家庭版牛蒡沙拉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛蒡 ：1根

輔料

芝麻 ：適量
醬油 ：適量
沙拉醬 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1.牛蒡一根削皮洗淨

2.將牛蒡切成絲

3.放入加了白醋的水中泡

4.鍋中燒水，水沸後將牛蒡焯一下水

5.撈出瀝乾水份

6.趁熱加鹽

7.加醬油

8.再加入醋

9.撒入炒香的芝麻碎

10.最後放入一勺沙拉醬和少許橄欖油

11.攪拌均勻即可

烹飪技巧

牛蒡切絲後容易氧化變黑，切絲後可泡入加了白醋的水中，而且可以祛除土腥味。