美味檸檬鱸魚片如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

今天的這一道檸檬鱸魚片的滋味可是特別的足的。而且這道檸檬鱸魚片的酸味是來自於檸檬裏面的果酸的，和普通的醋是完全不一樣的兩種味道，讓人吃了這一道檸檬鱸魚片還想繼續吃的。並且鱸魚的魚刺算是比較少的了，並且肉質也是十分鮮美的。

主料

鱸魚 ：1條
檸檬 ：1/2個

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
白酒 ：適量
生抽 ：適量
蛋清 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

鱸魚切片，用鹽，薑汁，白酒，蛋清一個，少許地瓜粉，再擠半粒檸檬汁，抓均勻後，醃製二十分鐘入味！

拿一小碗放入生粉，調味雞汁，鹽，調味

油鍋加熱，關小火，然後將醃製好的魚片放入油?中煎炸，待兩面金黃撈出控油，再將油鍋升温，然後快速炸一次

將小碗中的調料倒入油鍋底勾芡，然後將魚片倒入，翻炒均勻便可裝盤了