滋補竹笙花膠老鴨湯如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時

竹笙花膠老鴨湯是湯中的上好佳品，是很適合家中有老人的家庭，因為竹笙是一種高級的菌類，營養價值高於其他普通的菌類，還可以治療多種老年病，是最好的食療了，要孝順爸爸媽媽，一定要親手煲湯給他們和哦，那這道老鴨湯就是哦，你最完美的選擇了。

主料

老鴨 ：半隻

輔料

竹笙 ：50
淮山 ：50
花膠 ：4個
姜 ：2片
葱 ：1根

具體步驟

花膠提前一晚浸泡，至軟，煮沸一鍋水，放幾片姜和葱段，將花膠氽水，撈起；

竹笙用清水浸軟，去雜質，切段；

淮山洗淨；老鴨洗淨斬大件，氽水撈起；

煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。