杏鮑菇瘦肉小包子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
杏鮑菇 :130
瘦肉 :200
鹽 :適量
生粉 :1勺
料酒 :1勺
姜 :適量
花椒油 :1/3勺
葱 :適量
五香粉 :半勺
雞精 :半勺
主料
餃子皮 :200杏鮑菇 :130
瘦肉 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
生粉 :1勺
料酒 :1勺
姜 :適量
花椒油 :1/3勺
葱 :適量
五香粉 :半勺
雞精 :半勺
具體步驟
1.準備一塊瘦肉。
2.準備好餃子皮。
3.瘦肉洗淨剁細。
4.準備好杏鮑菇。
5.杏鮑菇洗淨切細。
6.菇和肉放一起。
7.加入姜粒,葱,生粉,料酒,油,鹽,雞精,花椒油。
8.調成肉餡。
9.取餃子包,放入肉餡,像包子一樣捏皺做成包子,擺入蒸籠中。
10.蒸鍋加水,放入蒸架。
11.放入蒸籠。
12.蓋好,蒸二十分鐘。
13.掀開鍋蓋。
14.夾出包子。
1、瘦肉加菇類做肉餡,味道更鮮美。2、餃子皮比較幹,包的時間邊緣抹點水,沾得更牢。
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