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關於梨子酥的做法的餐飲百科

梨子酥怎麼做-梨子酥的做法
  • 梨子酥怎麼做-梨子酥的做法

  • “本來想做鳳梨酥的,可是今天一去超市發現居然已經沒有菠蘿賣了,只好買了一個冬瓜和三個梨子回來。動腦筋想了想,既然菠蘿可以做酥,梨子也應該可以吧,利用冬瓜的纖維,抱着試一試的態度,開始了製作。誰知還真的成功了!呵呵~~~”食材明細主料低粉(90g)奶粉(35g)輔料糖粉(20g)雞蛋(25g)黃油(7...
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鳳梨酥的做法 香酥難忘---鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 香酥難忘---鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “輕輕咬一口,濃郁的鳳梨味立刻融化在口中,特別之處是,甜而不膩,香酥難忘!鳳梨酥由來:鳳梨酥相傳最早起源於三國時期,其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”,象徵子孫旺旺來的意思,而鳳梨亦是台灣人拜拜常用的貢品,取其“旺旺”“旺來”之意,所以在當代台灣婚禮習俗。”食材明細主料低筋麪粉...
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鳳梨酥的做法 自制鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 自制鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “菠蘿,又叫鳳梨,是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個,則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處。因此,菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還...
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鳳梨酥的做法 台灣著名甜點——鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 台灣著名甜點——鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(90g)全脂奶粉(35g)黃油(75g)雞蛋(2個)糖粉(20g)輔料冬瓜(450g)菠蘿(250g)細砂糖(60g)麥芽糖(50g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鳳梨酥的做法步驟1、冬瓜去皮,去籽切成小塊,鍋裏燒開水放入冬瓜,煮15分左右2、煮好的冬瓜冷卻後,放在砧板上切成冬瓜蓉3、然後用布將冬瓜...
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純真鳳梨酥怎麼做-純真鳳梨酥的做法
  • 純真鳳梨酥怎麼做-純真鳳梨酥的做法

  • “菠蘿季來臨,怎麼能不親手做一次鳳梨酥?外面買的鳳梨酥,很多都是添加了冬瓜餡的,自己做真材實料的鳳梨酥吧,此配方能做12個鳳梨酥(鳳梨餡有剩下一點)”食材明細主料低筋麪粉(150克)黃油(105克)白砂糖(35克)奶粉(30克)大生雞蛋黃(2個)輔料菠蘿(1700克)冰糖(130克)麥芽糖(150克)黃油(20克)甜香(口...
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鳳梨酥的做法 鳳梨酥(含鳳梨內餡的做法) 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 鳳梨酥(含鳳梨內餡的做法) 鳳梨酥怎麼做

  • “超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位台灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽説,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬瓜花了俺16塊.物價高呀~物價高~阿媽説:"知道為什麼用冬瓜了吧?因為鳳梨太貴"呵呵~~~~...
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酥梨汁怎麼做-酥梨汁的做法
  • 酥梨汁怎麼做-酥梨汁的做法

  • “梨汁被譽為“天生甘露飲”,消暑解渴最佳。當你追劇到深夜,在忍飢與美食間的矛盾中,一杯清淡的果汁就是最好的選擇了”食材明細主料梨(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥梨汁的做法步驟1、鮮梨用水沖洗一下。2、去皮去核,梨肉切小塊。3、放到原汁機上。4、啟動原汁機...
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鳳梨酥的做法 酥香好吃鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 酥香好吃鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “鳳梨酥:顧名思義,就是鳳梨餡加酥皮,在菠蘿大量上市時節,我買了新鮮菠蘿和冬瓜做了鳳梨餡,那是絕對0防腐劑的哦,更顯得我對家人的關心和愛護哦!鳳梨酥,皮聞來有自然奶香味,吃來酥鬆適中入口即化,內餡則有天然菠蘿果香、酸甜適中且帶Q感。”食材明細主料黃油(60克)糖粉(50克)雞蛋(20克)低...
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(附超簡單包鳳梨酥方法) 鳳梨酥怎麼做-鳳梨酥的做法 鳳梨酥
  • (附超簡單包鳳梨酥方法) 鳳梨酥怎麼做-鳳梨酥的做法 鳳梨酥

  • “鳳梨酥的美味相信大家都知道,可是看看外面賣的鳳梨酥材料好的很貴,便宜的又是香精+冬瓜蓉,既然如此還不如自己動手做足料的放心的又好吃的鳳梨酥。鳳梨酥説難並不難,只是耗時長,所以最好選擇週末時間多的時候嘗試哦!”食材明細主料鳳梨(800g)冬瓜(1000g)雞蛋(25克)奶粉(38克)輔料麥芽...
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風梨酥怎麼做-風梨酥的做法
  • 風梨酥怎麼做-風梨酥的做法

  • “又到了波蘿季,趁着波蘿便宜,炒點波蘿餡存着,想吃風梨酥時,就可以做點很方便。”食材明細主料低粉(200克)高粉(100克)黃油(220克)雞蛋(1個)糖(20克)鹽(2克)奶粉(50克)以上材料可以做20個左右(適量)輔料波蘿(2500克)麥芽糖(500克)冬瓜(1000克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)簡單(難度)風梨酥的做法步驟1、...
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鳳梨酥的做法 【鳳梨酥】挑戰吃貨的最高境界 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 【鳳梨酥】挑戰吃貨的最高境界 鳳梨酥怎麼做

  • “鳳梨酥是台灣的特產,在咱大陸買到的我感覺不是很正宗,後來老媽去台灣旅遊,帶回來了所謂最正宗最好吃的鳳梨酥,吃過之後才知道什麼叫鳳梨酥啊!只可惜這價格比咱大陸的貴了N倍!所以,就萌發了我做鳳梨酥的想法,萬一以後嘴饞又想吃了,就可以自己做啦~!做之前也找了好多資料,信心滿滿的...
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黑鳳梨酥的做法 黑·鳳梨酥 黑鳳梨酥怎麼做
  • 黑鳳梨酥的做法 黑·鳳梨酥 黑鳳梨酥怎麼做

  • “一年之後的公眾號新發讓我感慨還是挺多的,在這個知識的快餐和碎片化時代,竟然在一年之後粉絲還在默默關注你沒有離開,竟然在發送了最近一篇文章之後還有粉絲的留言歡迎我回來,真的感覺心情從谷底直接到了峯頂!其實本來期望很低,感覺有人在關注就很不錯了,咩想到竟然還會受到鼓...
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鳳梨酥的做法 黃黃的菠蘿——誘人的鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 黃黃的菠蘿——誘人的鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “以前吃鳳梨酥都是去超市買徐福記的,去年吃到台灣帶回來的鳳梨酥確實味道很好,雖然餡很難做,但是今年還是要自己做一次,自己做的裏面菠蘿多,冬瓜少,外面賣的幾乎都是冬瓜,嗚嗚嗚……,可是不想吃冬瓜酥!”食材明細主料低筋麪粉(90克)全脂奶粉(35克)黃油(75克)雞蛋(25克)糖粉(20克)鹽(1/4小勺)...
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鳳梨酥的做法
  • 鳳梨酥的做法

  • 鳳梨酥是一種非常美味的糕點,現在市面上各種口味的鳳梨酥也越來越多,但是鳳梨酥雖然不是特別貴但也不算便宜,因此普通人羣也只是偶爾吃吃。對於吃貨來説這就很難過了,那麼,自己是不是可以做鳳梨酥呢,鳳梨酥的做法有哪些呢?一、鳳梨酥的做法1.做法一(1)奶油加入糖粉打至乳白色,慢...
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鳳梨酥怎麼做-鳳梨酥的做法
  • 鳳梨酥怎麼做-鳳梨酥的做法

  • 食材明細主料黃油(180克)糖(25克)雞蛋液(50克(去殼後))中筋麪粉(260克)鹽(2克)奶粉(25克)輔料鳳梨餡(380克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)鳳梨酥的做法步驟1、鳳梨酥380克平均分成24等分,團成小球。2、黃油提前軟化成膏狀。3、加糖,先拌勻。4、用打蛋器打發。5、黃油打發變白後,雞蛋液...
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土鳳梨酥怎麼做-土鳳梨酥的做法
  • 土鳳梨酥怎麼做-土鳳梨酥的做法

  • 食材明細主料菠蘿(一個)輔料細砂糖(75g)低筋麪粉(125g)雞蛋(一個)黃油(125g)奶粉(25g)麥芽糖(50g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土鳳梨酥的做法步驟1、處理菠蘿2、切碎菠蘿3、奶粉低筋麪粉過篩4、做酥皮5、面放冰箱,餡平均分配6、開始包7、烤...
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鳳梨酥的做法 #自制零食#鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 #自制零食#鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “鳳梨酥的製作也並不難,只是如果需要自己來製作餡料的話,會費一些時間,這正好做月餅剩下一些鳳梨餡,那製作起來可就省事多了,它吃起來外表酥酥的,真是邊吃邊掉渣,香氣四溢,鳳梨內餡又是香甜可口,回味無窮,這一出爐那香味飄得滿樓都是。”食材明細主料黃油(50克)糖粉(13克)蛋液(13克)低筋...
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鳳梨酥的做法 那一口不能捨的香酥——鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 那一口不能捨的香酥——鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “要説起這鳳梨酥,似乎沒有幾個女同胞不喜歡的。那一口香酥,那一種美味,吃過便不能忘,每每想起都是強嚥口水,久久回味。現在正是菠蘿大量上市的時節,看到那麼多新鮮又美好的菠蘿,這雙閒不住的雙手就又開始蠢蠢欲動了……上次做的菠蘿果醬很快就吃光了,再加上家裏這兩天來了客人,一...
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酥炸梨花怎麼做-酥炸梨花的做法
  • 酥炸梨花怎麼做-酥炸梨花的做法

  • “梨花含有豐富的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物質,可炒食、涼拌和做湯。酥炸梨花,香酥誘人,若有若無的苦味。”食材明細主料梨花(適量)輔料麪粉(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)雞蛋液(一小勺)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸梨花的做法步驟1、梨花兩枝。2、清水中...
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鳳梨派的做法 酥酥脆脆的鳳梨派 鳳梨派怎麼做
  • 鳳梨派的做法 酥酥脆脆的鳳梨派 鳳梨派怎麼做

  • 食材明細主料千層酥皮(1張)自制鳳梨餡(適量)蛋黃液(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳梨派的做法步驟1、把千層酥皮分成兩等分,然後用擀麪杖擀成0.3釐米的薄片.這樣做出來的派會更酥脆.2、把擀好的派皮去掉多餘的邊角.3、把派皮分成4等分.4、在其中的2張派皮上用叉子均...
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鳳梨酥的做法 做給女兒的鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 做給女兒的鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “閨女想吃鳳梨酥,有了動力就開始吧!自家做的鳳梨酥不光是吃着放心,餡料也沒有那麼甜膩,而且可以吃得到菠蘿的顆粒感,外皮酥鬆,入口即化,配上一盞普洱,好幸福哦!”食材明細主料低筋麪粉(135克)全脂奶粉(50克)黃油(110克)雞蛋(40克)糖粉(30克)鹽(2.5ML)輔料菠蘿肉(700克)冬瓜肉(700克)白糖(70克)冰糖(7...
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秋梨酥怎麼做-秋梨酥的做法
  • 秋梨酥怎麼做-秋梨酥的做法

  • “做秋梨膏剩下好多梨蓉,一部分做了果醬,一部分做了水果餡。這個秋梨酥就是用皇冠梨餡做的。鳳梨酥很多人都愛吃,我做這個秋梨酥,名字有差,味道絕不差。”食材明細主料黃油(75克)糖粉(20克)奶粉(35克)雞蛋(25克)低粉(90克)鹽(1/4小勺)輔料皇冠梨水果餡(240克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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鳳梨酥的做法 風靡台灣的~鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 風靡台灣的~鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “備受歡迎的甜品,不用再去排隊,在家就可以品嚐到的美味”食材明細主料無鹽黃油(100g)蛋黃(3個)糖粉(30g)奶粉(25g)杏仁粉(25g)輔料低筋麪粉(120g)鳳梨餡(250g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鳳梨酥的做法步驟1、準備材料2、黃油室温軟化。加糖,鹽用電動打蛋器打至發白膨脹3、分3次將...
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鳳梨酥的做法 可愛的鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 可愛的鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “一直喜歡吃鳳梨酥,終於試試自己做了,自己做的更健康更美味!😜一口一口酥香,融合現熬的鳳梨陷美味剛剛好!(以下配料數量可以做15個)”食材明細主料鳳梨(1000g)冬瓜(600g)輔料低筋麪粉(95g)糖霜(15g)奶粉(40g)黃油(60g)鹽(2g)雞蛋(1個)蔗糖(60g)白砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鳳梨酥的...
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鳳梨酥的做法 台灣特色小吃——鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 台灣特色小吃——鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(180克)奶粉(70克)黃油(120克)雞蛋(1個)白砂糖(30克)鹽(2克)輔料鳳梨餡(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鳳梨酥的做法步驟1、黃油室温軟化,加白砂糖、鹽打發。2、分次加入雞蛋,繼續大發,直到黃油發白為止。3、篩入低筋麪粉、奶粉,攪拌均勻。4、把麪粉揉成光滑的...
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