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關於酥軟的餐飲百科

酥軟自制肉鬆餅乾棒如何做簡單又好吃
  • 酥軟自制肉鬆餅乾棒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘肉鬆餅乾棒是一種特製餅乾,根據大家的愛好,目前社會上衍生的口味多種多樣,最流行的有有咖喱味,海苔味等等。它主要是以植物酥油為主,肉鬆經過多次疊壓後,餅乾舒脆清香,且香甜可口。廣受當代年輕人熱捧,成為他們平...
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酥軟粵式蘿蔔糕如何做簡單又好吃
  • 酥軟粵式蘿蔔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘這道粵式蘿蔔糕,雖然費時間,費工夫。但是相信做好之後吃的嘴裏的那一刻你不會後悔所花的時間,食材及其豐富,口感軟糯,瑤柱、蝦米淡淡的海洋味,臘腸鹹香,香菇質樸自然的味道,和蘿蔔樸實的口感,在蒸鍋中完美的融合在...
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酥軟椰蓉甜甜麪包如何做簡單又好吃
  • 酥軟椰蓉甜甜麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘色澤金黃的麪包,香甜的味道,鬆軟的口感,搭配上甜甜的椰蓉,放入預熱的烤箱,等待十五分鐘,新鮮的麪包就出爐了,外酥裏嫩,還可以捲成不同的形狀,再抹上一層薄薄的蜂蜜,搭配奶油或者果醬,在舒適的下午喝上一杯咖啡,再吃上...
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酥軟的炸土豆餅如何做簡單又好吃
  • 酥軟的炸土豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:2個輔料麪粉:適量雞蛋:2個具體步驟先把土豆去皮放鍋裏蒸,蒸大約15分鐘左右,只要用筷子能插動就行,不要蒸的太熟,要不會太軟不成形。土豆蒸好後找適當的工具搗碎,我借用了炒菜的鏟子肉餡加醬油,糖、花椒粉...
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酥軟葱花餅怎麼做-酥軟葱花餅的做法
  • 酥軟葱花餅怎麼做-酥軟葱花餅的做法

  • “這次的麪糰比較特殊,特殊在餳面時間超長,大概餳面15個小時。不要被這個時間嚇到,準備麪糰很容易,有10-20分鐘的空閒時間足以,剩下的就看自己想什麼時候烙餅吃了。300克麪粉和成的麪糰,我分成了4份,做了4張不同口味的餅,今天分享的是葱花油酥餅。”食材明細主料麪粉(300克)温熱水(...
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酥軟板栗酥餅如何做簡單又好吃
  • 酥軟板栗酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:135輔料細砂糖:15豬油:適量温水:50去皮熟板栗:適量裝飾用全蛋液:少許熟白芝麻:少許具體步驟將水油皮所需材料全部混合,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。將油酥麪糰中所需的麪粉,豬油揉至光滑,放一邊...
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黑土豆曲奇餅的做法 酥軟的黑土豆曲奇餅 黑土豆曲奇餅怎麼做
  • 黑土豆曲奇餅的做法 酥軟的黑土豆曲奇餅 黑土豆曲奇餅怎麼做

  • “用紫色的土豆泥做出的曲奇餅乾酥酥軟軟漂亮有好吃”食材明細主料黑土豆(3個)黃油(10克)輔料鹽(2g)黑胡椒粉(1g)鹹香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑土豆曲奇餅的做法步驟1、食材蒸熟的黑土豆2、土豆壓成細泥加入鹽,黑胡椒粉,黃油3、放入不粘鍋裏炒一下4、裝入裱花袋5、把土豆泥...
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酥軟的戚風方糕如何做簡單又好吃
  • 酥軟的戚風方糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘因為媽媽喜歡吃蛋糕。所以做了這款戚風方糕。一開始聽他人講多麼好吃,直到他説他找不到形容詞去形容那種美味我都還不信。後來鬼使神差去網上找了步驟,一步一步接着做,想着成功了就做給媽媽吃,結果成品出來真...
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酥軟紅豆糯米芯如何做簡單又好吃
  • 酥軟紅豆糯米芯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酥軟紅豆糯米芯是中式的小甜點,是用糯米麪團還有紅棗簡單易做,剛好家裏也有紅棗,於是照搬照抄也做了一下,做得還算成功,嬌紅的棗子,裏面藏着嫩白的糯米餈,若隱若現,恰似嬌柔的小美人被藏起來了,紅棗糯米對於麪食愛...
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酥軟紅燒肉怎麼做-酥軟紅燒肉的做法
  • 酥軟紅燒肉怎麼做-酥軟紅燒肉的做法

  • “最近肉也漲價了。原來不到十元錢500克,現在翻一倍多了。夏季燉菜用肉還是不錯的,比如土豆燉肉,豆角燉肉,茄子燉肉等等啊。好吃又下飯的菜。減肥也得適當地補充蛋白質哈。肉菜一定也得跟上才行。”食材明細主料豬前腿肉(1000克)輔料植物油(一勺)料酒(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)鹽(適量)...
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黑芝麻蛋黃酥的做法 酥軟甜蜜——黑芝麻蛋黃酥 黑芝麻蛋黃酥怎麼做
  • 黑芝麻蛋黃酥的做法 酥軟甜蜜——黑芝麻蛋黃酥 黑芝麻蛋黃酥怎麼做

  • 食材明細油皮普通麪粉(180克)豬油(60克)水(65克)細砂糖(5克)油酥低粉(120克)內餡黑芝麻餡(400克)鹹蛋黃(8個)表面裝飾蛋黃液(一個)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻蛋黃酥的做法步驟1、油皮作法:將麪粉過篩加入豬油、細砂糖和水,拌勻,揉到表面光滑,蓋保鮮膜,靜置半小時。2...
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酥軟入味的本幫豬腳如何做簡單又好吃
  • 酥軟入味的本幫豬腳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘本幫豬腳,是一道傳統地道的本幫美味家常菜。本幫菜即是上海菜,口感清淡爽口、鹹淡適中、醇厚鮮美,特色為善以用糖來烹飪菜餚和保持菜餚的原汁原味,別具地方特色風味。豬腳含有豐富的膠原蛋白、多樣蛋白質和維...
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老人孩子都喜歡吃-肉圓怎麼做?這樣子做香酥軟糯
  • 老人孩子都喜歡吃-肉圓怎麼做?這樣子做香酥軟糯

  • 肉圓,很多地方也叫肉圓子,肉丸子,是很多人日常都很喜歡吃的一種食物。圓滾滾的外形,寓意一家團團圓圓,是過年過節的必備菜之一。而且炸過以後的肉圓,香酥軟糯,深受老人孩子的喜愛。接下來小編向大家介紹了幾種肉圓的常見做法,來看一下吧。肉圓怎麼做第一道:四喜丸子這是一道經典菜...
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葱花酥餅的做法 三個祕方做酥軟千層的燙麪葱花酥餅 葱花酥餅怎麼做
  • 葱花酥餅的做法 三個祕方做酥軟千層的燙麪葱花酥餅 葱花酥餅怎麼做

  • “燙麪葱花千層餅,是山東名吃,正宗的應該用豬油來做,做好的餅層層分明,用筷子挑起中間,會呈螺旋狀,口感外黃裏暄,酥軟油潤,百吃不厭。燙麪葱花千層餅好吃,但是烙起來卻是有技巧的。不少人做出來的,只能算是油酥餅,不能稱為千層餅,是因為,他們做的餅放在嘴裏,上下兩片嘴脣加起來也就一共...
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酥軟的糖醋魚塊如何做簡單又好吃
  • 酥軟的糖醋魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚肉:500輔料醋:10毫升番茄醬:20葱薑蒜白砂糖:各10克幹澱粉麪粉花生油:適量水:30毫升料酒:5毫升具體步驟草魚洗淨去骨切塊加少許料酒葱姜抓勻。醃製20分鐘。醃好的魚塊拍上乾麪粉。拌勻。入煎鍋中煎。煎至...
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酥軟的生煎肉菜包子如何做簡單又好吃
  • 酥軟的生煎肉菜包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時生煎肉菜包子是道很常見的南味小吃,別具風味。主要的特點就是底焦黃、脆香、多汁,這種方式做出來的包子內餡水分會比較豐富不流失,平時很受大家歡迎,裏面的肉餡香,包子皮的底部又酥又脆,咬一口裏面的湯汁味道鮮...
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酥軟的竹炭杯子蛋糕如何做簡單又好吃
  • 酥軟的竹炭杯子蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:15分鐘竹炭,具有養顏、排毒、瘦身的功效,竹炭杯子蛋糕,口感舒適,口味獨特,外觀雖然有點黑,但是,味道不乏美味,而且竹炭杯子蛋糕小巧可愛,方便攜帶,適用於上班族,尤其是女性朋友,可用做休閒零食,而且還不長肉呦!竹炭杯子蛋糕,是...
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自制酥軟香嫩雞柳如何做簡單又好吃
  • 自制酥軟香嫩雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞胸肉:適量牛奶:適量料酒:適量鹽:適量麪包糠:適量胡椒粉:適量油:適量輔料具體步驟1.1,雞胸肉切細條,放入小盆裏,倒入牛奶主要起到嫩的口感!在放入鹽適量不要太多太鹹!料酒少許去腥!胡椒粉!伴勻放置10分鐘左右2.2,油...
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紅薯紅豆新吃法,金黃酥軟,一上桌就被搶光
  • 紅薯紅豆新吃法,金黃酥軟,一上桌就被搶光

  • 紅豆是一種粗糧,紅豆雖小,但他的營養價值是非常高的,他可以調節氣虛血虛,可以去濕氣。而紅薯也是一種常見的食物,他的營養價值也是非常高的,有助於排便,熱量低又有飽腹感,我奶奶簡直是紅薯狂魔。那麼把紅豆和紅薯結合起來可以做出幾種花樣呢?一、紅薯皮紅豆餡煎餅1.把紅豆洗乾淨放...
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酥軟的香橙瑪德琳蛋糕如何做簡單又好吃
  • 酥軟的香橙瑪德琳蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時香橙瑪德琳蛋糕是一道較複雜製作的一款糕點,蛋糕的製作過程會比較需要耐心一點,但我相信我心裏住着一個安靜的女子,所以就自己試着做了這個,過程不言而喻,雖然很累,但是最後的結果卻是很欣慰的,在裝花表的過程,真是...
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酥軟的抹茶戚風如何做簡單又好吃
  • 酥軟的抹茶戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃:4個(原方50ml)宇治抹茶粉:8輔料無味植物油:40牛奶:81具體步驟牛奶加熱後加入抹茶粉,攪拌均勻至無干粉無顆粒。備用蛋黃加植物油拌勻抹茶牛奶加入蛋黃液中將低筋麪粉篩入蛋黃液中,拌勻。麪糊狀態是濃稠但...
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教你如何炸出蓬鬆酥軟的油條如何做簡單又好吃-油條
  • 教你如何炸出蓬鬆酥軟的油條如何做簡單又好吃-油條

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:一碗油:適量輔料水:適量無呂泡打粉:半勺鹽:2酵母粉:一勺食用油:兩勺鹼面:2糖:一勺具體步驟1.①用温水把酵母粉,糖,化開。②盆中放入面,鹽,泡打粉,用酵母水攪拌至柔軟的麪糰,我全程用勺子攪拌的,這樣面會更軟,放到...
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奶酪酥軟司康餅的做法 難以忘懷的奶酪酥軟司康餅 奶酪酥軟司康餅怎麼做
  • 奶酪酥軟司康餅的做法 難以忘懷的奶酪酥軟司康餅 奶酪酥軟司康餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)白砂糖(25克)泡打粉(6克)輔料奶油奶酪(55克)無鹽黃油(45克)雞蛋(1枚)牛奶(37ml)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶酪酥軟司康餅的做法步驟1、將奶油奶酪和無鹽黃油分別切成2-3cm大小的小塊軟化。然後用攪拌器不斷攪拌,直至混合物變得均勻柔滑。雞蛋在碗中...
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全麥蔓越莓奶酥軟歐麪包怎麼做-全麥蔓越莓奶酥軟歐麪包的做法
  • 全麥蔓越莓奶酥軟歐麪包怎麼做-全麥蔓越莓奶酥軟歐麪包的做法

  • “喜歡吃一點點粗糧,加上酸甜可口的蔓越莓,搭配起來很美味,家裏人都讚不絕口”食材明細主料高筋麪粉(180克)全麥粉(40克)牛奶(100克)雞蛋液(30克)白砂糖(30克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(1克)輔料黃油(40克)奶粉(50克)蔓越莓(30克)糖粉(20克)全蛋液(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)全麥蔓越莓奶酥...
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超酥軟魷魚披薩如何做簡單又好吃-創新餅底
  • 超酥軟魷魚披薩如何做簡單又好吃-創新餅底

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉:300牛奶:80酵母:5化酵母温水:20鹽:3橄欖油:50蜂蜜:20雞蛋:50輔料魷魚:適量玉米粒:適量豌豆:適量胡蘿蔔:適量洋葱:適量青椒:適量黑芝麻:適量黑胡椒粉:適量馬蘇裏拉奶酪:適量蒜蓉辣醬:適量番茄沙司:適量色拉油:適量...
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