![春季菜譜鮮竹筍炒臘肉如何做簡單又好吃]( "春季菜譜鮮竹筍炒臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鮮竹筍炒臘肉為什麼説是春季菜譜呢，明明一年四季都有竹筍吃呀？其實呢，我覺得吧，可能因為春季萬物復甦呀，那時的竹筍特別的嫩，所以呢也是比較好吃的，大多數人都會選這個時候煮着這道菜吧。竹筍含有豐富的蛋白質，對...
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![香噴的鮮竹筍炒臘肉如何做簡單又好吃]( "香噴的鮮竹筍炒臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鮮竹筍炒臘肉是一道深受大家喜愛的人間美食，更是一道色香味俱全的美味佳餚。它是以鮮竹筍和臘肉為主要食材製作而成，製作方法簡單，食材易得，對於靠山居住的湖南等地區的朋友可經常吃到。尤其在春天，鮮竹筍隨處...
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![紅薯粉炒臘肉如何做簡單又好吃]( "紅薯粉炒臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：適量紅薯粉：適量輔料水：適量鹽：適量具體步驟1.將紅薯粉與冷水和成濃米湯狀，放少許鹽2.放油，烙紅薯粉3.將臘肉煮熟4.切片備用5.紅薯粉切塊6.兩者混在一起炒。大功告成嘍烹飪技巧特別要注意和紅薯粉，太稀了不...
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![臘肉炒竹筍怎麼做-臘肉炒竹筍的做法]( "臘肉炒竹筍怎麼做-臘肉炒竹筍的做法")
- “時令菜，鮮香。春暖花開，各種筍兒破土而出，配上臘肉，令人垂涎欲滴!”食材明細主料新鮮竹筍（若干）臘肉（一小塊）輔料蒜苗（三棵）調料食用油（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒竹筍的做法步驟1、蒜苗擇好，洗淨切段。2、臘肉備用。3、煮好的臘肉，肥瘦相間，切薄片。4、新鮮...
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![方竹筍尖炒老臘肉怎麼做-方竹筍尖炒老臘肉的做法]( "方竹筍尖炒老臘肉怎麼做-方竹筍尖炒老臘肉的做法")
- “筍的妙用：減肥、富含十幾種人體必需的氨基酸，維生素和微量元素多纖維。所以肥胖者和腸胃不好，長期便祕的人尤其應該多吃食材來源：方竹筍來源於國家AAAAA級景區金佛山之巔，海拔2150米，純野生純天然美食，出口香港、台灣、新加坡日本等地區。老臘肉是我們重慶城口的哈，也是全國出...
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![小竹筍炒臘肉怎麼做-小竹筍炒臘肉的做法]( "小竹筍炒臘肉怎麼做-小竹筍炒臘肉的做法")
- “穀雨前後的小竹筍紛紛冒了出來，拔了一些炒臘肉……屬於春天的味道充滿味蕾……😀😀”食材明細主料小竹筍（一把）臘肉（一塊）輔料醬油（一勺）雞精（適量）料酒（適量）小米椒（十個）大蒜（四個）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小竹筍炒臘肉的做法步驟1、小米椒洗淨切碎2、大蒜剝好切片3、剝了...
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![鮮竹筍炒肉怎麼做-鮮竹筍炒肉的做法]( "鮮竹筍炒肉怎麼做-鮮竹筍炒肉的做法")
- “春筍嫩着呢，來點吧！”食材明細主料竹筍（適量）肉絲（適量）輔料大葱（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）十三香（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒肉的做法步驟1、第一步：竹筍剝好洗淨待用。2、第二步：竹筍切滾刀塊待用。3、第三步：冷油放入肉絲翻...
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![竹筍燒臘肉怎麼做-竹筍燒臘肉的做法]( "竹筍燒臘肉怎麼做-竹筍燒臘肉的做法")
- “新得的嫩竹筍，加上醇香的臘肉，味道巴適！”食材明細主料臘肉（1塊）筍子（4根）青椒（3根）輔料植物油（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹筍燒臘肉的做法步驟1、竹筍去殼，洗乾淨後焯水。然後過涼水，瀝乾備用。2、配料：青椒，葱薑蒜。3、臘肉熱鍋爆出油，可以再加少量植物油以備炒菜。4、...
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![鮮筍炒臘肉怎麼做-鮮筍炒臘肉的做法]( "鮮筍炒臘肉怎麼做-鮮筍炒臘肉的做法")
- “筍炒臘肉是傳統名菜之一，是湘菜中的典型炒菜，冬筍的清香混合着臘肉的香味，清淡與鹹臘相融，辣味與鮮香相溢，沁入心脾，妙不可言。以臘肉和冬筍為主料的一道美食。筍鮮味香，臘肉味濃，雋永異常。”食材明細主料鮮筍（1個）臘肉（300g）輔料小葱（2顆）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜頭（4顆）二荊條（1顆）原味...
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![火麻臘肉炒嫩竹筍怎麼做-火麻臘肉炒嫩竹筍的做法]( "火麻臘肉炒嫩竹筍怎麼做-火麻臘肉炒嫩竹筍的做法")
- “看到嫩竹筍這三個字就似乎是聞到了春天的味道，清新、淡雅、和香香的臘肉炒在一起特別美味，食材口感互補，令人食慾大增，尤其是製作中用到了火麻油，使得動物脂肪、動物蛋白質和植物脂肪、植物蛋白質更加完美的結合，從而利於人體吸收，而成品菜再撒上些火麻仁，不僅增加了營養，而且增...
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![鮮竹筍炒燒肉怎麼做-鮮竹筍炒燒肉的做法]( "鮮竹筍炒燒肉怎麼做-鮮竹筍炒燒肉的做法")
- 食材明細主料竹筍（適量）燒肉（適量）輔料幹辣椒（適量）大蒜（適量）小葱（適量）調料生抽（適量）糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒燒肉的做法步驟1、燒肉切片。2、竹筍切片煮熟後浸泡四個小時。3、材料備好。4、鍋子燒熱放入燒肉。5、放入幹辣椒和大蒜。6、放入竹筍片翻炒。7...
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![臘肉腐竹炒雷筍怎麼做-臘肉腐竹炒雷筍的做法]( "臘肉腐竹炒雷筍怎麼做-臘肉腐竹炒雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（250克）臘肉（45克）腐竹（45克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘肉腐竹炒雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、臘肉（已切片）、腐竹（已泡發清洗切段）2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。...
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![農家竹筍炒臘肉怎麼做-農家竹筍炒臘肉的做法]( "農家竹筍炒臘肉怎麼做-農家竹筍炒臘肉的做法")
- “竹筍的爽脆配上臘肉的特有香氣結合，也可以很美味。”食材明細主料竹筍（適量）輔料五花肉（（或臘肉）適量）葱（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）農家竹筍炒臘肉的做法步驟1、將竹筍乾充分的泡發。約需要3至4天時...
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![臘肉炒鮮筍怎麼做-臘肉炒鮮筍的做法]( "臘肉炒鮮筍怎麼做-臘肉炒鮮筍的做法")
- “朋友推薦湘西臘味的王家五臘肉和臘腸，入手後一嘗，臘肉是薰過的，味道確實很好，而且都是五花三層的土豬肉做的，肉質緊實，吃起來很香。特意買了鮮筍來搭配臘肉炒，鮮筍可以吸收臘肉的香味，又可以吸油，讓肉吃起來香而不膩。”食材明細主料王家五臘肉（250g）鮮筍（350g）青椒（2個）輔料鹽（適量）蒜（...
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![鮮竹筍炒肉片怎麼做-鮮竹筍炒肉片的做法]( "鮮竹筍炒肉片怎麼做-鮮竹筍炒肉片的做法")
- 食材明細主料鮮竹筍（400克）輔料瘦肉片（200克）配料花生油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒肉片的做法步驟1、首先把竹筍的外殼去掉。2、竹筍切段，放入開水中焯三分鐘去澀。3、豬肉洗淨切片，放入澱粉、鹽、料酒醃片刻。4、炒鍋放油，爆...
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![鮮竹筍炒肉絲怎麼做-鮮竹筍炒肉絲的做法]( "鮮竹筍炒肉絲怎麼做-鮮竹筍炒肉絲的做法")
- “中醫認為竹筍無毒，具有清熱消痰、利眼爽胃、消温益氣的功效。近代研究發現，竹筍因纖維素含量較高，蛋白質的類型良好；脂肪含量低，因而是防治便祕、防止大腸癌、乳痛的佳蔬。竹筍含鎂豐富，對其他癌腫也頗具預防功效。”食材明細主料豬五花肉（200g）輔料鮮竹筍（300g）配料幹辣椒（適量）花...
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![臘肉炒小竹筍怎麼做-臘肉炒小竹筍的做法]( "臘肉炒小竹筍怎麼做-臘肉炒小竹筍的做法")
- “小竹筍我的最愛，最後一撥啦”食材明細主料小竹筍（300g）輔料臘肉（100g）辣椒（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒小竹筍的做法步驟1、新鮮的小竹筍焯水切片備用。2、臘肉也焯水，醃製的肉焯下水比較乾淨。3、鍋裏倒油炒香臘肉。4、倒入竹筍子和辣椒翻炒...
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![臘肉炒竹筍絲怎麼做-臘肉炒竹筍絲的做法]( "臘肉炒竹筍絲怎麼做-臘肉炒竹筍絲的做法")
- 食材明細主料竹筍（200克）臘肉（100克）輔料胡蘿蔔（適量）青椒（適量）葱（適量）配料八角（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）味極鮮醬油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒竹筍絲的做法步驟1、準備好的主配料2、竹筍剝皮切絲，涼水清洗3、開水煮2分鐘小火4、臘肉切絲，葱切碎5、胡蘿蔔...
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![家常鮮竹筍炒四川臘肉如何做簡單又好吃]( "家常鮮竹筍炒四川臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘看了《舌尖上的中國》有一道菜吸引了我的注意那就是鮮筍炒臘肉，剛好買了一塊四川臘肉家裏又有鮮竹筍乾脆就做道鮮竹筍炒四川臘肉，竹筍的清香和臘肉的香味給味蕾豐富的享受，一葷一素、清淡與鹹臘搭配的十分平...
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![臘肉鮮蘑菇炒萵筍怎麼做-臘肉鮮蘑菇炒萵筍的做法]( "臘肉鮮蘑菇炒萵筍怎麼做-臘肉鮮蘑菇炒萵筍的做法")
- 食材明細主料萵筍（1根）鮮蘑菇（5個）臘肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉鮮蘑菇炒萵筍的做法步驟1、食材：萵筍（已去皮）、鮮蘑菇。2、臘肉（已清洗）。3、將萵筍清洗一下。4、放在案板上切成片，待用。5、將鮮蘑菇洗淨。6、放在案板上切片，待用。7、將臘肉放...
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![竹筍豆皮炒臘肉怎麼做-竹筍豆皮炒臘肉的做法]( "竹筍豆皮炒臘肉怎麼做-竹筍豆皮炒臘肉的做法")
- “五一去石泉轉了轉，去外地喜歡留出時間逛市場，看看當地的一些特產，帶了些豆皮和竹筍回來，用簡單的方法、簡單的調味做出簡單的美味”食材明細主料竹筍（適量）豆皮（適量）臘肉（適量）輔料幹辣椒（適量）生抽（適量）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）竹筍豆皮炒臘肉的做法步驟1、將竹筍...
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![鮮竹筍炒四川臘肉如何做簡單又好吃]( "鮮竹筍炒四川臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮮竹筍炒四川臘肉是一種具有四川獨特風味的家常川菜。它用臘肉竹筍蒜苗加入四川獨特的豆瓣，幹海椒，炒制而成。豆瓣味道鮮美幹海椒和豆瓣有着極大的調味作用臘肉加上蒜苗的綠海椒的紅使得色香味俱全看上去讓...
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![竹筍炒臘肉怎麼做-竹筍炒臘肉的做法]( "竹筍炒臘肉怎麼做-竹筍炒臘肉的做法")
- 食材明細主料竹筍（適量）輔料臘肉（適量）辣椒（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹筍炒臘肉的做法步驟1、竹筍焯水。2、臘肉切片。3、鍋中熱油煸炒臘肉蒜末辣椒。4、倒入竹筍翻炒。5、加入生抽調味即可。...
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![臘肉竹筍燜面怎麼做-臘肉竹筍燜面的做法]( "臘肉竹筍燜面怎麼做-臘肉竹筍燜面的做法")
- “燜面一定要用豆角嗎？北方的這道風味麪食，就不能試試南方的配料？當廚子看到家中的一小塊臘肉，一鍋南北“燜”戰就此打響。超市促銷的竹筍，默契地促成了本廚這道風味特別的燜面。至於青菜，既要味道相搭，還得顏色鮮亮，且遇熱不易變蔫變暗。那就青紅尖椒了，事實證明這個選擇的正確性...
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![臘肉鮮筍怎麼做-臘肉鮮筍的做法]( "臘肉鮮筍怎麼做-臘肉鮮筍的做法")
- “春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。竹筍品種繁多，一年四季都有出產，但春筍特別鮮...
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味味甜
