家庭版沙鍋對蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青椒 ：一個
紅椒 ：一個
粉絲 ：二兩
菠蘿丁 ：少許
紹酒 ：25g
白糖 ：20g
味精 ：3.5克
熟豬油 ：少許
鮮湯 ：1000g

輔料

具體步驟

1. 砂鍋上旺火，用油滑鍋，將蝦下鍋稍煎，烹入紹酒和薑汁，加蓋稍燜，加糖、鮮湯，加蓋燜；

2. 至八成熟，放入粉絲，味精，燒沸後，倒入大砂鍋內，放在微火上煨?5分鐘，再移入中火燒約二三分鐘，撇去浮沫，加青、紅椒絲、味精，淋入熟豬油，原鍋上桌即可。