火腿芝士吐司怎麼做-火腿芝士吐司的做法

“天冷不宜做麪包，
發酵費老勁，
勉勉強強烤出倆土司，
解決掉火腿和芝士片。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿芝士吐司的做法步驟

• 1、麪糰：高筋麪粉250克，糖25克，鹽3克，酵母3克，奶粉8克，水100克，雞蛋液50克，黃油15克餡料：芝士片6片，火腿150克，馬蘇裏拉芝士70克。

• 2、將除黃油外的麪糰料倒入麪包機。

• 3、揉成光滑麪糰，加入黃油。

• 4、揉至麪糰能拉出薄膜。

• 5、放入容器，置温暖處發酵。

• 6、麪糰發酵至兩倍大。

• 7、取出，排氣，分割成2等分，鬆弛20分鐘。

• 8、餡料：芝士片6片，火腿150克，馬蘇裏拉芝士70克。

• 9、火腿切成片，備用。

• 10、麪糰擀成長方形。

• 11、翻面，放上芝士片。

• 12、擺放火腿片。

• 13、自上而下捲起。

• 14、捏緊收口。

• 15、用刀切為三等分。

• 16、放入抹油的吐司盒。

• 17、二次發酵至8分滿。

• 18、表面再擺放一層火腿片。

• 19、撒上馬蘇裏拉。

• 20、烤箱預熱，放入土司盒，中層，上下火180度，烤約25分鐘。

• 21、出爐。

• 22、脱膜，放涼切片。

小竅門

餡料可以根據自己喜好隨意增減調整。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。