玉米油 超酥軟 金磚 辮子 麪包如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

主料

高筋麪粉 ：350
水（牛奶） ：200

輔料

雞蛋 ：1個
糖 ：30
玉米油 ：50
黃油 ：30
酵母 ：14

具體步驟

1. 除了黃油玉米油，其他的東西全部入麪包機，揉麪程序設定40分鐘。20分鐘後加入玉米油10ml。

2. 揉好的面放入冰箱冷藏1個小時。

3. 面塊拿出來，擀平，抹入1/3大小的玉米油塊，，把沒抹玉米油的部分左右覆蓋到有油的面塊上，把四周捏緊，輕輕擀一下。再次放入保鮮膜裏，進冰箱冷藏45分鐘。

4. 再次拿出來後，用刮刀把面塊分成4塊，待用。

5. 把每塊小面塊再次分割，看心情做成多大的辮子←_←

6. 我一共做了8個大小不一的辮子

7. 蓋上保鮮膜，放在暖氣邊上發酵一個小時

8. 180度上下火，40分鐘，中層和底層。24分鐘時交換烤盤上下位置

9. 40分鐘就烤好了