菌菇瘦肉小包子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：200
餃子皮 ：200
金針菇 ：120

輔料

姜 ：適量
料酒 ：1勺
五香粉 ：半勺
花椒油 ：1/3勺
油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：1勺
雞精 ：半勺

具體步驟

1.準備好餃子皮。

2.準備好瘦肉。

3.金針菇洗淨切碎。

4.瘦肉剁細。

5.菇和肉放一起。

6.加入香葱，生粉，料酒，姜，雞精，花椒油，五香粉，油和鹽。

7.拌勻成餡。

8.準備包包子了。

9.包好所有的包子放入蒸籠。

10.蒸鍋加水，放入蒸架。

11.放入蒸籠。

12.中火蒸25分鐘。

13.掀蓋。

14.夾出包子。

烹飪技巧

1、瘦肉加點姜葱，生料和料酒調味，味道更鮮美。2、餃子皮買的時候買大一點的，容易包。3、餃子皮比較幹，包的時候邊緣抹點水，沾得更牢。