包菜炒回鍋肉怎麼做-包菜炒回鍋肉的做法
- 熱菜
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“又香又脆超下飯,孩子的最愛。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
包菜炒回鍋肉的做法步驟
1、自家種的包菜。
2、新鮮包菜,備用。
3、包菜洗淨撕片。
4、葱和辣椒切小段,蒜切碎。
5、五花肉洗淨,冷水下鍋煮至斷生,取出放至自然冷卻後切薄片,如圖所示。
6、鍋燒熱放少許油,放入五花肉煸炒至出油,加少許鹽和老抽調味上色,再放入葱、蒜和辣椒炒出香味,繼續放入包菜,快速翻炒幾下即可。
7、出鍋裝盤。
8、好吃下飯。
小竅門
大火快炒,防止出水。
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