當前位置:味味甜 >

關於保藏的餐飲百科

豌豆米可以冷凍保藏嗎
  • 豌豆米可以冷凍保藏嗎

  • 可以。冷凍保藏可以使豌豆米中的酶活性降低,在起到一定抑制作用的同時不改變豌豆米的風味。冷凍豌豆米可以保存很長時間,但最好要在2-3天食用完,這樣豌豆不會產生大量的細菌,也能絕大程度的保留豌豆米本身的風味口感和營養等。...
  • 18663
山竹冷藏能保存多久
  • 山竹冷藏能保存多久

  • 5天至7天。山竹購買以後最好及時享用,不宜放置過久,以免山竹表面水分蒸發,影響山竹的口感和質地。山竹放在冰箱不宜超過10天,風味和口感都會下降。山竹是著名的熱帶水果,別名山竹子、山竺,中文名莽吉柿,原產馬古魯等地,現在在中國的福建雲南等地均有種植。...
  • 5772
嫩姜能冷藏保存嗎
  • 嫩姜能冷藏保存嗎

  • 可以。嫩姜是可以儲存在冰箱中冷藏的,儲存時建議用保鮮膜包裹起來,防止嫩姜的水分流出,並且可以延長嫩姜的保鮮時間。另外,嫩姜還可以用大米法保存,生薑放在大米中,能隔絕有空氣的大面積接觸,可以一直保持着乾燥,這樣也可以保存很長的時間。...
  • 28876
保存榴蓮冷藏多久
  • 保存榴蓮冷藏多久

  • 10-30天。榴蓮先冷藏保存,再把榴蓮皮剝掉,把榴蓮肉取出來,用保鮮膜一層一層地包起來,然後再把它放在冰箱裏保存。在吃榴蓮之前,把榴蓮放在冰箱裏冷藏一段時間,等榴蓮的肉融化了之後再吃。不僅味道鮮美,而且冷藏的時間也會大大增加。...
  • 10946
山竹放冷藏還是保鮮
  • 山竹放冷藏還是保鮮

  • 冷藏。山竹放在冰箱冷藏室可以防止山竹水分流失。山竹極易變質,低温少氧的冰箱冷藏室可以延長山竹的保鮮時間。山竹外殼較硬,不建議用牙咬、手剝,可以用刀子劃開。買山竹之前可以先搖晃一下山竹,水聲輕微的較好,水聲較大的山竹裏面已經爛掉了。...
  • 17325
芒果可以冷藏保鮮嗎?
  • 芒果可以冷藏保鮮嗎?

  • 春季是芒果大量上市的季節,青芒,水仙芒,腰芒,台芒等等各種品種都開始登陸水果市場,而且受到大家的歡迎。那麼買回來的芒果可以冷藏保鮮嗎?今天就來跟大家一起聊聊關於芒果的一些小知識。一、芒果可以冷藏保鮮嗎可以的買回來的芒果如果一時吃不掉的話,是可以放入到冰箱進行冷藏保...
  • 11500
山竹該保鮮還是冷藏
  • 山竹該保鮮還是冷藏

  • 山竹是一種口感香甜多汁、營養豐富的的熱帶水果,具有水果皇后的美稱,因而受到非常多人喜歡吃的水果之一。但山竹在常温能存放時間非常短,所以買到的山竹一定要存放到冰箱,那麼山竹存放冰箱是該保鮮還是該冷藏,才能讓山竹更好的保存不變壞呢?山竹該保鮮還是冷藏一般情況下,熱帶...
  • 4801
草莓保存要不要冷藏
  • 草莓保存要不要冷藏

  • 需要。草莓能冷藏,但不能放冷凍室,也不能加入水,不然容易變質,把草莓清洗後,放在陶瓷或者玻璃容器中10分鐘左右,將水濾乾淨。擺放草莓的時候注意不要擠壓,否則會變形。再用保鮮膜封上放入冷藏室,但時間不應過長,一般可以保存1-2天,就要儘快吃掉,不然容易變質並且腐爛。...
  • 25414
毛肚冷藏能保存幾天
  • 毛肚冷藏能保存幾天

  • 3-4天。在市場上買回來的毛肚都是經過甲醛或者其他藥水浸泡過的,防腐裏還是很強的,但是買回來的鮮毛肚最好也不要放太久,太久不僅會壞掉,而且會影響口感。要想保存更長的時間,可以放在冰箱的冷凍室,這樣保存的時間可以達到一週左右。...
  • 25483
冷藏紫薯能保存多久-紫薯需要冷藏嗎
  • 冷藏紫薯能保存多久-紫薯需要冷藏嗎

  • 紫薯,是人們比較熟知的美食。紫薯的營養豐富,口感好,受到了不少朋友的青睞。紫薯中含有氨基酸以及礦物質等等,吃起來非常有益身體健康。那麼,紫薯需要冷藏嗎?冷藏紫薯能保存多久?一、紫薯需要冷藏嗎紫薯也可以放入冰箱冷藏。紫薯放入冰箱冷藏的時候不要存放太久,如果存放過久,會...
  • 29021
芒果要冷藏保存嗎
  • 芒果要冷藏保存嗎

  • 不需要。芒果在儲存的時候,只需要放到低温通風的地方。需要注意的是在儲存芒果時並不能讓陽光直射,因為陽光直射過後,會縮短芒果的儲存時間。在挑選芒果時,直觀的方式就是看芒果的外觀,選擇購買沒有磕碰的芒果,也可以選擇聞味道,新鮮的芒果不會有任何刺鼻的味道。...
  • 13138
大米需要冷藏保存嗎
  • 大米需要冷藏保存嗎

  • 不需要。大米不需要冷藏保存,常温陰涼狀態下存放即可。大米作為家家户户必備食用產品,幾乎一日三餐都食用大米,常温狀態下密封保存即可,平時煮飯煮粥也方便。不過若有需要,可以將大米冷藏保存,但在日常食用過程中,沒有冷藏保存的必要。...
  • 18106
苕皮需要冷藏保存嗎
  • 苕皮需要冷藏保存嗎

  • 需要。苕皮的主要原料是紅薯澱粉,經過一系列工藝處理後,使用真空包裝進行售賣。苕皮的口感順滑有嚼勁,無論是袋裝還是散裝,為了保證苕皮不腐壞,不影響食用,都需要放進冰箱冷藏,保持一個乾燥的儲存環境。苕皮食用時,直接取出解凍,火鍋、涼拌、炒煮皆可。...
  • 23267
芒果能冷藏保存嗎
  • 芒果能冷藏保存嗎

  • 能。芒果可以放進冰箱冷藏保存,將芒果用保鮮膜包好,或用食品袋包好,置於冰箱冷藏室進行保存即可。保存芒果的時候不宜過久,以免芒果質地和口感改變,影響食用。芒果是熱帶的水果,不耐寒,保存的温度不宜過低,以免引起芒果變質。芒果的吃法多樣,可以直接鮮食,可以製作芒果果乾、芒果蛋...
  • 4172
蔬菜冷藏保存需要注意什麼-哪些蔬菜適合冷藏保存
  • 蔬菜冷藏保存需要注意什麼-哪些蔬菜適合冷藏保存

  • 冰箱現在已經成為了我們日常生活當中必備的家用電器之一,基本上所有的食物都是需要靠冰箱來保鮮的,那麼今天我們就來總結一下哪些蔬菜適合冷藏保存?一、哪些蔬菜適合冷藏保存冰箱的冷藏室最大的用處就是用來保鮮水果和蔬菜的,但並不是所有的蔬菜都是適合放在冰箱的冷藏室的,...
  • 19590
芒果可以冷藏保鮮嗎
  • 芒果可以冷藏保鮮嗎

  • 不可以。芒果是熱帶水果,耐寒性不強,放在冰箱保存會加速芒果腐爛變質,需要用保鮮膜或報紙將芒果包裹住,放在陰涼的地方保存。吃的時候先簡單沖洗乾淨,再沿着芒果核切成三半,用刀劃成棋盤形狀後,向兩邊掰開,就可以輕鬆地吃到芒果肉了。...
  • 11872
枇杷需要冷藏保存嗎
  • 枇杷需要冷藏保存嗎

  • 需要。枇杷若是長時間的放置於空氣內容易造成水分的蒸發等情況,所以需要密封好後放入冰箱內低温存儲。枇杷口感最好的時候當屬五月中旬鮮美多汁、果肉飽滿、果核小食用後回味無窮。枇杷可以直接去皮後食用,也可以熬製成枇杷膏慢慢食用,或是製作成枇杷酒等等。...
  • 27099
麪包需要冷藏保存嗎
  • 麪包需要冷藏保存嗎

  • 需要。麪包,主要是由低筋麪粉為原材料烹製而成的一種糕點類食物。當面包烹製熟透之後,可直接進行食用。在保存麪包的時候,只需要把麪包放入室內的常温條件下進行儲存即可。麪包比較常見的口味有菠蘿味、牛奶味以及火腿味麪包等等。...
  • 30717
山竹冷藏能保存多久-山竹是冷藏還是保鮮
  • 山竹冷藏能保存多久-山竹是冷藏還是保鮮

  • 山竹名字雖然帶了個“竹”字,卻跟竹子一點關係都扯不上。它號稱“水果皇后”,是熱帶水果中人氣很高的一種。熱帶水果通常都比較嬌弱,要保存它自然需要了解方法。山竹是冷藏還是保鮮?通常能保存多久?我們又該怎樣判斷山竹是否變質呢?一、山竹是冷藏還是保鮮山竹很容易風乾、...
  • 17670
蝦皮保存需要冷藏嗎
  • 蝦皮保存需要冷藏嗎

  • 需要。蝦皮中含有一定的水分,若是長期保存則要將其放入冰箱冷藏或是冷凍保存,避免其發生變質,發黴等情況。挑選蝦皮的時候,要選擇顏色呈淡黃色或是透明的最佳,若是用手觸摸蝦皮,手感較為濕潤的蝦皮保存時間較短,容易出現變質的情況。...
  • 23227
萵苣冷藏保存可以嗎
  • 萵苣冷藏保存可以嗎

  • 可以。萵苣可以放在冰箱裏冷藏,也可以放在室內。冰箱裏冷藏需要先把家裏用的面巾紙用清水泡的濕潤起來。把買來的的萵苣處理乾淨,把萵苣表面的葉子和萵苣表面的皮都清理乾淨。上面用清水泡過的面巾紙把處理好萵苣給包裹起來,注意包的緊密一點,之後把萵苣放進冰箱裏保存。這樣...
  • 19805
如何貯藏保鮮獼猴桃?-獼猴桃貯藏方法
  • 如何貯藏保鮮獼猴桃?-獼猴桃貯藏方法

  • 獼猴桃又叫奇異果,獼猴桃的表層有一層毛,這一層毛不能使用,外觀是綠褐色。裏面的果肉是綠色,還有一圈像芝麻的東西,是可以食用的。獼猴桃吃起來酸甜酸甜的,有的不太熟則需要催熟,但有個期限。獼猴桃內含豐富的微量元素和維生素c等。一、獼猴桃貯藏方法獼猴桃拿回家後,放置在陰涼...
  • 32635
小米可以冷藏保存嗎
  • 小米可以冷藏保存嗎

  • 可以。小米冷藏保存,既可以防止細菌滋生,也能保持小米的口感。小米放入冰箱冷藏時,將小米裝入食品袋中或食品盒中密封好,放入冰箱冷藏室保存即可。保存小米的時間不宜過久,以免影響小米的口感和品質。小米放在常温保存時,可以將少量的幹海帶放入小米中,能防止小米生蟲、發黴。...
  • 28277
山竹是要冷藏保鮮嗎
  • 山竹是要冷藏保鮮嗎

  • 要。冷藏保鮮可以延長山竹的保存時間,因為常温存放山竹,山竹表面水分會流失,口感不好,接觸到氧氣,會使山竹發黴變質。放冰箱儲存,要放進保鮮盒或者保鮮袋裏,因為山竹表面有水分,接觸到氧氣會導致發黴。低温保存能延長保存時間,密封保存能防止在冰箱裏串味。...
  • 17557
茶葉需冷藏還是保鮮
  • 茶葉需冷藏還是保鮮

  • 保鮮。茶葉中含有一種叫做茶多酚的物質,容易被空氣氧化所以茶葉的保存需要密封起來放入冰箱保鮮,而且茶葉具有吸附性,可以吸收其他食物的味道在存儲是一定要密封好。保鮮後的茶葉沖泡出來的茶水,顏色翠綠且香味濃郁。茶葉也容易受潮氣,保存時注意乾燥。...
  • 25805
專題