香軟的電餅鐺烤鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

上個週末聽到老爸在念叨我説一星期要吃兩次魚保持營養均衡，我説吃不到，就只有週末在家，不可能每天吃魚，又不敢吃學校的食堂的魚。於是就做了這電餅鐺烤鯽魚。鯽魚肉質軟嫩不宜烤制時間過長，但其實基本上適合做家常菜的魚烹飪的時間都不宜過長，會影響肉質鮮嫩，味道也會不好。

主料

鯽魚 ：2條

輔料

花生油 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱 ：適量
豉油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

鯽魚洗淨

鯽魚改刀便於入味

葱薑蒜備用

葱姜切絲

鯽魚加入葱薑絲

加鹽料酒生抽豉油胡椒粉醃製20分鐘

電餅鐺預熱放入醃製好鯽魚

小火烤制兩面金黃即可