入與黃油混合。5、揉成光滑麪糰,放入袋子,冰箱冷藏半個小時。6、南...
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完美荷包蛋怎麼做-完美荷包蛋的做法
  • 完美荷包蛋怎麼做-完美荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)完美荷包蛋的做法步驟1、碗中放入半碗水。2、打入一個雞蛋。3、上鍋蒸十二分鐘。4、完美的荷包蛋完成了。5、成品圖。...
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完美戚風蛋糕怎麼做-完美戚風蛋糕的做法
  • 完美戚風蛋糕怎麼做-完美戚風蛋糕的做法

  • “戚風蛋糕以組織細膩,口感綿柔,口味香甜,入口即化而備受大家的喜愛,也是烘焙愛好者的必修課程;我們應該怎樣做好這節必修課呢?一、要想蛋白打得漂亮不化水,就要保證蛋清裏和裝蛋清的容器無油無水,無蛋黃;加入適量的食用鹽和檸檬汁(白醋)。二、蛋白的打發狀態的判斷,分別有魚眼泡狀、...
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完美蛋撻的做法 簡單10步搞定~完美蛋撻 完美蛋撻怎麼做
  • 完美蛋撻的做法 簡單10步搞定~完美蛋撻 完美蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋撻皮(20個)輔料淡奶油(180克)牛奶(140克)白砂糖(80克)低筋粉(15克)桃子(一顆)蛋黃(4個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)完美蛋撻的做法步驟1、準備好原材料2、180克淡奶油3、加入140克牛奶、加入80克白紗糖4、加熱至砂糖融化5、取出冷卻至自然温度、加入4個蛋黃和15克...
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勝瓜西紅柿怎麼做-勝瓜西紅柿的做法
  • 勝瓜西紅柿怎麼做-勝瓜西紅柿的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1條)輔料西紅柿(1只)梅頭豬肉(150g)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)麻油(適量)米酒(適量)姜(適量)蒜(1瓣)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)勝瓜西紅柿的做法步驟1、將所有材料切好備用。2、切好的豬肉用蠔油拌勻加上麻油一起醃10分鐘。3、開鍋放一半的姜蒜爆香,先把絲瓜和番...
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完美炒嫩蛋的做法 完美炒嫩蛋(Perfect Scrambled Egg) 完美炒嫩蛋怎麼做
  • 完美炒嫩蛋的做法 完美炒嫩蛋(Perfect Scrambled Egg) 完美炒嫩蛋怎麼做

  • “西式炒嫩蛋和中式炒雞蛋不一樣。炒嫩蛋放入了少許淡奶油,而且口感非常嫩和軟綿。製作起來很簡單,而且可以隨意搭配任何早餐形勢。”食材明細主料雞蛋(3個)淡奶油(1湯勺)黃油(1茶勺)鹽(適量)黑胡椒(適量)輔料葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)完美炒嫩蛋的做法步驟1、使用小...
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完美早餐怎麼做-完美早餐的做法
  • 完美早餐怎麼做-完美早餐的做法

  • 食材明細主料牛油果(半個)牛奶(150ml)即食燕麥片(35g)芒果(1顆)輔料碧根果(1個)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)完美早餐的做法步驟1、牛油果切開去核,倒入蛋液,放入微波爐烤三分鐘2、一袋即食燕麥片,一杯牛奶,一個水煮蛋切碎,混合,加入芒果肉,再剝一個碧根果掰碎撒上,大功告成3、簡單...
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完美戚風怎麼做-完美戚風的做法
  • 完美戚風怎麼做-完美戚風的做法

  • “用3個蛋白(做蛋撻剩的2個蛋白),一個蛋黃做出的6寸戚風超輕,口感超細膩,是我所做的戚風蛋糕中最完美的一個,且少糖少油甚是健康!”食材明細主料低筋粉(30克)玉米澱粉(15克)色拉油(15克)蛋黃(1個)蛋白(3個)細砂糖(25克)輔料檸檬汁(幾滴)香草精(2滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)完美戚風的...
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蘋果洗完再削皮還是削完再洗
  • 蘋果洗完再削皮還是削完再洗

  • 洗完削皮。蘋果是常吃的水果,削皮吃的時候,儘量把蘋果洗完後再削皮,這樣可以避免細菌的滋生。市面上的蘋果在生長期都會噴灑農藥等,直接削皮會使細菌粘在果肉上,沖洗後也會影響蘋果的口感。蘋果削皮可以使用打皮刀削去果皮即可,削皮後的蘋果要及時吃掉,以免蘋果表面氧化變黑。...
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完美奶黃餡怎麼做-完美奶黃餡的做法
  • 完美奶黃餡怎麼做-完美奶黃餡的做法

  • “奶黃餡,不管是蒸包子,包湯圓,做各式月餅餡料,還是各式酥皮餡料都是非常不錯的選擇哦~有許多人説為什麼我做奶黃餡根本就凝固不了,那是因為黃油糊太稀,根本沒法凝固,還得另外加些椰蓉才成團,就華麗麗的變成了椰蓉餡…奶黃餡的配方我已經實驗了4次,終於得到了不加淡奶油,吉士粉也可...
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完美土司的做法 完美土司 完美土司怎麼做
  • 完美土司的做法 完美土司 完美土司怎麼做

  • “在家庭烘焙裏,土司當然是必不可少的,可以做各種三明治等,當早餐花樣搭配很隨意,可以做各種口味讓家人都大愛。我在家烘焙做麪包的時候,大都用玉米油,覺得這樣熱量更低一些,如果喜歡黃油的味道,可以用黃油等量替代玉米油。”食材明細主料高筋麪粉(300g)鹽(3g)糖(60g)玉米油(30g)全蛋液(75...
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勝記粉庫桂林米粉打卡
  • 勝記粉庫桂林米粉打卡

  • 米粉也算是桂林必吃的美食之一了!繁華熱鬧的西街可謂什麼都有,所以選了家米粉來嘗試一番。環境還是比較大氣、有格調滴湯汁非常的好喝,所以我把它喝的超乾淨,哈哈吃粉的話還是推薦螺螄粉,有味道這個蒸餃值得一試哦店名:勝記粉庫桂林米粉(西街店)地址:陽朔縣西街菲林酒吧對面2樓(老...
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完美螺螄粉怎麼做-完美螺螄粉的做法
  • 完美螺螄粉怎麼做-完美螺螄粉的做法

  • 食材明細主料螺螄粉(適量)生菜(適量)香菜(適量)雞蛋(適量)輔料香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)完美螺螄粉的做法步驟1、螺螄粉。2、N多料包哈。3、自家種的生菜和香菜。4、切段備用。5、水煮沸放入粉煮6分鐘。6、換水後再煮三分鐘。7、放入料包。8、各種料包。9、青菜...
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陽光院壩的小龍蝦咋個還沒完-夏天過完了
  • 陽光院壩的小龍蝦咋個還沒完-夏天過完了

  • 成都九眼橋這家陽光院壩小龍蝦還是比較有名的了,店也好找,就捱到馬路邊的。店鋪裝修還是很貼合“院壩”兩個字,有點土QAQ院壩蘸水龍蝦的味道還可以,是清蒸的。蒜蓉龍蝦要趁熱吃,冷了有點發苦,龍蝦也不那麼入味,還是要蘸一下湯。蟶子一般吧,説不好好好吃。這個田螺叫“奪命田螺”...
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完美香烤牛肉的做法 【完美香烤牛肉】 完美香烤牛肉怎麼做
  • 完美香烤牛肉的做法 【完美香烤牛肉】 完美香烤牛肉怎麼做

  • “大夏天的我是有多愛吃牛肉最近老是跟牛肉過不去的節奏牛肉中有豐富的蛋白質氨基酸組成比豬肉更接近人體需要補充失血,修復組織等方面特別適宜食用健身強體嘛這不是大冬天的吃牛肉可暖胃,其實冬日食用更合適不管啦,誰叫我們愛這焦香撲鼻的軟嫩肉肉咧就算是炎夏幾十度那也阻...
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喝完酒喝什麼養胃-喝完酒喝什麼好
  • 喝完酒喝什麼養胃-喝完酒喝什麼好

  • 很多人,特別是男性,為了應酬或者是幾個好朋友湊在一起,總喜歡喝酒喝上幾個小時,有説不完的話,吃不完菜。這時候,問題來了,喝那麼多酒,身體肯定是吃不消的,不是頭痛就是打瞌睡,而且還會發冷。有沒有什麼方法可以緩解這些症狀呢?喝完酒喝什麼好呢?下面幾種食物,希望你喝了後能有所好轉哦...
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完美水波蛋怎麼做-完美水波蛋的做法
  • 完美水波蛋怎麼做-完美水波蛋的做法

  • “很久沒髮菜譜了,來一個基本的技能貼吧。完美的水波蛋有着光滑的外表,滑嫩的蛋白和一切下去就流淌開來的蛋黃,今天小呆就分享一個做出完美水波蛋的方法,希望大家的早餐都能元氣滿滿。”食材明細主料雞蛋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)完美水波蛋的做法步驟1、最基本...
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