家常版賽螃蟹怎麼做-家常版賽螃蟹的做法
- 熱菜
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“好吃”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常版賽螃蟹的做法步驟
1、準備好食材
2、生薑去皮,搗成姜泥
3、調好料汁
4、將姜泥倒入料汁中拌勻
5、蛋黃,蛋清分離
6、打散
7、熱鍋倒油,加入蛋清
8、快速翻炒至凝固加入一半薑汁炒勻出鍋
9、另起油鍋,倒入蛋黃
10、快速翻炒至凝固倒入剩下的一半薑汁
11、將炒好的蛋黃倒上炒好的蛋白上即可美美的享用啦
小竅門
蛋別炒老了,剛熟就行。更多澄澄姐姐菜譜,請加微信:18826500215
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