家庭版冬季沙拉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白醋 ：2湯匙（30ml）
橄欖油 ：2湯匙（30ml）
清水 ：100ml
醬油 ：1茶匙（5ml）
白砂糖 ：1茶匙（5g）
小洋葱 ：1個（切碎）
蒜 ：1瓣（切碎）
紅辣椒 ：1個
鹽 ：1茶匙（5g）
胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
豆芽 ：100g
胡蘿蔔 ：100g
雞蛋 ：1枚
白芝麻 ：1湯匙
捲心菜 ：4片
大料 ：4枚
油 ：1湯匙

輔料

具體步驟

1. 調味汁做法：

2. 所有用料放入碗中混合均勻即可。

3. 沙拉做法：

4. 做法：

5. 將綠豆芽、胡蘿蔔絲放入沸水中氽1分鐘，然後撈出用冷水沖涼，再瀝乾水分待用。

6. 雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液，再放入白芝麻混合均勻，中火燒熱鍋中的油後將蛋液倒入鍋中，小火慢慢攤成薄薄的蛋餅，然後取出後放涼切成細絲。

7. 將捲心菜葉子和大料放入蒸鍋中蒸3分鐘，然後將其中2片捲心菜切成細絲，另外2片重疊墊入盤中。

8. 最後將捲心菜絲、綠豆芽、胡蘿蔔絲和雞蛋絲用調味汁攪拌均勻，再放到捲心菜上，擺上1枚大料作裝飾即可。