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香烤五花肉的做法 鐵板燒烤---香烤五花肉 香烤五花肉怎麼做

香烤五花肉的做法 鐵板燒烤---香烤五花肉 香烤五花肉怎麼做

香烤五花肉的做法 鐵板燒烤---香烤五花肉 香烤五花肉怎麼做

備豆腐加鹽醃入味,五花肉處理乾淨切片,
切好的五花肉加入所需要的調料醃製半天。
醃好的五花肉放進燒烤鍋裏小火慢烤,途中翻面。
待五花肉半熟時,放進切好的豆腐慢燒。將豆腐烤至金黃,五花肉烤熟。
再從新撒上一些孜然粉,香芝麻關火。讓熱鍋再燜一會,待鍋冷卻後裝碗中即成。
吃更辣的途中可刷上一層辣椒粉或出鍋時刷上一層辣椒油即可。

食材明細

主料
  • 豆腐 (300克)
  • 帶皮五花肉 (400克)
輔料
  • 精鹽 (適量)
  • 孜然粉 (適量)
  • 花椒粉 (適量)
  • 香豆豉 (適量)
  • 辣椒粉 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 陳醋 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 五香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 神級 (難度)

香烤五花肉的做法步驟

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    1、備豆腐加鹽醃入味。

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    2、五花肉處理乾淨切片,加入所需要的調料醃製半天。

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    3、醃好的五花肉。

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    4、放進燒烤鍋裏小火慢烤。

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    5、途中翻面。

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    6、待五花肉半熟時,放進切好的豆腐慢燒。

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    7、將豆腐烤至金黃,五花肉烤熟。再從新撒上一些孜然粉,香芝麻關火。

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    8、讓熱鍋再燜一會,待鍋冷卻後裝碗中即成。吃更辣的途中可刷上一層辣椒粉或出鍋時刷上一層辣椒油即可。

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