![仔姜肉絲如何做簡單又好吃]( "仔姜肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料仔姜：適量豬裏脊：適量輔料乾花椒：適量澱粉：適量葱：適量幹辣椒：適量具體步驟1.新鮮的仔姜切成絲，我刀工不怎麼好，所以切得很大，呵呵2.裏脊切成絲，用水泡一會，瀝乾水分，加點澱粉，攪拌均勻。葱切段3.鍋熱後加油，多點的遊比...
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![口感豐富的仔姜肉絲如何做簡單又好吃]( "口感豐富的仔姜肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：1塊輔料青椒：2個郫縣豆瓣醬：1勺葱：1根子姜：3根蒜：2粒具體步驟1.1肉切絲放入一小勺料酒、味極鮮、生粉，適量鹽醃製2.仔姜青椒切絲、葱蒜切絲3.鍋入油放葱蒜、一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油4.翻炒至變色盛出5....
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![家常菜仔姜肉絲如何做簡單又好吃]( "家常菜仔姜肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：50仔姜：100豬肉絲：100輔料油：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.準備好所有材料2.青椒仔姜切絲，肉絲碼味備用3.鍋中放油，油熱後先放入肉絲4.翻炒均勻後放入其他材料5.再次翻炒均勻放入鹽調味6.最後就可以出...
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![仔姜肉絲怎麼做-仔姜肉絲的做法]( "仔姜肉絲怎麼做-仔姜肉絲的做法")
- 食材明細主料仔姜（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜肉絲的做法步驟1、仔姜和豬肉切絲；2、熱鍋熱油，加入豬肉絲炒香；3、加入料酒翻炒；4、加入仔薑絲爆香；5、加入醬油和葱段翻炒，起鍋前加入鹽。...
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![香味四溢的仔姜肉絲如何做簡單又好吃]( "香味四溢的仔姜肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料仔姜：250豬裏脊：250輔料雞精：適量油：適量老抽：適量料酒：適量澱粉：適量鹽：適量具體步驟1.準備食材2.豬裏脊洗淨，切絲，用鹽，料酒，老抽和澱粉拌勻，醃製20分鐘3.仔姜洗淨，去尾，切絲4.鍋內燒油，放入肉絲翻炒5.炒至肉絲變色...
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![仔姜肉絲如何做簡單又好吃-開胃菜]( "仔姜肉絲如何做簡單又好吃-開胃菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉：100仔姜：150輔料甜椒：150油：2湯匙鮮辣瓣：1湯匙(推薦川老滙牌)水澱粉：1湯匙香油：1茶匙料酒：1湯匙具體步驟1.裏脊肉切成絲，加入鮮辣瓣，水澱粉，料酒拌勻後淋上香油再拌一下放置10分鐘。2.仔姜，甜椒切成絲備用。3....
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![自制仔姜肉絲如何做簡單又好吃]( "自制仔姜肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料肉絲：適量嫩姜：適量小尖椒：適量輔料具體步驟1.肉絲洗淨切絲並放入澱粉.豆瓣.醬油伴勻。仔姜切絲，尖椒切絲，蒜切片放好備用2.少量油燒熱後，下尖椒和仔姜扁炒兩下迅速出鍋。多量油下肉絲炒熟後，再將尖椒仔姜倒入...
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![肉絲仔姜怎麼做-肉絲仔姜的做法]( "肉絲仔姜怎麼做-肉絲仔姜的做法")
- “俗話説“晚上的姜勝砒霜”，所以這道菜最好的早上吃，生髮陽氣，中午吃也湊合，但晚上絕對不要吃的。晚上人體陰盛陽衰是自然規律，非要吃薑導致陽氣生髮，久而久之是非常傷身體的。”食材明細主料豬肉（50克）仔姜（100克）玉米胚芽油（2湯匙）食鹽（0.3克）生抽（3克）雞精（小許）輔料葱葉（小許）紅椒（小許）原...
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![仔姜炒肉絲子姜要去皮不]( "仔姜炒肉絲子姜要去皮不")
- 不用去皮。姜是人們生活中經常用到的一種食材，很多菜的製作都離不開姜的陪襯，因為姜不僅可以為菜品提鮮，而且還有祛腥的作用，姜皮富含了大量的殺菌成分，如果去掉皮就不能發揮它的作用。炒菜前一定要把生薑清洗乾淨，預防會有其他農藥以及細菌的殘留。...
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![紅椒炒仔薑絲怎麼做-紅椒炒仔薑絲的做法]( "紅椒炒仔薑絲怎麼做-紅椒炒仔薑絲的做法")
- 食材明細主料仔姜（250g）輔料紅辣椒（50g）配料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒炒仔薑絲的做法步驟1、紅辣椒切絲2、仔姜洗淨切成絲3、鍋里加油下紅椒翻炒4、下薑絲、鹽翻炒出香味，起鍋前加雞精味精調味即成！...
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![仔姜爆肉絲怎麼做-仔姜爆肉絲的做法]( "仔姜爆肉絲怎麼做-仔姜爆肉絲的做法")
- “中醫講究冬吃蘿蔔夏吃薑，姜在炎熱時節有興奮、排汗降温、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀，生薑還有健胃增進食慾的作用，但姜並不適合所有的人羣，比如陰虛體質的人是不能吃薑的。”食材明細主料裏脊肉（適量）青椒（適量）仔姜（適量）紅椒（適量）輔料醬油（適量）料...
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![仔姜熘肉絲如何做簡單又好吃]( "仔姜熘肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬瘦肉：200蒜苗：一小把野山椒：兩三顆仔姜一塊：60輔料花生油：適量濕澱粉：適量鹽：適量料酒：適量雞精：適量香油：適量具體步驟1.豬瘦肉切細絲，加料酒，濕澱粉抓勻備用。2.仔姜洗淨後切絲。3.蒜苗洗淨切小段，野山椒切小段備...
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![仔姜炒肉絲怎麼做-仔姜炒肉絲的做法]( "仔姜炒肉絲怎麼做-仔姜炒肉絲的做法")
- “一道非常經典，清淡的小炒，這道菜呢，調料一定要簡單。味一定要放得很輕。用嫩姜的香味兒來烘托這道菜。”食材明細主料豬裏脊肉（3兩）仔姜（一個）紅椒（半個）大蒜（3瓣）小葱（二根）輔料色拉油（一匙）鹽（少許）味精（少許）生抽（半匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜炒肉絲的做法步驟1、仔姜清洗...
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![仔姜青椒炒肉絲怎麼做-仔姜青椒炒肉絲的做法]( "仔姜青椒炒肉絲怎麼做-仔姜青椒炒肉絲的做法")
- “夏日時蔬，快炒美食。”食材明細主料瘦肉（200克）仔姜（100克）輔料青椒（2個）調料鹽（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）仔姜青椒炒肉絲的做法步驟1、仔姜、青椒洗淨，切絲。2、瘦肉切絲，碼味，加水澱粉拌勻。3、煸炒青椒。4、肉絲過油。5、炒鍋留底油，放入青椒籽和花椒小火炒香。6、放...
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![仔姜牛肉怎麼做-仔姜牛肉的做法]( "仔姜牛肉怎麼做-仔姜牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（250g）青椒（5根）仔姜（1塊）輔料花椒（10顆）豆瓣醬（1勺）食用油（適量）食用鹽（適量）味精（適量）芡粉（小勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仔姜牛肉的做法步驟1、牛肉洗乾淨，切絲。2、放兩大勺生油，一大勺豆瓣醬，少量芡粉，拌均勻。3、涼油放花椒。4、油熱放入牛肉，炒兩下。5、再放入...
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![仔姜炒肉怎麼做-仔姜炒肉的做法]( "仔姜炒肉怎麼做-仔姜炒肉的做法")
- “仔姜炒肉非常好吃😋仔姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老．與肉一起炒着吃更是一絕😍😍🤤”食材明細主料仔姜（4根）五花肉（300g）輔料郫縣豆瓣（1勺）醬油（1勺）姜粒（適量）蒜泥（適量）鹽（1小半勺）花椒粒（適量）鹹鮮（...
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![仔姜炒肉片怎麼做-仔姜炒肉片的做法]( "仔姜炒肉片怎麼做-仔姜炒肉片的做法")
- “仔姜又稱紫薑、嫩姜。帶有嫩芽，口感脆嫩，水分足，辛辣味較淡，既可以生吃，也可以用來炒鴨肉、牛肉等。用姜來入菜，既可以去腥味，還可以使肉類嫩滑增鮮。”食材明細主料仔姜（500g）瘦肉（150g）輔料葱段（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（2匙）糖（1匙）清水（少量）鹹香（口味）炒（工藝...
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![仔姜炒肉絲的做法 【四川】仔姜炒肉絲 仔姜炒肉絲怎麼做]( "仔姜炒肉絲的做法 【四川】仔姜炒肉絲 仔姜炒肉絲怎麼做")
- “記得有一次和一個朋友説到仔姜肉絲時，她居然説不知道有這種吃法，我分享了烹飪方式後，她回家照做了，再次見我時一再給我説很好吃，很開口胃。”食材明細主料瘦肉（200克）嫩姜（100克）輔料植物油（適量）鹽（2克）生抽（2克）豆瓣醬（1克）澱粉（1克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）仔姜炒肉絲的做法步...
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![仔姜青椒肉絲怎麼做-仔姜青椒肉絲的做法]( "仔姜青椒肉絲怎麼做-仔姜青椒肉絲的做法")
- 食材明細主料豬肉（1塊）青椒（1個）仔姜（1塊）輔料玉米澱粉（1勺）植物油（2勺）獨頭蒜（3個）花椒（1勺）調料生抽（1勺）料酒（1勺）雞精（1匙）鹽（1/2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）仔姜青椒肉絲的做法步驟1、豬肉切絲，放入生抽，料酒，玉米澱粉和1勺植物油抓勻醃製半小時。2、鍋中再放入1勺植物油，放入肉絲炒...
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![仔姜炒牛肉絲怎麼做-仔姜炒牛肉絲的做法]( "仔姜炒牛肉絲怎麼做-仔姜炒牛肉絲的做法")
- “用仔姜、青椒的鮮辣去滋潤牛肉，去腥去膩，使得牛肉更加香嫩可口，滋味綿長。”食材明細主料牛裏脊肉（150g）仔姜（200g）青椒（100g）輔料菜油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）仔姜炒牛肉絲的做法步驟1、牛肉洗淨，切絲，用鹽、澱粉碼味。2、仔姜、青...
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![仔姜肉絲可以和洋葱炒嗎]( "仔姜肉絲可以和洋葱炒嗎")
- 可以。先將仔姜、肉和洋葱洗乾淨切絲，還要將肉用少量的澱粉和料酒醃製10分鐘，這樣做是為了使肉質鮮嫩。炒制時先炒肉再放佐料小火炒，肉炒至變色，放入仔薑絲和洋葱絲，大火爆炒。注意仔姜要選擇細嫩的，老的辛辣味重。澱粉最好選紅薯澱粉為了讓肉質更加鮮嫩，肉要選瘦肉。...
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![仔姜炒肉絲如何做簡單又好吃]( "仔姜炒肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉絲：200仔姜：200輔料米辣椒：適量澱粉：適量生抽：適量油：適量蒜：適量鹽：適量醬：適量具體步驟1.仔姜洗淨2.仔姜切絲用鹽醃製擠出多出來的水分3.肉切絲用適量的鹽澱粉醬油醃製4.油下鍋炒香米椒和大蒜（切絲哦！）5.在...
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![仔姜肉片怎麼做-仔姜肉片的做法]( "仔姜肉片怎麼做-仔姜肉片的做法")
- “幹香味濃，很下飯喲。”食材明細主料豬瘦肉（300克）仔姜（2枝）鮮鮮青花椒（1枝）小葱（4根）輔料菜籽油（4茶匙）料酒（3茶匙）澱粉（2茶匙）剁椒醬（1茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）雞精（1/4茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）仔姜肉片的做法步驟1、豬瘦肉切成大薄片；2、放鹽、胡椒粉、料酒；3、加少許水...
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![仔姜兔絲怎麼做-仔姜兔絲的做法]( "仔姜兔絲怎麼做-仔姜兔絲的做法")
- “一兔六吃之辛香鮮美，細滑嫩爽的仔姜兔絲。”食材明細主料兔脊柳（1根）仔姜（2塊）二荊條（4根）小葱（2根）青花椒（少許）輔料菜籽油（3茶匙）料酒（2茶匙）澱粉（1茶匙）剁椒醬（1茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）雞精（1/3茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）仔姜兔絲的做法步驟1、宰殺好的剝皮鮮兔，裏外清洗...
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![肉絲炒仔姜怎麼做-肉絲炒仔姜的做法]( "肉絲炒仔姜怎麼做-肉絲炒仔姜的做法")
- “夏吃薑，可以去濕，肉絲炒仔姜非常的美味下飯！”食材明細主料仔姜（適量）肉絲（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒仔姜的做法步驟1、備好食材：如圖，仔姜洗淨切成絲備用，肉焯水切成絲備用。2、熱鍋冷油，下仔姜翻炒兩分鐘，放鍋的一邊。3、鍋內再...
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味味甜
