美味的砂糖辮子麪包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

【砂糖辮子麪包】麪包的種類繁多，造型普遍，樸實無華。不如嘗試着換種造型來製作吧。讓它既有顏值，又有內涵，顏值與口味融為一體，定能俘獲你的味蕾。絕對會帶來一次奇妙的味覺體驗，吃貨們，帶上一顆蠢蠢欲動的心趕緊get起來。辮子麪包是需要一份耐心和一絲小心的。

主料

高筋麪粉 ：210
牛奶 ：100
酵母 ：3
鹽 ：2
雞蛋 ：1個
黃油 ：20
細砂糖 ：30

輔料

粗砂糖 ：適量
表面用蛋液 ：少許

具體步驟

因為我是用廚師機揉麪，所以把除黃油外的其他材料稱量投入桶裏一檔一二分鐘，改二檔三四分鐘能出一點點膜後加入黃油，改四檔揉十幾分就可以出薄膜了。放到盆裏覆蓋保鮮膜，温暖處發酵兩倍大即可。注意牛奶的量根據自己的麪粉吸水率酌情增減，雞蛋留取少許蛋黃用來後面刷表面

2.芒果去皮切細丁，葡萄去皮，藍莓洗淨，檸檬1片一切4

3.把各式水果放入杯中

4.倒入雞尾酒

最近做麪包少了，揉麪出膜的感覺又差了。好在組織還算可以