簡易的炒三不粘如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
澱粉 :300
糖桂花 :適量
山楂糕 :適量
主料
雞蛋 :4個澱粉 :300
輔料
白糖 :適量糖桂花 :適量
山楂糕 :適量
具體步驟
1.雞蛋取蛋黃(可以每四個蛋黃加一個蛋清),白糖用温水溶化,山楂糕切丁
2.蛋黃、蛋清、糖水、糖桂花、澱粉製成混合溶液
3.用熟豬油(也可以用色拉油)小火炒到混合溶液凝固,並且不粘鍋時出鍋
4.撒上山楂糕丁
軟香油潤、濃甜不膩;有益智、開胃的功效。“三不沾”金黃,京糕鮮紅,紅黃相映,鮮豔喜人。“炒三不沾”是安陽烹飪園裏的一枝鮮花,也是豫菜中的佼佼者。
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