辣白菜回鍋肉怎麼做-辣白菜回鍋肉的做法

“肥肉層厚的豬肉沒有或者很少瘦肉精。給媽媽買精肉的時候，覺得這肉真心不錯。
少爺不愛吃精肉，就給他買了一大塊五花肉。
用辣白菜做個回鍋肉，跟五花肉炒辣白菜相比，覺得這樣做的不那麼膩。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣白菜回鍋肉的做法步驟

• 1、取一塊五花肉。

• 2、冷水下鍋煮，少爺説臘肉有點鹹，我把臘肉也煮一下。

• 3、煮至筷子能輕鬆扎透五花肉即可。

• 4、撈出來，洗淨浮末切片，葱薑蒜切碎。

• 5、熱鍋冷油。

• 6、油熱放葱薑蒜和肉片翻炒。

• 7、放食鹽。

• 8、炒均勻。

• 9、放生抽。

• 10、炒1分鐘。

• 11、取辣白菜。

• 12、放辣白菜，翻炒一分鐘即可。

• 13、起鍋裝盤。

• 14、成品。