小龍蝦如何清洗

將小龍蝦去腮，去胃去頭，最後去蝦腸後清洗乾淨即可製作成菜餚。小龍蝦可以做成各種口味，如十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、豆瓣小龍蝦、冰鎮小龍蝦等等；也可以將小龍蝦直接取蝦尾燒製成菜餚，或是用蝦尾去殼後做成餡料放入麪包中做成漢堡包食用。