![火爆鱔片怎麼做-火爆鱔片的做法]( "火爆鱔片怎麼做-火爆鱔片的做法")
- “最近有口福了，朋友從農村給我帶了幾斤黃鱔，別小瞧了這黃鱔，這可是自然生長純野生的，可不是市場上人工養殖的，在北方可是拿錢都不一定買到的。黃鱔在重慶可是很多人的最愛，它的做法也是很多，火爆的、乾煸的、泡椒的、麻辣的、水煮的等等，火爆鱔片，是一道家常川菜，一般的大排檔都有...
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![醬爆鱔絲怎麼做-醬爆鱔絲的做法]( "醬爆鱔絲怎麼做-醬爆鱔絲的做法")
- “黃鱔的鮮美，淡水魚類中無出其右者，而它的營養價值，也是淡水魚中最高的。黃鱔中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的...
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![香爆鱔絲怎麼做-香爆鱔絲的做法]( "香爆鱔絲怎麼做-香爆鱔絲的做法")
- 食材明細主料鱔魚絲（250g）輔料洋葱（適量）白胡椒粉（適量）蒜蓉（適量）薑絲（適量）青椒（適量）蒜香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香爆鱔絲的做法步驟1、從小菜場挑選鱔魚，處理成鱔絲，清理乾淨，倒入黃酒去腥。2、準備生薑，大蒜，洋葱，青紅椒等輔料。3、鱔魚切段，大蒜跺成蓉，洋葱切丁，生薑切絲。4、炒鍋...
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![蒜爆黃鱔怎麼做-蒜爆黃鱔的做法]( "蒜爆黃鱔怎麼做-蒜爆黃鱔的做法")
- “周6帶孩子逛菜場，她説什麼魚都想吃，哈哈，結果走到黃鱔攤前停住了，説要買黃鱔吃了。好吧，我們回家做去~~~~~~~”食材明細主料黃鱔（適量）輔料青椒（適量）配料蒜頭（適量）生薑（適量）葱（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜爆黃鱔的做法步驟1...
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![好吃到爆炸！-爆炒豬肚的家常做法詳細步驟]( "好吃到爆炸！-爆炒豬肚的家常做法詳細步驟")
- 豬肚，屬於動物的內臟，豬裝存食物的地方。豬肚是可以供人們進行食用的，可以通過烹飪手法，做出一道香氣噴噴的豬肚美食。爆炒豬肚，便屬於是豬肚的一道常見性的烹飪手法，喜歡吃的人們多。除了在餐館裏面進行進行品嚐爆炒豬肚外，也可在家裏面進行製作的。以下就讓我們來看看爆炒豬肚...
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![爆鱔絲怎麼做-爆鱔絲的做法]( "爆鱔絲怎麼做-爆鱔絲的做法")
- 食材明細主料鱔絲（600g）輔料青椒（2個）生薑（適量）蒜頭（適量）洋葱（半個）春筍（100g）香葱（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）熟豬油（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆鱔絲的做法步驟1、鱔絲洗乾淨濾幹水分。2、青椒、生薑、春筍切絲，蒜頭拍碎。3、洋葱切絲...
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![蝦爆鱔面怎麼做-蝦爆鱔面的做法]( "蝦爆鱔面怎麼做-蝦爆鱔面的做法")
- 食材明細主料鱔絲（250g）河蝦仁（250g）麪條（250g）輔料洋葱（半個）青椒（2個）生薑（半塊）蒜頭（適量）糖（適量）料酒（適量）檸檬汁（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞蛋（1個）胡椒粉（適量）澱粉（適量）香油（適量）熟豬油（少量）香葱（適量）大骨湯（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）蝦爆鱔面的做法步驟1、活的大河蝦剝出蝦...
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![雙椒爆鱔片怎麼做-雙椒爆鱔片的做法]( "雙椒爆鱔片怎麼做-雙椒爆鱔片的做法")
- 食材明細主料野生鱔魚（適量）洋葱（適量）青椒（適量）香菜（適量）香葱（適量）紅椒（適量）輔料生薑（適量）生粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒爆鱔片的做法步驟1、準備食材：野生鱔魚殺了去了魚骨，青紅椒、洋葱、香菜、香葱。2、鱔片用...
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![爆炒黃鱔怎麼做-爆炒黃鱔的做法]( "爆炒黃鱔怎麼做-爆炒黃鱔的做法")
- “黃鱔有補血作用，這是一道美味又營養的菜哦！”食材明細主料黃鱔（一斤）輔料青椒（適量）酸菜（適量）紫蘇（適量）大蒜（適量）紅幹椒（適量）配料菜籽油（適量）料酒（適量）老抽（適量）雞精（適量）醋（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒黃鱔的做法步驟1、蒜酸菜紫蘇切丁2、紅青椒切滾刀3、鍋中放油將黃...
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![香爆黃鱔怎麼做-香爆黃鱔的做法]( "香爆黃鱔怎麼做-香爆黃鱔的做法")
- “黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。我知道一説黃鱔，肯定有很多人怕怕，當然我也不例外，哈哈~我也是隻在外面飯館吃過，還沒自己做過，看到那滑滑的、長長的象條蛇一樣的黃鱔，我就沒有勇氣...
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![火爆肚片怎麼做-火爆肚片的做法]( "火爆肚片怎麼做-火爆肚片的做法")
- “這是一道渝派川菜，麻辣鮮香，肉質綿糯，你一定會喜歡。”食材明細主料豬肚（200g）輔料大葱（100g）配料幹辣椒（50g）花椒（20g）老薑（10g）大蒜（10g）菜油（50g）鹽（5g）麻辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）火爆肚片的做法步驟1、豬肚洗淨，水煮30分鐘後，洗淨切片。2、大葱洗淨，切段。3、鍋燒熱後，下辣椒、花椒...
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![生爆鱔卷怎麼做-生爆鱔卷的做法]( "生爆鱔卷怎麼做-生爆鱔卷的做法")
- “湖北的菜式。精選粗壯鮮活的黃鱔，斬頭去尾，切成鱔段，勾芡、滑油，翻炒，直至鱔片軟嫩。雖不及辣菜的鮮爽，卻別有一番醇香滋味。”食材明細主料鱔魚（2條（較大））冬筍（適量）口蘑（適量）葱（少許）輔料鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）醋（適量）胡椒粉（少許）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）...
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![開火鍋店的步驟流程]( "開火鍋店的步驟流程")
- 大家好，我是重慶十七門老火鍋小十，我將回答您開火鍋店的步驟流程。1、進行市場、客羣、地區分析調查，確定火鍋店市場定位，指明方向；店面選址，打好基礎；2、辦理經營許可證、營業執照、健康證等多種餐飲店要求證件；環境會影響人的心情，要根據當地審美偏好去設計裝修效果；3、招聘店長...
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![爆鱔片的做法 【閩菜】爆鱔片 爆鱔片怎麼做]( "爆鱔片的做法 【閩菜】爆鱔片 爆鱔片怎麼做")
- “鱔魚有補氣養血、温陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；脱肛、子宮脱垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食；風濕痺痛、四肢痠疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動脈硬化者都可多食；鱔魚動風，有瘙癢性皮膚病者忌食；有...
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![鱔爆蝦的做法 【浙菜】鱔爆蝦 鱔爆蝦怎麼做]( "鱔爆蝦的做法 【浙菜】鱔爆蝦 鱔爆蝦怎麼做")
- “鱔爆蝦是一道浙江菜，蝦仁軟嫩，鱔片鬆脆，酸甜可口，外焦裏嫩，再配以蒜末，味道極佳。”食材明細主料鱔魚（400克）蝦仁（200克）麪粉（適量）輔料蛋清（適量）葱姜粉（適量）大蒜（適量）配料濕澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鱔爆蝦...
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![火爆肝片的做法 火爆肝片！ 火爆肝片怎麼做]( "火爆肝片的做法 火爆肝片！ 火爆肝片怎麼做")
- “如有不清楚做法細節的可以加微.信公眾號:gzrj8080”食材明細主料豬肝（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）泡椒（適量）輔料生抽（適量）味精（適量）白糖（適量）芡粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火爆肝片的做法步驟1、豬肝切片，反覆抓洗幾次，用清水，加一點料酒或者白酒浸泡一會兒。...
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![爆素鱔的做法 【蘇菜】爆素鱔絲 爆素鱔怎麼做]( "爆素鱔的做法 【蘇菜】爆素鱔絲 爆素鱔怎麼做")
- “爆素鱔絲一菜雖然在整個製作過程中都沒有和鱔魚扯上關係，但是其“鱔絲”形可亂真，而且味道也非常好，吃一口感覺滿口穌香，酸甜可口。”食材明細主料冬菇（適量）香菜梗（適量）紅椒（適量）姜（適量）葱白（適量）輔料生抽（2勺）白砂糖（1勺）香醋（2勺）白胡椒粉（1/3勺）鹽（1/3勺）酸甜（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（...
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![做火鍋的步驟有哪些]( "做火鍋的步驟有哪些")
- 做火鍋的步驟，首先先準備電磁爐和一個電磁爐專用鍋，其次要到菜場購買火鍋底料以及火鍋食材，火鍋底料以及火鍋食材根據吃火鍋的人口味喜好進行購買。將買回來的食材清洗乾淨，然後在電磁爐專用鍋中倒入水，將火鍋底料放進鍋中，接着按功能鍵的火鍋，燒開後可以下火鍋食材開始涮火鍋。...
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![做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做-詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]－－－]( "做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做-詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]－－－")
- “想要做好水煮魚，除了調味上的要求，還需要切好魚片，魚片過厚，口感不嫩滑，魚片過薄，容易切爛。要是厚薄相摻，煮的時候更是生的生，熟的熟。所謂工欲善其事，必先利其器，不可否認，想要切好魚片，首先需要一把鋒利的菜刀，但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度，這就需要我們平時烹飪時認...
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![火鍋店選址步驟]( "火鍋店選址步驟")
- 火鍋，是中國的傳統美食，尤其四川火鍋和重慶火鍋是最經典的火鍋類型。如今火鍋文化深入到尋常百姓的生活中，人們不僅冬天愛吃火鍋，夏天也是如此，因此火鍋在中國各地都具有超高的人氣。以至於現在的火鍋行業發展不斷壯大，而且有許多火鍋品牌不斷湧入，開拓火鍋市場。想要火鍋店長期...
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![你知道嗎？-做火鍋的步驟]( "你知道嗎？-做火鍋的步驟")
- 美食在大家的大家在日常生活中是必不可少的，閒暇時光總想吃點各種各樣的美食來解饞。其中最好吃、最常見、最方便的東西就是火鍋了。如果有親戚朋友來聚會，可以吃火鍋。如果家裏只有你一個人也不要慌，來頓火鍋也是好選擇。那麼，做火鍋的正確步驟，你知道嗎？做火鍋的步驟，你知道嗎...
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![火爆鱔魚的做法 來自夏天的饋贈——火爆鱔魚 火爆鱔魚怎麼做]( "火爆鱔魚的做法 來自夏天的饋贈——火爆鱔魚 火爆鱔魚怎麼做")
- 食材明細主料黃鱔（800g）紅99濃縮火鍋底料（100g）輔料青椒（1個）紅椒（1個）大蒜（適量）白糖（適量）五香粉（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火爆鱔魚的做法步驟1、黃鱔去腸肚、剔去骨刺、斜刀切成片，洗淨血污，用鹽把鱔魚碼一下，去除表面的粘液後在沖洗乾淨瀝乾水分，然後在用鹽碼一下，沖洗幹...
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![洋葱爆鱔片怎麼做-洋葱爆鱔片的做法]( "洋葱爆鱔片怎麼做-洋葱爆鱔片的做法")
- “鱔魚好美味呀，其含有豐富的DHA和卵磷脂，是而且是腦細胞不可缺少的營養。經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。鱔魚還含有的維生素A量高。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。但有皮膚病的人儘量忌食！”食材明細主料黃鱔（適量）洋葱（適量）輔料...
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![青椒爆炒鱔片怎麼做-青椒爆炒鱔片的做法]( "青椒爆炒鱔片怎麼做-青椒爆炒鱔片的做法")
- “黃鱔柔嫩味鮮，營養價值非常高，黃鱔不僅營養豐富它還含有一種“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、潤腸止血等功效，所以在我們這兒經常吃鱔魚，一般吃的時候段、片、絲都可以，燒的時候蒸、煮、炒都行，這道青椒炒黃鱔片就是把活的黃鱔的骨頭去掉取鱔魚肉片，加青椒爆炒，所以吃起來口感...
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![蝦爆鱔怎麼做-蝦爆鱔的做法]( "蝦爆鱔怎麼做-蝦爆鱔的做法")
- “去菜場看到有人在現劃鱔背，所以買了點，正好家裏有點青蝦仁，就想到杭州的一道名菜蝦爆鱔！”食材明細主料黃鱔（450g）蝦仁（10個）輔料色拉油（適量）料酒（2勺）鹽（1小勺）生抽（10g）香醋（10g）砂糖（10g）黑胡椒碎（少許）生粉（適量）麪粉（適量）蒜頭（4瓣）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦爆鱔的做法步驟1、買回...
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味味甜
![做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做-詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]－－－](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/26fe/27f9/25fcebff11b0dcd9e7751989d6828c7c224fe97302485c-s.jpg "做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做-詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]－－－")
