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關於鴨肉悶餅的餐飲百科

自制鴨肉悶餅如何做簡單又好吃
  • 自制鴨肉悶餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鴨洗淨斬成塊,焯水後洗去浮沫。(焯水時加幾滴醋,有助於去除腥味)2.炒鍋不放油,放入鴨和葱姜煸炒,放入開水和八角、香葉煮開後小火悶一會,再放醬油、糖,繼續煮至熟。(各家有各家的做法,這是我家的燒法...
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食慾滿滿的鴨肉悶餅如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的鴨肉悶餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨:1只輔料八角:適量醬油:1小匙葱:適量姜:適量糖:1小匙具體步驟1.鴨洗淨斬成塊,焯水後洗去浮沫。(焯水時加幾滴醋,有助於去除腥味)2.炒鍋不放油,放入鴨和葱姜煸炒,放入開水和八角、香葉煮開後小火悶一會,再放醬油...
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臘肉香菇悶飯怎麼做-臘肉香菇悶飯的做法
  • 臘肉香菇悶飯怎麼做-臘肉香菇悶飯的做法

  • 食材明細主料大米(400g)臘肉(200g)胡蘿蔔(1個)香菇(3個)青豆(適量)輔料鹽(適量)蠔油(1勺)油(5g)紅燒醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉香菇悶飯的做法步驟1、大米淘洗後放電飯煲中,開啟煮飯功能。2、臘肉、鮮菇、胡蘿蔔、萵筍切丁備用。3、西紅柿去蒂切十字。4、鍋中燒油下臘...
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肉餅鴨血燉粉皮怎麼做-肉餅鴨血燉粉皮的做法
  • 肉餅鴨血燉粉皮怎麼做-肉餅鴨血燉粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(適量)肉餅(適量)鴨血(適量)輔料酥豌豆(少許)葱花(少許)調料醬油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉餅鴨血燉粉皮的做法步驟1、準備好食材:如圖,粉皮用熱水泡軟2、鍋中水煮開,放入鴨血,肉餅煮三分鐘左右3、然後放入粉皮燉煮五分鐘左右4、醬油調味繼續燉煮入味5、...
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土豆生悶兔肉怎麼做-土豆生悶兔肉的做法
  • 土豆生悶兔肉怎麼做-土豆生悶兔肉的做法

  • “大家通常都是做的萵筍生悶兔肉其實土豆也是很不錯的味道”食材明細主料兔肉(1斤)鹽(1勺)蒜(3瓣)色拉油(1兩)泡椒(4粒)水(1杯)輔料土豆(1斤)老薑(4片)花椒(6粒)雞精(1勺)幹辣椒(4粒)澱粉(1勺)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆生悶兔肉的做法步驟1、土豆去皮洗乾淨2、用花到切成條3、切後的...
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柚子皮悶鴨子如何做簡單又好吃
  • 柚子皮悶鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料柚子皮:一個鴨子:500輔料果皮:適量姜:適量八角:一顆辣椒:兩個料酒:適量生抽:適量具體步驟1.柚子皮冷水下鍋,煮開後再煮5分鐘然後清水浸泡資格晚上。因為做柚子茶,所以是去了皮青的,當然不去皮青也可以2.柚子皮擠...
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美味營養的悶鴨肉如何做簡單又好吃
  • 美味營養的悶鴨肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料鴨肉:500輔料雞精:適量白糖:適量醋:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.鴨子半隻,洗乾淨,剁好備用2.熱鍋把砍好的鴨肉放下去翻炒出水3.炒出的水盛出4.薑切片,蒜切碎5.鴨肉炒幹水,倒油,接着把準備好的薑片跟蒜放下去一起炒...
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如何做簡單又好吃-香噴噴的蒜薹肉悶餅
  • 如何做簡單又好吃-香噴噴的蒜薹肉悶餅

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜薹肉悶餅聽起來很好聽,也很有食慾,那麼只是大家聽起來,你沒有試過真正做出來的食物,那才是一個美味可口,色香味俱全的,食材本身營養豐富,市面上也容易買到,製作也方便,特別是小孩子會非常喜歡的,而且它本富含營養...
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豆角五花肉悶餅如何做簡單又好吃
  • 豆角五花肉悶餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:適量餅條:適量五花肉:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量生抽:適量老抽:適量澱粉:適量具體步驟1.豆角:餅條:五花肉的比例是1:1:0.52.肉里加兩湯勺生抽兩湯勺老抽、半湯勺鹽、和三分之一湯勺的澱粉、攪勻醃製十分鐘...
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烤鴨鮮肉月餅怎麼做-烤鴨鮮肉月餅的做法
  • 烤鴨鮮肉月餅怎麼做-烤鴨鮮肉月餅的做法

  • “烤鴨鮮肉月餅外皮酥脆易碎,內包鮮美多汁的肉餡和烤鴨,咬一口豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。”食材明細主料中筋麪粉(200克)細砂糖(20克)豬油(75克)温水(100克)低筋麪粉(150克)豬肉糜(適量)烤鴨(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)紅糖(適量)生抽(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)烤鴨鮮肉...
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美味肉絲甘藍悶餅如何做簡單又好吃
  • 美味肉絲甘藍悶餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘肉絲甘藍悶餅,這款菜不僅香味濃郁,而且符合現在人們的口味,做法也十分簡單易學,適合大家沒事在家的時候嘗試着去做,食材也特別容易找到,吃過之後讓人回味無窮,而且剛剛百度才知道,甘藍還是防癌的三劍客之一,還有胡...
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可口羊肉悶餅如何做簡單又好吃
  • 可口羊肉悶餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘羊肉燜餅為山西特色小吃(也有時被認為是新疆特色小吃),鮮香微辣,色澤金黃,製作過程簡單,主要是由麪粉和羊肉製作而成。通過大餅的鮮香酥脆與羊肉的爽滑可口混合,從而使其顏色誘人,味道極好。醫學上認為,羊肉燜餅是...
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翻白眼豆角悶餅怎麼做-翻白眼豆角悶餅的做法
  • 翻白眼豆角悶餅怎麼做-翻白眼豆角悶餅的做法

  • “東北的豆角種類很多。最愛的是黃色的豆角“翻白眼”。豆角外皮很嫩甜,豆子很糯的。可以清燉或者搭配土豆、肉、排骨之類一起燉特別的好吃。豆角悶餅在東北菜裏也是很受歡迎的菜。大多都是把熟的餅切碎做。我喜歡把生餅和豆角一鍋出,感覺這樣更好吃。油汪汪的豆角散發出的...
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李氏芋頭悶鴨如何做簡單又好吃
  • 李氏芋頭悶鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮水鴨:半隻芋頭:一個輔料葱:2根姜:1塊具體步驟1.鴨肉斬小,洗淨,加鹽淹,芋頭不用太大,女人手掌大吧,一個就夠,切成兩手指寬的粒狀,放油去炸至硬,撈起待用。2.葱切段,薑切片,一點點油下去炒香起來,倒入鴨肉翻炒到肉...
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祕製羊肉悶餅如何做簡單又好吃
  • 祕製羊肉悶餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時悶餅中選用了肉質鮮嫩,湯汁鮮香濃郁的羊肉當作主料,讓味道更味道更加特別。我們大部分人都喜歡把羊肉涮鍋或者水煮來吃,或者把它加在麪湯或者是米線和粉絲裏面,湯汁十分的鮮美。烤餅通常都是豬肉和牛肉加在裏...
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筍乾悶雞肉的做法 筍乾悶雞肉! 筍乾悶雞肉怎麼做
  • 筍乾悶雞肉的做法 筍乾悶雞肉! 筍乾悶雞肉怎麼做

  • “年前買了一包筍乾,可一直放在那裏,最後還是決定把它作為乾菜燉燉吃!做過一次五花肉悶筍,可沒想到家人吃出來,問我是不是悶的豆角在裏面!嘿嘿!”食材明細主料雞肉(300g)筍乾(100g)輔料青紅椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料麻辣鮮(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時...
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DIY悶鴨肉如何做簡單又好吃
  • DIY悶鴨肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料鴨子:半隻炸豆腐:適量輔料米酒:適量辣椒:適量鹽:適量雞精:適量油:適量具體步驟1.準備好了的食材2.幹鍋爆抄3.加入油,鹽,八角,辣椒,生抽,米酒大火爆抄4.炒好了就加入水,大火燒開轉小火悶1-2小時5.快好了就加了一點炸豆腐...
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好吃的蒜薹肉悶餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜薹肉悶餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘不知道什麼叫做蒜薹的小夥伴們可以去菜市場問一下買菜的人,基本老一輩都知道的,然後今天介紹的這款蒜薹肉悶餅是一道家常菜吧,炒出來的效果很多,所以一定要根據家裏的人數等情況再選擇適量的食材,不然你...
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豆醬悶肉怎麼做-豆醬悶肉的做法
  • 豆醬悶肉怎麼做-豆醬悶肉的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)輔料肖大媽豆醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)雞粉(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬悶肉的做法步驟1、裏脊切薄片,用料酒,鹽,黑胡椒粉醃製,可提前醃製一兩個小時2、材料圖。3、葱切葱段,姜切薄片4、葱姜段放油鍋爆出香味5、下入...
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家常肉絲甘藍悶餅如何做簡單又好吃
  • 家常肉絲甘藍悶餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘今天教大家做的這一道肉絲甘藍悶餅可是十分的美味的。而且有葷也有素,讓人吃了就覺得是一種享受了。並且這一道肉絲甘藍悶餅的製作也不是特別的難,如果你是一名廚房新手也不用害怕的,要相信自己能夠學會這一...
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美味的悶鴨肉如何做簡單又好吃
  • 美味的悶鴨肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香菇:適量花菜:適量鴨肉:1/4只腐竹:適量胡蘿蔔:適量輔料生薑:適量料酒:適量味極鮮:適量蒜頭:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.放油,熱鍋,放胡蘿蔔,生薑,蒜頭,炒幾下2.下焯好的鴨肉,用水泡過的腐竹,翻炒均勻3.下料酒,味極...
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芋頭悶鴨的做法 芋頭燜鴨 芋頭悶鴨怎麼做
  • 芋頭悶鴨的做法 芋頭燜鴨 芋頭悶鴨怎麼做

  • “今天和鴨給杆上了哈,又來一道鴨。。。不過這個我覺得芋頭好吃過鴨。。。”食材明細主料鴨子(半隻)芋頭(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)水(2碗)油(少許)蠔油(適量)糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭悶鴨的做法步驟1、光鴨子半隻,剁成3份飛水。2、芋頭切塊備用。3、鍋燒...
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怎樣做紅悶羊肉
  • 怎樣做紅悶羊肉

  • 紅燜羊肉是河南新鄉的特色美食,燜兩個多小時的時候,羊肉就會特別軟爛,特別的好吃。很多人不喜歡羊肉羶味,但是燜羊肉的話可以加一些蘿蔔之類的,能夠去除羶味,你會喜歡吃羊肉的。所以具體怎樣做紅悶羊肉,請閲讀文章吧!一、怎樣做紅悶羊肉1、食材準備約5000克重的公山羊1只,辣醬450...
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十三香悶羊肉怎麼做-十三香悶羊肉的做法
  • 十三香悶羊肉怎麼做-十三香悶羊肉的做法

  • “LG與兒子都喜歡吃羊肉,特別是啟東的山羊肉非常有名!因為這裏農村幾乎家家都養山羊,一到冬天,吃羊肉就是最大的口福了!山羊肉質細膩,再加上這裏煮羊肉習慣連皮帶骨頭,所以湯汁濃郁,羊肉很香。冰箱裏還有2包山羊肉,LG總催我趕快煮了吃,LG説,羊肉只有冬天才好吃,過了冬天,就不好吃了。...
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馬鈴薯悶鴨肉如何做簡單又好吃
  • 馬鈴薯悶鴨肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯:1000鴨肉:1000輔料白糖:1勺鹽:1勺生抽:適量姜蒜:適量陳皮:適量水:適量八角:3個具體步驟1.鴨肉,別太小,別太大2.姜蒜,一半炒馬鈴薯一半炒鴨肉3.馬鈴薯切厚片4.取一半姜蒜中火爆香姜蒜,倒入馬鈴薯,加這麼多鹽(...
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