香味四溢的仔姜肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

仔姜 ：250
豬裏脊 ：250

輔料

雞精 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.豬裏脊洗淨，切絲，用鹽，料酒，老抽和澱粉拌勻，醃製20分鐘

3.仔姜洗淨，去尾，切絲

4.鍋內燒油，放入肉絲翻炒

5.炒至肉絲變色時放入仔姜炒勻

6.放鹽

7.放雞精，炒勻即可

8.出鍋，裝盤

烹飪技巧

炒肉絲要大火快炒，油要多放點。