奶酥辮子麪包如何做簡單又好吃-美味的

準備時間:36分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘

奶酥辮子麪包是一款非常具有特點的麪包，不僅外形有着像辮子一樣的特點，而且這款麪包的口感也是非常棒的額，對於喜歡吃麪包的朋友們，你們可以好好試一下我們這款麪包，不僅可以當做早點，而且可以當做小零食來吃都是很棒的選擇和搭配。

主料

高筋粉 ：適量
牛奶 ：適量
全蛋液 ：適量

輔料

淡奶油 ：適量
細砂糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.除黃油以外，所有材料放入麪包機，先液體，再麪粉，挖小洞，放酵母，埋好！啟動揉麪功能！揉麪一次結束後放入切好小塊的黃油，再揉麪一次，至擴展階段！

2.取出蓋保鮮膜室温發酵，發酵至2倍大

3.手指插孔麪糰不回縮，發酵完成！

4.發酵好的麪糰擠壓排氣，分成四等份，蓋保鮮膜室温醒發15分鐘。

5.取出一個醒發好的麪糰，擀成長一點的牛舌狀，用刀切成3份，頭部不要切斷，把每一條搓好！開始辮三股辮兒！

6.全部編好，依次放入烤盤，放入烤箱發酵，35度左右！沒有發酵功能的烤箱，可以放一盤熱水！

7.等待二發的時候可以製作酥粒。糖粉，奶粉，低粉混合均勻後，加入軟化好的黃油，用手搓成小顆粒

8.發酵至2倍大，取出來刷蛋液，放上果乾和堅果，撒上酥粒！

9.烤箱預熱10分鐘，175度上下火20分鐘，中層！上色滿意時及時加蓋錫紙，防止上色過深。

10.取出，晾涼！吃！