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關於五香烤魚的餐飲百科

五香烤魚如何做簡單又好吃
  • 五香烤魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:半個青椒:半個魚:1條紅椒:半個胡蘿蔔:半根芹菜:3棵洋葱:1個輔料蒜:10個葱:1棵油:適量鹽:適量辣椒醬:10花椒粉:2姜:5片料酒:10五香粉:3具體步驟1.魚提前去魚鱗去內臟,洗乾淨,淋幹血水。2.把魚肚子裏沿着魚骨切幾刀,...
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五香烤魚怎麼做-五香烤魚的做法
  • 五香烤魚怎麼做-五香烤魚的做法

  • 食材明細主料小雜魚(500克)輔料葱段(10克)薑絲(5克)配料白糖(25克)茴香(2克)五香粉(5克)精鹽(25克)醬油(50毫升)花椒粉(2克)料酒(3毫升)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香烤魚的做法步驟1、將小雜魚去頭尾、魚鱗和內臟,用清水洗淨,撈出、瀝乾。2、將精鹽輕輕遍擦魚身和腹腔,放入盆中,加白糖、...
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美味的五香烤魚如何做簡單又好吃
  • 美味的五香烤魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白鏈魚:1-2條收拾乾淨輔料酒:適量大葱葉:適量糖:適量胡椒粉:適量孜然粉:適量生抽+蜂蜜:適量鹽:適量姜粉:適量五香粉:適量具體步驟1.沿着魚脊將魚破成兩半,撒鹽、姜粉、酒、糖、胡椒粉等調料給魚做一下按摩,使之入...
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自制五香烤魚如何做簡單又好吃
  • 自制五香烤魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.沿着魚脊將魚破成兩半,撒鹽、姜粉、酒、糖、胡椒粉等調料給魚做一下按摩,使之入味。2.烤盤鋪上錫紙防粘,烤箱180度預熱。3.將大葱葉子洗淨,平鋪在烤盤上,將魚放在葱葉上,刷一層由生抽、蜂蜜調成...
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五香烤羊排怎麼做-五香烤羊排的做法
  • 五香烤羊排怎麼做-五香烤羊排的做法

  • “外酥內嫩,羊肉的山味恰到好處,入口香氣四溢,回味悠長。”食材明細主料羊排(1000g)輔料薑末(15g)蒜蓉(10g)五香粉(20g)孜然粉(10g)花椒粉(10g)辣椒粉(10g)鹽(5g)雞精(5g)味精(5g)料酒(10g)啤酒(250g)五香(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香烤羊排的做法步驟1、羊排洗淨備用。2、將洗好的羊排切成小塊...
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五香烤花生的做法 五香烤花生(電餅鐺版) 五香烤花生怎麼做
  • 五香烤花生的做法 五香烤花生(電餅鐺版) 五香烤花生怎麼做

  • 食材明細主料紅衣花生(適量)輔料食鹽(1/3勺)十三香(1/3勺)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香烤花生的做法步驟1、紅衣花生用水沖洗乾淨,瀝乾。2、電餅鐺不放油,直接將花生倒入餅鐺中,鋪平。3、每隔三十秒用筷子翻動花生,讓花生受熱均勻。4、慢慢烤制,大概需要半個小時的時間,花生...
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五香烤馬哈魚怎麼做-五香烤馬哈魚的做法
  • 五香烤馬哈魚怎麼做-五香烤馬哈魚的做法

  • “大馬哈魚,學名鮭魚,古稱達發哈魚,體重可達13斤以上。如果還有朋友對它比較陌生,提起三文魚,就都知道啦,挪威三文魚主要為大西洋鮭,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒,美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚,我們國家就以黑龍江最著名了。馬哈魚肉呈淡紅色,厚而少刺,營養極為豐富。鮮...
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五香烤餅怎麼做-五香烤餅的做法
  • 五香烤餅怎麼做-五香烤餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)五香粉(適量)乾酵母(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香烤餅的做法步驟1、看看原料吧2、麪粉加乾酵母,少許糖用温水和成麪糰。3、麪糰體積增大,有蜂窩狀,就發好了。4、發好的面,揉勻醒20分鐘。5、將面擀成薄皮。6、均勻刷上油,撒上五...
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五香烤鯧魚怎麼做-五香烤鯧魚的做法
  • 五香烤鯧魚怎麼做-五香烤鯧魚的做法

  • “買了一條大鯧魚,回來後發現30CM的鍋居然放不下它,便臨時決定烤來吃,但做什麼口味好呢,家裏的調味料只有五香粉啊,孜然粉那些,好吧,那就來個五香烤魚吧~既然是五香烤魚,那就是已以五香粉為主調料,其他都是即興自己亂加的,想不到味道還不賴咧~~”食材明細主料鯧魚(500g)姜(適量)葱(適量)...
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五香烤鱈魚怎麼做-五香烤鱈魚的做法
  • 五香烤鱈魚怎麼做-五香烤鱈魚的做法

  • “五香烤鱈魚,不僅是菜還能當零食。做法非常簡單,就是鱈魚室温解凍,切塊,放鹽、油、醬油、五香粉醃製,然後放入空氣炸鍋,等20分鐘,(不需要理睬,好了會自動關),香飄四溢,外表酥脆,肉質鮮嫩,酥香結合,鮮美可口,不愛吃魚的小孩都搶着吃。”食材明細主料鱈魚片(2條)輔料油(1ml)鹽(1克)生抽(1ml)五香粉...
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香烤五花肉的做法 鐵板燒烤---香烤五花肉 香烤五花肉怎麼做
  • 香烤五花肉的做法 鐵板燒烤---香烤五花肉 香烤五花肉怎麼做

  • “備豆腐加鹽醃入味,五花肉處理乾淨切片,切好的五花肉加入所需要的調料醃製半天。醃好的五花肉放進燒烤鍋裏小火慢烤,途中翻面。待五花肉半熟時,放進切好的豆腐慢燒。將豆腐烤至金黃,五花肉烤熟。再從新撒上一些孜然粉,香芝麻關火。讓熱鍋再燜一會,待鍋冷卻後裝碗中即成。吃更辣...
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五香烤豆乾串的做法 【五香烤豆乾串串】 五香烤豆乾串怎麼做
  • 五香烤豆乾串的做法 【五香烤豆乾串串】 五香烤豆乾串怎麼做

  • “營養貼士:外面賣的烤串串總是那麼誘惑,但是衞生狀況實在是不敢恭維我這個自制的烤豆腐乾,用料不僅衞生還很健康,低油低脂,時候減肥人解解饞我選用了芝麻醬,沒有用一滴油,不僅味道不錯吃了還有益健康”食材明細主料豆腐乾(適量)葱花(適量)輔料芝麻醬(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)五香粉...
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五香烤肉怎麼做-五香烤肉的做法
  • 五香烤肉怎麼做-五香烤肉的做法

  • “這是一款比較北方口味的烤肉,鹹香口味。這個烤肉不僅可以直接切片吃,還可以做小點心用,比如肉丁酥餅,鹹肉月餅等等。”食材明細主料前頸雪花肉(800g)輔料生抽(20g)老抽(20g)蠔油(20g)黃酒(20g)五香粉(3g)糖(10g)鹽(5g)五香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)五香烤肉的做法步驟1、選前頸雪花肉,香而...
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魚香五花肉丁的做法 魚香五花肉丁--燒烤味 魚香五花肉丁怎麼做
  • 魚香五花肉丁的做法 魚香五花肉丁--燒烤味 魚香五花肉丁怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料鹽(適量)魚香粉(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)魚香(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)魚香五花肉丁的做法步驟1、五花肉清理乾淨過開水。2、切丁。3、拌進辣椒粉,魚香粉,醬油,料酒。4、醃製一天入味。5、醃製好的肉丁鋪在烤盤上。6、放進烤箱180度的火力...
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五香烤雞怎麼做-五香烤雞的做法
  • 五香烤雞怎麼做-五香烤雞的做法

  • “看着有網友做奧爾良烤雞過程很講究,但這個做法咱不會,我就會家常的做法,那就按照我喜歡的味道來醃漬烤制小雞。小雞要買那種散養的,分量要淨雞在500g左右的最好。”食材明細主料小雞(一隻)輔料生薑(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)香菇(適量)小葱(適量)生抽(適量)老抽(適量)精鹽(適量)香油...
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香烤五花肉怎麼做-香烤五花肉的做法
  • 香烤五花肉怎麼做-香烤五花肉的做法

  • “選用肥瘦適中的五花肉,搭配蘑菇、蒜瓣和洋葱一起烤,汁濃味厚的口感可是好極了!非常中意。”食材明細主料五花肉(適量)輔料青菜(適量)蘑菇(適量)蒜(適量)調料紅99麻辣燒雞濃縮調料(適量)香辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香烤五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨,切成薄片放入盆中。2、將紅...
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五香烤麩怎麼做-五香烤麩的做法
  • 五香烤麩怎麼做-五香烤麩的做法

  • 食材明細主料蒸熟麪筋(250克)幹香菇(10克)冬筍(50克)幹黃花(5克)木耳(15克)輔料黃酒(5克)糖(15克)醬油(10克)八角(1個)桂皮(1塊)草果(1個)花椒(8粒)丁香(2粒)香油(2克)葱段(適量)薑片(適量)鮮湯(適量)鹽(適量)味精(3克)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香烤麩的做法步驟1、備食材:香菇、木耳、黃花需提前用清...
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五香烤鴨怎麼做-五香烤鴨的做法
  • 五香烤鴨怎麼做-五香烤鴨的做法

  • “一想到烤鴨就讓人垂涎三尺,酥脆金黃的外皮,柔嫩肥厚的鴨肉,讓人滿嘴油香……,經過醃製的鴨子皮和肉都會入味,即使不加各種醬料也非常美味。”食材明細主料鴨(半隻)輔料五香粉(4勺)孜然粉(3勺)料酒(3勺)蜂蜜(適量)姜(3片)葱(1段)蒜(2瓣)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香烤鴨的做法步驟1...
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五香烤蝦怎麼做-五香烤蝦的做法
  • 五香烤蝦怎麼做-五香烤蝦的做法

  • “現在是明蝦上市的季節,不要問我怎麼知道得,我也是從它的價格上了解到得。這喜在廚房裏呆着的廚娘,除了知道孩子家人們愛吃什麼,還知道市場的菜價有沒有變動。這正上市的食材,是我最愛的哦,一是它新鮮有味,二是價格親民。往年我都是在明蝦最便宜的時候,我都會去批個十斤左右,一半...
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五香帶魚的做法 【四川】五香帶魚 五香帶魚怎麼做
  • 五香帶魚的做法 【四川】五香帶魚 五香帶魚怎麼做

  • “爸媽常常買帶魚吃~~而且他們做的帶魚都很美味~~耳濡目染之下,我也喜歡吃帶魚了~~但剛開始,我並不會做帶魚~~就連如何處理帶魚,我都不會~~遠離家鄉的時候~~我又總是饞帶魚~~為此,沒少給爸媽打電話取經~~從選購,處理到烹飪~~我終於吃到自己做的帶魚了~~也終於能嚐到爸媽的味道...
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五香烤魷魚圈怎麼做-五香烤魷魚圈的做法
  • 五香烤魷魚圈怎麼做-五香烤魷魚圈的做法

  • “這是早前的菜譜,自從購了第一台ACA16L小烤箱後,烹飪美食的方法就又多了一種選擇哈。魷魚是我孩子的大愛,沒烤箱前主要是爆炒~韓式魷魚和下火鍋;有了烤箱後就改烤魷魚~~`”食材明細主料魷魚(3條)輔料雞蛋(1個)食鹽(2勺)料酒(適量)澱粉(適量)五香粉(半勺)孜然粉(少許)番茄醬(適量)麪包糠(適量)...
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五香烤帶魚的做法 滿屋飄香烤出來-----五香烤帶魚 五香烤帶魚怎麼做
  • 五香烤帶魚的做法 滿屋飄香烤出來-----五香烤帶魚 五香烤帶魚怎麼做

  • “帶魚的味道鮮美,很多人都喜歡,以前做過紅燒的、清蒸的、煎的、炸的,唯獨沒有做過烤的,好多美食愛好者做烤肉之類的菜菜,喜歡買市面上現成的醃料,其實自己做出來的一樣美味哦,昨天烤了雞翅,也是這樣烤的,烤出來的味道好棒,於是今天又試着烤了帶魚,味道也不錯,昨天忘記拍照了,今天拍照...
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五香烤花生怎麼做-五香烤花生的做法
  • 五香烤花生怎麼做-五香烤花生的做法

  • 食材明細主料花生米(250g)調料油(少許)鹽(2匙)十三香(半匙)鹹香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香烤花生的做法步驟1、生花生米。2、清洗乾淨。3、放少許油拌勻。4、空氣炸鍋提前預熱5分鐘,將花生米攤勻至鍋中。5、185度烤10分鐘。6、時間到,取出放涼。7、炒鍋燒乾,放入鹽炒幹炒散後...
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五香烤排怎麼做-五香烤排的做法
  • 五香烤排怎麼做-五香烤排的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)香葱(一顆)輔料鹽(一匙)黑芝麻(一匙)十三香(一匙)五香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香烤排的做法步驟1、和好的麪糰,靜置十分鐘。2、香葱切碎末。3、靜置好的麪糰杆成薄皮。4、均勻塗抹上花生油,葱沫,芝麻碎,鹽,十三香。5、最後再撒上一層白麪,防止漏油。,從一頭...
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五香魚怎麼做-五香魚的做法
  • 五香魚怎麼做-五香魚的做法

  • 食材明細主料花鰱魚(適量)輔料葱薑蒜(適量)大料(適量)乾紅椒(適量)配料五香粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)五香(口味)薰(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香魚的做法步驟1、看看原料吧2、將葱薑蒜,大料,乾紅椒,料酒,醬油,醋放盆裏,放入五香粉,白糖。再加少許清水,用中火熬製10分鐘左右,晾涼就...
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