滋補的花膠煲雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬骨 ：150
雞腿 ：1個
蟲草花 ：10
花膠 ：2個

輔料

蜜棗 ：1粒
薑片 ：3片

具體步驟

1.豬骨，雞腿，花膠，蟲草花，薑片，蜜棗。

2.蟲草花用清水稍泡 洗淨。

3.花膠同樣稍浸泡 洗淨。這種小個的花膠無需浸泡。稍微泡下是為了便於洗淨附吸在花膠上的雜質。

4.全部材料洗淨放進湯鍋裏。加適量清水，約7、8碗水。

5.蓋上鍋蓋大火煲湯，改小火煲

6.煲1。5小時左右即可。放不放鹽隨個人口感。我選擇不放鹽。原汁原味 很鮮甜。

烹飪技巧

在湯剛剛煲滾是把漂面的浮沫打去，湯會更清澈。