賽螃蟹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :三個
鹹蛋黃 :2個
主料
黃花魚 :半條雞蛋 :三個
鹹蛋黃 :2個
輔料
具體步驟
1. 蛋白與蛋黃分開打散
2. 黃花魚去皮,撕成黃豆大小。用料酒和白胡椒醃半小時左右
3. 蛋黃與鹹蛋黃混合,加少許水會混合更充分,僅僅是少許。
4. 燒熱油,油要少,下黃魚斷生,淋入打好的蛋白,加鹽,雞精炒熟裝盤。
5. 蛋黃炒熟,放在蛋白上。
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