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關於榨菜炒雞胗的餐飲百科

下飯榨菜炒雞胗如何做簡單又好吃
  • 下飯榨菜炒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘主料雞胗:121輔料榨菜:12具體步驟姜蒜切碎,紅辣椒切片,涪陵榨菜片用清水浸泡雞胗洗淨去除油脂,用刀刮掉內部的黃皮,切掉雞胗的尾巴---小肚兒。鍋裏坐水,把雞胗焯水至8成熟。倒入焯好的雞胗,加少許精鹽,翻炒至熟。...
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如何做簡單又好吃-滋味的榨菜炒雞胗
  • 如何做簡單又好吃-滋味的榨菜炒雞胗

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘動物內臟一般都為人所愛,不只是因為它味道比較特別,口感比較爽脆嫩滑,還是因為動物內臟含有很高的營養物質和某寫微量元素,對人的身體健康都有一定的好處。滋味的榨菜炒雞胗,用榨菜炒,榨菜的酸味能讓整道菜餚更...
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香辣榨菜炒雞胗如何做簡單又好吃
  • 香辣榨菜炒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘主料雞胗:221輔料榨菜:23具體步驟雞胗洗淨去除油脂,用刀刮掉內部的黃皮,切掉雞胗的尾巴---小肚兒。接下來就是收拾小肚兒了,再小也是肉不是,用刀在小肚兒一邊切上幾刀成雞冠狀就可以。鍋里加油,油熱後把姜蒜爆香...
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美味可口的榨菜炒雞胗如何做簡單又好吃
  • 美味可口的榨菜炒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味可口的榨菜炒雞胗是一道非常傳統的家常特色菜餚,這道菜餚是很多家庭都會經常選擇做一道菜餚,它的味道好吃的讓人無法形容了呢,一定會讓你吃一次就對它愛的無法自撥哦!而且它的外觀搭配也是非常的漂亮的...
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香噴噴的榨菜炒雞胗如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的榨菜炒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞胗:300榨菜:50輔料油:適量蠔油:適量鹽:適量紅辣椒:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.姜蒜切碎,紅辣椒切片,涪陵榨菜片用清水浸泡2.雞胗洗淨去除油脂,用刀刮掉內部的黃皮,切掉雞胗的尾巴---小肚兒。3.讓雞胗趴在菜板...
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韭菜頭炒雞胗怎麼做-韭菜頭炒雞胗的做法
  • 韭菜頭炒雞胗怎麼做-韭菜頭炒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(適量)韭菜頭(適量)輔料姜(適量)乾紅椒(適量)配料甜麪醬(適量)料酒(適量)醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜頭炒雞胗的做法步驟1、看看原料吧2、雞胗,切兩半,在上面橫豎切幾刀,不要切斷。韭菜頭切寸段。3、雞胗焯水備用。4、姜,乾紅辣椒熗鍋。5、烹入料酒,下面...
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芹菜炒雞胗怎麼做-芹菜炒雞胗的做法
  • 芹菜炒雞胗怎麼做-芹菜炒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(適量)芹菜(適量)輔料葱姜(適量)紅椒(適量)大蒜(適量)調料生抽(適量)耗油(適量)十三香(適量)花椒皮(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨。2、先煮一下。3、撈出切片。4、芹菜洗淨切段。葱姜大蒜切片,紅椒洗淨切段。5、起鍋...
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榨菜絲雞胗炒萵筍怎麼做-榨菜絲雞胗炒萵筍的做法
  • 榨菜絲雞胗炒萵筍怎麼做-榨菜絲雞胗炒萵筍的做法

  • 食材明細主料榨菜絲(50克)雞胗(105克)萵筍(320克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲雞胗炒萵筍的做法步驟1、食材:榨菜絲、雞胗(已清洗焯熟)、萵筍(已去皮清洗切片)2、將已焯熟的雞胗放在案板上切成片,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的萵筍翻炒翻炒。4、接着...
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辣炒雞胗 辣炒雞胗怎麼做-辣炒雞胗的做法 下飯菜
  • 辣炒雞胗 辣炒雞胗怎麼做-辣炒雞胗的做法 下飯菜

  • “每次吃都會吃掉好多煎餅……”食材明細主料雞胗(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞胗的做法步驟1、線辣椒切碎2、雞胗切塊,別太大,容易炒不熟3、鍋裏放油,倒入豆瓣醬炒4、倒入雞胗繼續爆炒5、倒入料酒,鹽,繼續翻炒後倒入辣椒6...
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榨菜雞胗花怎麼做-榨菜雞胗花的做法
  • 榨菜雞胗花怎麼做-榨菜雞胗花的做法

  • “我對雞肉不是很感冒,但對於雞胗卻是一往的情深,雞胗有很多的做法,涼調雞胗、酸辣川味雞胗、泡椒雞胗、滷水雞胗等等,我很是崇拜和佩服我們國人的美食手法,同樣的食材可以做出N種的美味的吃法。”食材明細主料雞胗(適量)輔料涪陵榨菜片(適量)配料紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)...
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雞胗炒泡菜怎麼做-雞胗炒泡菜的做法
  • 雞胗炒泡菜怎麼做-雞胗炒泡菜的做法

  • “這是一道快手菜。泡菜酸辣、鹹度適中,炒菜時只需把雞胗照顧到位,炒出雞胗的脆感即可。所以雞胗入鍋後,煸幹水分,烹少許料酒去腥,少許鹽提味,適量蠔油提鮮即可。不得不説的題外話。”食材明細主料雞胗(200克)輔料泡菜(150克)調料鹽(少許)料酒(少許)蠔油(適量)蒜片(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分...
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辣炒雞胗 辣炒雞胗怎麼做-辣炒雞胗的做法 【木木菜系】
  • 辣炒雞胗 辣炒雞胗怎麼做-辣炒雞胗的做法 【木木菜系】

  • “我買的雞胗是買的現成的,商家已經醃好了,回來直接現炒就可以了。老公很喜歡吃這道菜。”食材明細主料雞胗(適量)青椒(一個)輔料乾紅辣椒(適量)蒜片(少許)配料胡椒粉(適量)料酒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒雞胗的做法步驟1、準備食材:雞胗;青椒一個;乾紅辣椒適量【喜歡吃...
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酸菜炒雞胗的做法 自制醃酸菜做法---附酸菜炒雞胗 酸菜炒雞胗怎麼做
  • 酸菜炒雞胗的做法 自制醃酸菜做法---附酸菜炒雞胗 酸菜炒雞胗怎麼做

  • “小時候生活在農村沒有像現在物質這麼發達,還好我家肖姐【麻麻】做菜厲害家裏各種醬和鹽菜,酸菜那是相當壯觀那時候不覺得這些菜多麼可口反而現在特別懷念小時候的那些味道還好我也繼承了我家肖姐的手藝,這不這酸菜就做上了和肖姐視頻的時候她還説乾的漂亮看來以後不用我動...
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家常榨菜絲雞胗炒萵筍如何做簡單又好吃
  • 家常榨菜絲雞胗炒萵筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞胗是我非常喜愛的一種食材,吃起來嫩彈爽口,風味十足,同時在民間偏方中,雞胗是可以清肚脹,助消化的神奇食材,和榨菜以及萵筍搭配,使得正道菜的營養成分更加全面,口感和風味也更加豐富,這道榨菜絲雞胗炒萵筍製作方...
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榨菜絲蘆筍炒鵝胗 怎麼做-榨菜絲蘆筍炒鵝胗 的做法
  • 榨菜絲蘆筍炒鵝胗 怎麼做-榨菜絲蘆筍炒鵝胗 的做法

  • “鵝胗即鵝胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳餚珍品。。。”食材明細主料榨菜絲(50克)蘆筍(95克)熟鵝胗(85克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲蘆筍炒鵝胗的做法步驟1、食材:榨菜絲、蘆筍(已清洗折段)、熟鵝胗(已切片)2、將蘆筍...
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營養榨菜炒雞胗如何做簡單又好吃
  • 營養榨菜炒雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘主料雞胗:211輔料榨菜:22具體步驟姜蒜切碎,紅辣椒切片,涪陵榨菜片用清水浸泡接下來就是收拾小肚兒了,再小也是肉不是,用刀在小肚兒一邊切上幾刀成雞冠狀就可以。鍋裏坐水,把雞胗焯水至8成熟。鍋里加油,油熱後把姜...
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酸菜炒雞胗怎麼做-酸菜炒雞胗的做法
  • 酸菜炒雞胗怎麼做-酸菜炒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(4個)輔料酸菜(100g)姜(一小塊)辣椒(2個)米酒(適量)調料油(適量)鹽(少量)醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酸菜炒雞胗的做法步驟1、食材洗乾淨切好。2、熱油炒雞胗。3、炒兩分鐘放酸菜。4、酸菜放下去兩分鐘放50毫升米酒。5、燜兩分鐘調味。6、翻炒均...
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榨菜絲梅豆炒鵝胗怎麼做-榨菜絲梅豆炒鵝胗的做法
  • 榨菜絲梅豆炒鵝胗怎麼做-榨菜絲梅豆炒鵝胗的做法

  • 食材明細主料梅豆(125克)榨菜絲(88克)熟鵝胗(1付)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲梅豆炒鵝胗的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)。2、榨菜絲。3、熟鵝胗。4、將榨菜絲拆開包裝,倒入盤中,待用。5、將熟鵝胗放在案板上切成片,待用。6、隨後,將梅豆下入沸水中焯開斷生,撈...
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爆炒雞胗的做法 【蘇菜】爆炒雞胗 爆炒雞胗怎麼做
  • 爆炒雞胗的做法 【蘇菜】爆炒雞胗 爆炒雞胗怎麼做

  • “雞胗中含有維生素A36毫克,維生素E0.87毫克,蛋白質19.2毫克,同時也是補鐵的最佳食品。對於缺鐵的人士來説是一個很好的選擇。品此美味,既能讓味道得到了享受,又在享受中滋補了身體,選擇特色美味,聚餐於此,何樂而不為!口感特棒!”食材明細主料雞胗(適量)輔料洋葱(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜...
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菜花炒雞胗的做法 美味快手菜—菜花炒雞胗 菜花炒雞胗怎麼做
  • 菜花炒雞胗的做法 美味快手菜—菜花炒雞胗 菜花炒雞胗怎麼做

  • “加了豆瓣醬和孜然,味道好足。菜花也是各種好吃,而且百搭,用來炒雞胗味道也非常美味。最重要的是,這菜零難度,非常簡單快手呀~”食材明細主料雞胗(200g)菜花(300g)紅甜椒(1/2個)輔料蒜頭(2個)細葱絲(適量)配料豆瓣醬(1大勺)孜然(1/2勺)料酒(1瓶蓋)醬油(1大勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十...
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雞胗炒青菜怎麼做-雞胗炒青菜的做法
  • 雞胗炒青菜怎麼做-雞胗炒青菜的做法

  • 食材明細主料雞胗(180克)青菜(220克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞胗炒青菜的做法步驟1、食材:雞胗(已清洗焯熟)、青菜(已洗淨切開)2、將已焯熟的雞胗放在案板上切成片,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜翻炒翻炒至熟。4、接着,合入切好的切好的...
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酸菜炒雞胗的做法 酸菜炒雞珍 酸菜炒雞胗怎麼做
  • 酸菜炒雞胗的做法 酸菜炒雞珍 酸菜炒雞胗怎麼做

  • “香、甜、酸、鮮、辣,好開胃的下飯菜!”食材明細主料酸菜(適量)雞腎(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)水(適量)配料蘋果醋(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)酒(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒雞胗的做法步驟1、備材料,雞腎最好用鹽、酒來洗刷乾淨2、酸...
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辣白菜炒雞胗怎麼做-辣白菜炒雞胗的做法
  • 辣白菜炒雞胗怎麼做-辣白菜炒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(400克)辣白菜(小碗)輔料淡醬油(1湯匙)水(適量)配料料酒(1茶匙)油(1湯匙)葱段(適量)姜段(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜炒雞胗的做法步驟1、雞胗清理乾淨,用鹽揉搓兩次,清洗乾淨。2、放入加了葱、姜、酒的開水中焯水幾分鐘,用熱水沖洗乾淨,切好備...
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香菜炒雞胗怎麼做-香菜炒雞胗的做法
  • 香菜炒雞胗怎麼做-香菜炒雞胗的做法

  • “這些天有點上火,吃得不多但還沒胃口,出去走了6公里,突然有胃口了。但是不想吃肉,忽地一下就想吃雞胗子了。雞胗子也叫雞肫,是雞的胃。平時我都是燉着吃,那天我爆炒了一盤雞心,就想着能不能也爆炒一下雞胗子呢?但是雞胗子比較厚,這整個下鍋炒肯定不熟啊!怎麼樣能增大它的受熱面積...
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韭菜雞胗炒花菜 怎麼做-韭菜雞胗炒花菜 的做法
  • 韭菜雞胗炒花菜 怎麼做-韭菜雞胗炒花菜 的做法

  • 食材明細主料花菜(250克)雞胗(125克)韭菜(70克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞胗炒花菜的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、雞胗(已清洗焯熟切片)、韭菜(已清洗切開)2、將已清洗好的花菜下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的花菜和切好的雞...
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