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關於橘香螃蟹的家常做法的餐飲百科

橘香螃蟹怎麼做-橘香螃蟹的做法
  • 橘香螃蟹怎麼做-橘香螃蟹的做法

  • “螃蟹屬於海鮮類,不宜跟橘子同食,此次蒸螃蟹,應放入陳皮蒸,去味,但沒有陳皮,找了兩個橘子,剝開蒸,但未與螃蟹一同入味,只粘有橘香味。切記,橘子不能與螃蟹同時食用。”食材明細主料螃蟹(3只)輔料橘子(2個)調料醬油(1勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘香螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗乾淨...
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蟳(螃蟹)飯的做法 【福州家常菜】蟳(螃蟹)飯 蟳(螃蟹)飯怎麼做
  • 蟳(螃蟹)飯的做法 【福州家常菜】蟳(螃蟹)飯 蟳(螃蟹)飯怎麼做

  • “蟳是螃蟹的一種,蟳飯是福州人逢年過節餐桌上的常見菜,於是每逢節日特別是春節前後,蟳的價格總是貴的嚇人。其實吃蟳最實惠的季節就是夏末秋初,即每年8、9月間,這時候各種螃蟹不僅便宜,質量也不錯。”食材明細主料蟳(適量(螃蟹))鹹糯米飯(適量)輔料香菇丁(適量)肉丁(適量)蝦乾(適量)配料鹽...
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香辣蟹的做法 香辣蟹的家常做法 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 香辣蟹的家常做法 香辣蟹怎麼做

  • “話説秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來,每年中秋至10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”既然是個隆重的事,那就發一個【香辣蟹】簡單的做法,以表示一下隆重😜😜😜每年吃蟹的季節,我都要做幾次香辣蟹,因為某些調料只有跟螃蟹交織在一起才會有説不出...
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蒸螃蟹的做法 蒸螃蟹🦀️ 蒸螃蟹怎麼做
  • 蒸螃蟹的做法 蒸螃蟹🦀️ 蒸螃蟹怎麼做

  • 食材明細主料大閘蟹(4只)輔料薑片(適量)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸螃蟹的做法步驟1、大閘蟹用水浸泡一會兒。2、用小芽刷正反兩面刷洗乾淨。3、蒸鍋內加水、倒點料酒。4、將洗乾淨的螃蟹放入、放薑片和葱結。5、蓋上蓋子大火燒開後蒸15-18分鐘左右。6、蒸好的...
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家常香炒螃蟹如何做簡單又好吃
  • 家常香炒螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹:5只洋葱:1顆原味烤肉醬:適量葱:適量姜:適量蒜:適量地瓜粉:適量輔料具體步驟1.螃蟹洗淨切塊,在外層沾少許地瓜粉粉備用。2.熱鍋,加入約1/2鍋的油量,燒熱至180c時,放入作法1的螃蟹塊炸至表面呈金黃色時撈起瀝...
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香酥小螃蟹怎麼做-香酥小螃蟹的做法
  • 香酥小螃蟹怎麼做-香酥小螃蟹的做法

  • “生活在海邊小城的我,最喜歡的季節就是秋天,因為這個季節的螃蟹肥啊!九月一號開海,九月二號的今天,一大早把姐姐送去學校就去市場遛了一圈。看見新鮮的小螃蟹買了點,10元一斤,估計能做一大盤。別看它個小,個個有仔帶蟹黃的,非常鮮美。中午做一個香酥小螃蟹…”食材明細主料螃蟹(1...
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香糯螃蟹怎麼做-香糯螃蟹的做法
  • 香糯螃蟹怎麼做-香糯螃蟹的做法

  • “隨着開工大吉的新春鞭炮聲響起,大家便開始投入新一年的耕耘當中。但有不少小夥伴依舊沉浸在春節假期中無法自拔!不是説元宵過後才算是真正的春節結束嗎?為什麼快樂的時光總是流逝得特別快?雖然假期綜合症或多或少都在困擾着我們,但更令人愉快的是,春節期間各自忙碌的朋友們又...
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賽螃蟹的做法 【粵菜】賽螃蟹 賽螃蟹怎麼做
  • 賽螃蟹的做法 【粵菜】賽螃蟹 賽螃蟹怎麼做

  • “故名思義,用的是魚肉和雞蛋,成菜後的味道很好,所以稱為賽螃蟹。非常適合老人和孩子。我用的龍俐魚柳,對經常在電腦前工作的人們有很大的好處。”食材明細主料龍利魚肉(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)色拉油(適量)高湯(適量(或雞湯))其他(口味)炒(工藝)廿...
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香芹炒螃蟹怎麼做-香芹炒螃蟹的做法
  • 香芹炒螃蟹怎麼做-香芹炒螃蟹的做法

  • 食材明細主料香芹(230克)螃蟹(3只)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒螃蟹的做法步驟1、食材:香芹2、螃蟹3、將香芹去根洗淨、撈出。4、用剪刀剪成段,待用。5、將螃蟹清洗一下、撈出。6、去蟹蓋去蟹鰓剪開。7、燒鍋倒油燒熱,下入剪開的螃蟹,加點...
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蒸螃蟹的做法 【安徽】蒸螃蟹 蒸螃蟹怎麼做
  • 蒸螃蟹的做法 【安徽】蒸螃蟹 蒸螃蟹怎麼做

  • “最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裏一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因為我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的,從結了婚就很少能吃到爸爸做的飯了,所以自己做來吃。。”食材明...
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家常香辣蟹怎麼做-家常香辣蟹的做法
  • 家常香辣蟹怎麼做-家常香辣蟹的做法

  • “估計是一個人的原因吧,到了週末,朋友們就大包小裹的拿東西到家裏來開火。這個螃蟹都陪俺好今天了,今天終於等到一個可以收拾螃蟹的人了。大家普遍認為味道是相當不錯的。嘻嘻。”食材明細主料螃蟹(一隻)輔料香葱(3根)蒜(2瓣)姜(一塊)幹辣椒(7個)鮮辣椒(適量)香菜(適量)配料胡椒(適量)醬油(3...
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家常版賽螃蟹的做法 黃磊的賽螃蟹 家常版賽螃蟹怎麼做
  • 家常版賽螃蟹的做法 黃磊的賽螃蟹 家常版賽螃蟹怎麼做

  • “黃磊參加的綜藝節目,做了這道“賽螃蟹”,大家都讚不絕口,可以連齒兩碗飯。”食材明細主料雞蛋(6個)鹹蛋黃(1個)薑末(適量)輔料醋(適量)料酒(1勺)鹽(適量)白糖(2勺)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版賽螃蟹的做法步驟1、準備好食材,將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。鹹蛋取蛋黃備用...
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螃蟹的家常做法-來月經能吃螃蟹嗎
  • 螃蟹的家常做法-來月經能吃螃蟹嗎

  • 來月經的那幾天,是女生最難受的日子,這不能吃,那不能喝,有的甚至還會痛經,別提多難受了。可是萬一那幾天饞了,想吃螃蟹,卻又不知道吃完之後會不會加重痛經,思來想去,就是好那一口,可是又不想讓自己更加難受,那麼接下來,小編就給大家解解惑,到底能不能吃呢?來月經能吃螃蟹嗎?答案是,不能...
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螃蟹粥的做法 螃蟹🦀️粥 螃蟹粥怎麼做
  • 螃蟹粥的做法 螃蟹🦀️粥 螃蟹粥怎麼做

  • “新鮮的食材採用最簡單的方法,做出純粹的美味!”食材明細主料大米(80g)三點蟹(2只)調料薑絲(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)植物油(適量)香葱(適量)水(1000ml)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)螃蟹粥的做法步驟1、螃蟹洗淨,掰開蟹殼,去掉不能吃的東西;2、油鍋熗香薑絲,放入螃蟹,炒變色,放入...
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香辣螃蟹怎麼做-香辣螃蟹的做法
  • 香辣螃蟹怎麼做-香辣螃蟹的做法

  • “俗話就有:“秋風颳起蟹腳癢,金秋賞月吃蟹黃”。中秋前後,蟹黃滿膏肥,是最佳的品嚐時機。”食材明細主料大閘蟹(4只)輔料紫天椒(3只)青椒(2只)薑片(4片)蒜頭(4瓣)大葱(一根)洋葱(半個)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣螃蟹的做法步驟1、所有食材準備好待備用。2、紅椒、青椒、大...
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金沙螃蟹的做法 家庭宴客菜“金沙螃蟹” 金沙螃蟹怎麼做
  • 金沙螃蟹的做法 家庭宴客菜“金沙螃蟹” 金沙螃蟹怎麼做

  • 食材明細主料温哥華螃蟹(1100克)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鴨蛋黃(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金沙螃蟹的做法步驟1、將買回來的蟹泡浸清水20分鐘然後清洗表面乾淨。2、先將蟹鉗擰下,這樣就不怕大鉗子夾手了。3、再將蟹身清洗乾淨。4、然後斬件,用鹽,胡椒粉均勻醃製。5...
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賽螃蟹的做法 賽螃蟹(簡易家常版) 賽螃蟹怎麼做
  • 賽螃蟹的做法 賽螃蟹(簡易家常版) 賽螃蟹怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)輔料姜(適量)香醋(適量)白醋(適量)鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)賽螃蟹的做法步驟1、備料1.姜去皮切末(越碎越好,姜放多少因人而異)2.準備四個雞蛋,蛋清、蛋黃分離開,分別打散3.準備調製薑汁(為了顏色好看白醋、香醋我是同時選擇)2、薑汁:如果只選...
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甘香螃蟹怎麼做-甘香螃蟹的做法
  • 甘香螃蟹怎麼做-甘香螃蟹的做法

  • “螃蟹的煮法千變萬化,只視乎個人喜好。今天我要介紹的是甘香螃蟹。沾在螃蟹上的甘香醬料,可嘴嚼出蝦米與咖喱葉帶出的香味,當然少不了些許辣味。而且做法又簡單快速.不廢話啦!大家看了就知道咯!!上菜啦...”食材明細主料螃蟹(3只)輔料蝦米(100g)小葱頭(10粒)咖哩葉(半碗)指天椒(6條)油(10...
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香辣幹鍋螃蟹怎麼做-香辣幹鍋螃蟹的做法
  • 香辣幹鍋螃蟹怎麼做-香辣幹鍋螃蟹的做法

  • “地道川味”食材明細主料緬甸螃蟹(750克)青椒(2個)大葱(1顆)芹菜(3顆)洋葱(半個)小米辣(3顆)花生(1兩)蒜苗(3顆)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)老乾媽(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)色拉油(2兩)白糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣幹鍋螃蟹的做法步驟...
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美味香辣蟹的家常做法-香辣蟹
  • 美味香辣蟹的家常做法-香辣蟹

  • “收拾冰箱的時候手被扎到了,才看見我在秋天的時候買的梭子蟹,清蒸可定不好吃了,就做香辣蟹吧。在家做的香辣蟹不比飯店的差,味道一樣的鮮美,主要是省銀子。家常做法就是按照自己的口味來調配,因人而宜,運用家秋季是螃蟹生長最好的時期,這時候的螃蟹肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中...
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家常版賽螃蟹怎麼做-家常版賽螃蟹的做法
  • 家常版賽螃蟹怎麼做-家常版賽螃蟹的做法

  • “好吃”食材明細主料雞蛋(4個)輔料姜(20克)醋(20克)白糖(15克)食鹽(10克)料酒(10克)花生油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版賽螃蟹的做法步驟1、準備好食材2、生薑去皮,搗成姜泥3、調好料汁4、將姜泥倒入料汁中拌勻5、蛋黃,蛋清分離6、打散7、熱鍋倒油,加入蛋清8、快速翻炒...
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香辣螃蟹鉗怎麼做-香辣螃蟹鉗的做法
  • 香辣螃蟹鉗怎麼做-香辣螃蟹鉗的做法

  • 食材明細主料螃蟹鉗(適量)輔料香葱(2根)姜(1塊)八角(4粒)花椒(5克)麻椒(5克)花雕酒(適量)郫縣豆瓣醬(2湯匙)鹽(適量)油(適量)乾紅辣椒(1大把)生抽(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣螃蟹鉗的做法步驟1、配料:葱.薑片.乾紅辣椒.花椒.麻椒.八角.郫縣豆瓣醬。2、洗淨的螃蟹鉗放入煮鍋里加入...
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賽螃蟹的做法 賽螃蟹(家庭版) 賽螃蟹怎麼做
  • 賽螃蟹的做法 賽螃蟹(家庭版) 賽螃蟹怎麼做

  • “前幾天做冰激凌,剩下幾個雞蛋清,今天週末休息,就給家人做個家庭版的賽螃蟹!順便和大家分享一下!”食材明細主料雞蛋清(6只)雞胸肉(100克)蝦仁(10只)鹹鴨蛋(2個)輔料姜(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)賽螃蟹的做法步驟1、將雞胸、蝦仁放入料理機,打碎成蓉狀。2、鮮姜切...
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清蒸螃蟹的做法 大螃蟹 清蒸螃蟹怎麼做
  • 清蒸螃蟹的做法 大螃蟹 清蒸螃蟹怎麼做

  • “中秋,大螃蟹估計是少不了,做法也很簡單,清蒸最得朕意~做法其實簡單的不行,不過我還是決定發一發。。。不然對不起跟它奮戰的時光!”食材明細主料螃蟹(若干)輔料蒜(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(微量)鹽(一點點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸螃蟹的做法步驟1、螃蟹,我喜歡公的~2、...
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香辣螃蟹腿怎麼做-香辣螃蟹腿的做法
  • 香辣螃蟹腿怎麼做-香辣螃蟹腿的做法

  • 食材明細主料螃蟹腿(適量)綠菜花(適量)筍片(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)郫縣豆瓣(適量)生抽(適量)糖(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣螃蟹腿的做法步驟1、準備螃蟹腿,綠菜花,筍片,葱,姜,紅辣椒。2、葱薑切片,紅辣椒和幹辣椒,黑木耳。3、燒開水,水裏放油和...
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