自己做的油炸花生米如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
白酒 :適量
主料
花生米 :300輔料
油 :適量鹽 :適量
白酒 :適量
1.鍋中注入油。
2.直接倒入花生米。
3.開小火,翻炒均勻,要不停的翻炒。
4.油温生熱後,把鍋離火。
5.待油温稍涼後,繼續小火煎炸。煎炸至顏色加深,飄出香味,嚐嚐 ,花生米斷生。
6.馬上撈出,瀝油,趁熱倒入少量的白酒。
7.撒上鹽,拌均勻,涼透即可。
冷油,冷鍋,直接炸,炸制過程都是低温炸,最後倒入少許白酒可以把花生米的多餘水分蒸發,這樣可以使花生米更加酥脆。
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