海椰皇花膠雞湯怎麼做-海椰皇花膠雞湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海椰皇花膠雞湯的做法步驟
1、先泡花膠:把花膠,姜放入開水鍋裏大火蒸10分鐘,再放入無油乾淨的容器里加純淨水泡過花膠,放入冰箱泡發一晚上。
2、這是泡好的花膠。
3、清洗一下備用。
4、雞架斬大塊,焯水5分鐘,撈出來清洗乾淨油脂也去掉。
5、準備:海椰皇,桂圓肉,山藥,姜。
6、把湯料,雞架放入康寧湯鍋添加適量的水先大火燒開轉小火煲一小時。
7、湯煲半小時後,湯色變乳白色了聞到很香的。
8、把花膠放入繼續煲半小時。
9、煲好的湯調點鹽即可,撇去表面的油脂更健康。
10、成品圖。
11、成品圖。
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