花膠煲雞怎麼做-花膠煲雞的做法

“花膠又叫魚肚，含豐富的膠原蛋白，這一道花膠煲雞我添加了海蔘和響螺片一起煲味道更濃郁，是一款滋補養顏的靚湯水。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花膠煲雞的做法步驟

• 1、雞半隻洗乾淨切塊備用。

• 2、切好的雞冷水下鍋氽水去除浮沫撈出洗乾淨備用。

• 3、花膠，海蔘提前兩天發泡好，花膠剪開洗乾淨，海蔘我用的是小海蔘不用剪碎。

• 4、湯料響螺片洗乾淨備用。

• 5、把所有食材放入瓦煲加入適量水，按煲湯鍵煲2小時。

• 6、放鹽調味，滋補靚湯出鍋啦！

小竅門

1.這道湯加了響螺片煲出去的湯會更濃郁，沒有的可以不放。
2.花膠海蔘是乾貨煲湯前一定要提前發泡好。