如何洗活蝦

1、將蝦浸泡洗去髒物，使用剪刀剪掉蝦尾部的上端，然後將蝦開背，挑去蝦線，也可以用牙籤挑取蝦線。

2、若蝦很大，那麼就需要開背開得深一些，可以用刀來切開，這個方法可使蝦線去的更乾淨，最後再用清水沖洗一下即可。

3、可用泡米酒的方法去除腥味。