檸檬鱸魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鱸魚 ：一條
檸檬 ：一個
指天椒 ：一到兩個
香菜 ：1根

輔料

蒜 ：一瓣
檸檬汁 ：三大匙
魚露 ：三大匙
蜂蜜 ：少許

具體步驟

1. 鱸魚請魚檔收拾乾淨，回來洗乾淨，在魚身上斜着劃上三到四刀。

2. 檸檬洗乾淨切薄片，每條劃痕上塞上半片，肚子裏也放上兩片。

3. 用錫紙把鱸魚包起來。烤箱200度烤15分鐘。

4. 準備醬汁：指天椒切碎，蒜磨泥，南姜切碎，剩下的檸檬榨汁，香菜葉子留下，其他切碎。

5. 指天椒，蒜泥，檸檬汁，香菜碎，蜂蜜，魚露，拌勻。不夠酸味的話可以再取半個檸檬榨汁，或是添加蘋果醋。

6. 鱸魚烤好後，打開錫紙，趁熱把醬汁全部倒進去，香菜葉子裝飾即可。