- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時葱要去掉葱葉,只用葱白。煮湯只加小茴,小茴用材料包包好,再煮。防止散落湯裏。吃時可以添加適量辣椒油和醋,其他調料都不能加。這是一道非常美味的滋補佳品,此法燉出的羊肉一點兒羶味沒有,湯濃白肉鮮香,大火煮開,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃羊肉喝湯的朋友們,我在這裏告訴大家一款美味白湯羊肉湯的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!羊肉煮好以後加入各種調料,雖然是白湯,但是很清淡不油膩!看人就讓人食慾大開啊,吃起來有着羊肉的香,湯...
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- 食材明細主料黃心白菜(3片)羊腿肉(80g)輔料煮羊腿的湯(4勺)調料食鹽(適量)葱葉(些許)香菜(些許)松茸鮮(小許)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜丁羊肉湯的做法步驟1、煮的羊腿。2、取肉切片。3、白菜切丁。4、煮羊肉的湯。5、肉湯直接放白菜裏煮。6、放羊肉。7、把白菜煮熟,放...
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- 食材明細主料羊頭肉(2斤)輔料白蘿蔔(半根)調料鹽(3g)味精(2g)胡椒粉(1g)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊頭肉白蘿蔔湯的做法步驟1、羊頭肉切成塊。2、鍋中放水煮羊頭肉出血沫。3、撇去血沫。4、轉入砂鍋中,放葱,姜,燉煮半小時。5、煮至湯汁濃郁。6、放入切好的白蘿蔔片繼...
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- 羊肉而最傳統最原汁原味的吃法就是燉湯,燉好的羊肉湯就像牛奶一樣白,尤其在冬天的時候,一碗熱騰騰的羊肉湯喝下去,從頭暖到腳,十分舒暢和美味。那麼羊肉湯加羊腦能熬白嗎?一、羊肉湯加羊腦能熬白嗎可以在羊肉湯裏面加入羊腦一起熬製的話,是可以把湯熬的雪白的。當然這主要歸功於...
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- 食材明細主料羊腿肉(適量)白蘿蔔(1個)玉米(2個)輔料香菜(適量)薑片(適量)南姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔玉米羊肉湯的做法步驟1、生薑和南姜洗淨拍扁。2、羊腿骨加入料酒焯出血水洗淨。3、羊腿肉也加入料酒冷水下鍋焯出血水洗淨。4、白蘿蔔去皮...
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- 又到了秋冬吃羊肉的季節,寒冷的冬天裏一碗熱熱的羊肉湯會讓人感到暖和又滿足。但是很多人疑惑的是,自己家中熬出的羊肉湯通常是清的,不論怎麼燉都是清的,但是去飯店裏的吃的羊肉湯都是又白又香的,看起來就讓人非常有食慾?下面小編就和大家説説,羊肉湯怎麼熬白的。羊肉湯怎麼熬白...
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- “肥而不膩,清甜又暖身的羊肉湯來一碗吧。”食材明細主料羊肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料紅棗(8顆)枸杞(適量)陳皮(1小塊)山楂(1個)生薑(3片)白酒(2勺)食用鹽(少許)原味(口味)未知(難度)白蘿蔔羊肉湯的做法步驟1、羊肉泡3小時左右出血水(最好中間換2次水),洗淨後冷水下鍋飛水十分鐘,白蘿蔔切塊,湯料用温水...
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- 因為羊肉脂肪乳化產生白色。在羊肉湯當中,出現白色並不是加入了牛奶豆漿等飲品,而是羊肉熬製的過程中脂肪已經乳化,因此才會形成白色的羊肉湯。在挑選羊肉時,要選擇購買白裏透紅的羊肉,也可以用手去觸摸羊肉,看是否會出現比較粘手的狀態,當羊肉粘手時,這樣的羊肉放置的時間比較久...
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- “用小熊料理機絞肉餡,一會兒就可以吃到熱氣騰騰的丸子湯啦!”食材明細主料羊腿肉(適量)白菜葉(適量)輔料葱薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)八角花椒水(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)羊肉白菜丸子湯的做法步驟1、羊腿肉備好...
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- “白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的食材,羊肉白蘿蔔湯的營養成分很高。羊肉性温冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量抵禦寒冷,而且還能增加消化酶保護胃壁修復胃粘膜幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。”食材明細主料羊肉(1個)白蘿蔔(1個)香菜(1棵)葱(1段)姜(1塊)吸油紙(5張)輔料油(少許)料酒(少許...
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- “冬天適宜吃些羊肉,可以提高禦寒能力。蘿蔔也是冬季的應季食材。民間有着:冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方的説法。羊肉與白蘿蔔搭配做湯,好吃又營養,健康養生。”食材明細主料羊肉(250g)白蘿蔔(250g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)...
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- “按中醫的説法,羊肉味甘而不膩,性温而不燥,具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效。羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。”食材明細主料粉絲...
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- 食材明細主料羊肉片(259g)輔料白菜(5片)粉絲(一把)葱(適量)鹽(適量)香菜(1棵)醬油(少許)辣椒油(少許)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉白菜粉絲湯的做法步驟1、白菜切絲,、葱薑蒜切好備用2、鍋裏水燒開放入羊肉片至變色盛出備用3、鍋里加油放入葱薑蒜爆香4、加入白菜炒軟...
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- “記住一句,熬出一鍋奶白羊肉湯【羊肉蘿蔔湯】蘿蔔和羊肉是中國傳統的進補食材今天就熬一鍋羊肉湯暖暖身子,加入涼性的蘿蔔不至於太過燥熱羊肉湯分為清湯和白湯兩種,有些朋友很疑惑,到底怎樣熬湯,什麼時候是清湯,什麼時候是白湯。兩種有何區別其實要熬湯只有記住一句話就能玩轉...
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- “冬日,一道適合冬天的,既温暖身體,也不至於過於肥膩而導致難以消化的清湯白蘿蔔燉羊肉。一般白蘿蔔燉羊肉都是先燜好羊肉,再放白蘿蔔,這樣口感會更爽。但白蘿蔔需要小火慢燜才能避免破氣,所以選擇和羊肉一起燜煮,這樣更適合體虛人羣食用。羊腩具有調和脾胃,補血益氣的作用。在這...
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- “冬季滋補起來!為愛而燉”食材明細主料羊脊椎肉(1000g)輔料白蘿蔔(1顆750g)配料小黃姜(2塊)葱(3顆)紅棗(9顆)枸杞(6顆)白芷(2片)食鹽(適量)料酒(1匙)白胡椒粉(適量)香菜(1顆)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔羊肉燉湯的做法步驟1、第1步先將羊肉放在清水裏浸泡,直至水渾濁。2、第2步將黃...
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- “羊肉性温,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。”食材明細主料羊肉(適量)輔料白蘿蔔(適量)配料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔羊肉湯的做法步...
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- “羊肉中有很高的蛋白質和維生素,羊的脂肪熔點為47度,因為人體温度為37度,就是吃了也不會被人體吸收,所以吃羊肉不易發胖。羊肉肉質細嫩,易被消化,多吃羊肉可以提高抗病能力,所以現在有人説,要想長壽,常吃羊肉。”食材明細主料羊肉(適量)輔料白菜(適量)粉絲(適量)枸杞(適量)大棗(適量)配料鹽...
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- “先燉羊肉,再將羊肉湯作為湯底,味道鮮美,冬季滋補效果也很好,最重要的是方法比較簡單,適合家常製作。”食材明細主料羊血(300g)細粉條(100g)羊肉(400g)豆腐(300g)輔料生抽(少許)鹽(少許)香菜(少許)葱(適量)辣椒油(適量)香葉(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)草果(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
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- 1、熬煮的時間足夠長。想要使得熬煮出來的湯汁比較白,就需要將羊肉燉煮足夠長的時間,因為羊油經過長時間的燉煮後會溶解於水中才會使得湯汁變白。2、將肥膘得罪羊肉煸炒出油後再熬製。將羊油熬出來後加入清水燉煮,這種方法可以快速的使羊湯變白。...
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- 食材明細主料羊肉(適量)白菜(適量)粉絲(適量)輔料大蒜(適量)料酒(適量)姜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)葱(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜羊肉粉絲湯的做法步驟1、羊肉焯水後撈出洗淨。2、鍋中放入適量油燒熱後放入準備好的姜葱、辣椒、花椒翻炒出香味後放入羊肉翻炒均勻後加入料...
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- “童年的冬天,家裏一定會存儲大量的大白菜,來過冬,那個時候蔬菜品種少,只有這種保存時間長的蔬菜才適合食用,不像現在,什麼季節的蔬菜都吃的到,大白菜的營養其實很豐富,別看它那麼平常。大白菜可以消食健胃,潤腸通便,是減肥佳品。羊肉肉質細嫩,含有很高的蛋白質和豐富的維生素,容易被...
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- 食材明細主料小白菜(一顆)羊肉片(適量)粉絲(適量)輔料雞湯塊(1個)鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉片小白菜湯的做法步驟1、白菜洗淨2、羊肉片備用3、白菜切塊4、鍋做水燒開下入白菜燒開5、下入羊肉片稍煮,加入鹽和胡椒粉,雞湯塊煮製片刻6、加粉絲煮軟即可7、...
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- 羊肉是很多人非常喜歡吃的東西,而且在中國,一向有冬至吃羊肉的習慣。但是很多人煮羊肉湯煮出來不是很好看,沒有什麼技巧。其實煮羊肉湯是有技巧的,那麼大家知道羊肉湯怎麼煮白嗎?下面我們就將會為大家解決這個問題。羊肉湯怎麼煮白一、羊肉湯煮白的方法食材:羊肉1斤,羊筒子骨2根...
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