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關於波點饅頭的做法的餐飲百科

波點饅頭怎麼做-波點饅頭的做法

  • 波點饅頭怎麼做-波點饅頭的做法

  • “夏日，用番薯葉做綠色主食。”食材明細主料番薯葉（100克）麪粉（400克）輔料酵母粉（6克）小蘇打（2克）調料食鹽（2克）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）波點饅頭的做法步驟1、番薯葉洗淨，瀝水。2、加鹽醃製一小時後，石舀搗碎。3、擠出番薯葉汁。4、用麪粉、番薯葉汁加水分別和兩種麪糰。5、...
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棗饅頭的做法 饅頭～栆饅頭 棗饅頭怎麼做

  • 棗饅頭的做法 饅頭～栆饅頭 棗饅頭怎麼做

  • 食材明細主料白麪（適量）發酵粉（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗饅頭的做法步驟1、把酵母用温水攪拌均勻，放入麪粉裏，用筷子攪拌然後揉成麪糰，蓋上保鮮膜，放入温暖的地方發酵2倍大2、發酵好揉成光滑麪糰3、切成小段的備用4、然後弄成長條如圖45、然後在長條...
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饅頭的做法 蒸饅頭 饅頭怎麼做

  • 饅頭的做法 蒸饅頭 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（500）輔料酵母粉（5）配料水（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、用温水化開酵母粉2、把化開的酵母粉導入麪粉中，攪拌均勻，再把水緩慢倒入麪粉中，揉成麪糰，揉到麪糰表皮光滑，用濕布該在麪糰上醒發2-3小時。等麪粉發了後揉成小饅頭，放在箅子上醒發2...
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鯉魚饅頭的做法 花式麪點（1）——鯉魚饅頭 鯉魚饅頭怎麼做

  • 鯉魚饅頭的做法 花式麪點（1）——鯉魚饅頭 鯉魚饅頭怎麼做

  • “在小時候，每到過年的時候，我媽就會做很多這種花式麪點的，當時還有很多花色的，有石榴、桃子、小花籃（很喜歡的，現在找不到這種模具了）、鯉魚、蓮子等，花式麪點看起來好像和饅頭沒什麼區別，只是多了一些圖案，但是對發酵的要求很高的，麪糰不能過軟、發酵不能過度，否則，蒸製出來就會面目...
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微波爐蒸饅頭要多久

  • 微波爐蒸饅頭要多久

  • 8分鐘。因為使用鍋蒸饅頭和微波爐蒸饅頭是有一定區別的，微波爐的温度會比蒸鍋的温度要高很多，所以使用微波爐蒸饅頭，通常8分鐘左右就可以完全蒸熟。使用微波爐蒸饅頭，最好用蒸籠布或餐巾紙將饅頭包起來，另外時間也不可以過長，否則饅頭會非常硬。...
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微波爐蒸饅頭魚怎麼做-微波爐蒸饅頭魚的做法

  • 微波爐蒸饅頭魚怎麼做-微波爐蒸饅頭魚的做法

  • “饅頭魚---一種非常鮮嫩的海魚，它外表如黃花魚一樣，但不是黃花魚，個子就那麼小，長不大，此魚清蒸最好吃了。據中國海洋大學水產學院艾慶輝教授介紹，在海水魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具有的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA的成分，是大腦所必需的營養物質。可...
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饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的方法 饅頭怎麼做

  • 饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的方法 饅頭怎麼做

  • “饅頭是人們比較喜愛的主要麪食製品，它是由麪粉為主要原料，經過醒發蒸制而成。麪粉經醒發製成的饅頭不僅容易消化吸收，而且便於儲存，所以很受人們的喜愛。為了蒸好饅頭，醒面除了使用酵母外，還可以搭配使用饅頭泡打粉，饅頭泡打粉主要有兩個作用，一是可以產生二氧化碳氣體，增加饅頭...
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波蘭種饅頭的做法 波蘭種饅頭，鬆軟喧騰，淡淡麥香味，猶如童年的擁抱。 波蘭種饅頭怎麼做
烤小饅頭的做法 微波爐烤小饅頭--突發奇想 烤小饅頭怎麼做

  • 烤小饅頭的做法 微波爐烤小饅頭--突發奇想 烤小饅頭怎麼做

  • 食材明細主料發麪團（一個）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤小饅頭的做法步驟1、一塊麪團，搓成條狀2、用刀切成三角形3、擺入微波爐用的盤子裏，要分隔開4、放入微波爐5、高火2分鐘6、叮！好啦小竅門1一定要用微波爐適用的盤子2擺盤時要留有縫隙，切記重疊...
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波點蛋糕怎麼做-波點蛋糕的做法

  • 波點蛋糕怎麼做-波點蛋糕的做法

  • “蛋糕的做法多種多樣，做過幾種蛋糕但初次嘗試蛋糕卷，這個蛋糕卷做法很簡單，但口味香甜柔軟，人人皆宜。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（80g）白糖（60g）輔料牛奶（65g）色拉油（50g）鹽（1g）白醋（5滴）紅曲粉（適量）果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）波點蛋糕的做法步驟1、準備好的原材料。2、蛋...
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饅頭的做法 159饅頭 饅頭怎麼做

  • 饅頭的做法 159饅頭 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（750g）素食全餐（3袋）輔料酵母粉（1匙）白糖（1匙）温開水（2勺）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、兩勺温開水加入白糖和酵母粉攪拌均勻。2、麪粉和159素食全餐攪拌均勻。3、加入準備好的酵母水，攪拌均勻。4、揉麪，揉好發酵待用。5、發酵好的159麪粉。6、...
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波點螺紋雙色刀切饅頭怎麼做-波點螺紋雙色刀切饅頭的做法

  • 波點螺紋雙色刀切饅頭怎麼做-波點螺紋雙色刀切饅頭的做法

  • “今天的雙色刀切饅頭用的饅頭自發粉，比自己配料省時省事。麪糰經過長時間的按壓搓揉，細膩平整，口感香甜；只用了一次發酵，因此比傳統的二次發酵又省了很多時間。以前我很排斥自發粉，但今天這一試，我倒喜歡上它了。普通的饅頭太不具挑戰性了，於是我給它穿了件淡綠色的衣服——大麥...
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火腿饅頭糕的做法 像吃糕點一樣吃饅頭-----【火腿饅頭糕】 火腿饅頭糕怎麼做

  • 火腿饅頭糕的做法 像吃糕點一樣吃饅頭-----【火腿饅頭糕】 火腿饅頭糕怎麼做

  • “上次做的辮子饅頭，孩子很喜歡，於是我又換着做了一款。那天中午的時候突然決定晚上煮綠豆粥，所以下午發了面做了些饅頭來配，做好的時候天色比較晚了，所以圖片不是特別清晰。這次我把饅頭做成了像糕點一樣的形狀，在裏面包上了火腿片，吃起來火腿味很濃很香。”食材明細主料麪粉（30...
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微波爐饅頭怎麼做-微波爐饅頭的做法

  • 微波爐饅頭怎麼做-微波爐饅頭的做法

  • “哎，對面賣早餐的麪館又漲價了，豆腐面都兩塊錢一碗了……面對人民幣的貶值、物價的飛昇、通貨膨脹，終於忍不住創造了這篇簡單快速的蒸饅頭的方法，可以給懶人當做早餐……”食材明細主料普通麪粉（60g）輔料雞蛋（一個）安琪酵母（一袋）蒙牛核桃奶（一袋）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
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山東手工饅頭的做法 一點點揉進的真心——{山東手工饅頭} 山東手工饅頭怎麼做
微波爐可以熱饅頭嗎

  • 微波爐可以熱饅頭嗎

  • 可以。用微波爐熱饅頭的時候直接進行加熱容易出現饅頭表面變硬的情況，因此熱饅頭的時候可以先在饅頭的表面噴上適量的清水，或者是將饅頭放在玻璃盤子上，之後用保鮮膜將盤子包住之後再進行加熱。這樣加熱出來的饅頭口感不會幹硬。...
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波蘭酵頭饅頭怎麼做-波蘭酵頭饅頭的做法

  • 波蘭酵頭饅頭怎麼做-波蘭酵頭饅頭的做法

  • “聽起來是不是有點拗口？做麪包弄的波蘭酵頭，特意多做了點兒用來做老面饅頭。酵頭不就是老面麼？老面饅頭需要用鹼來中和老面的酸性，才能蒸出又白又大的饅頭。這可是個技術活兒，鹼多鹼少都不是好饅頭。看過好些關於如何判斷鹼量適中的小竅門，或聽音或辨形或。。。什麼啪啪啪嘭嘭...
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象形玫瑰饅頭的做法 象形玫瑰餘洪麪點饅頭 象形玫瑰饅頭怎麼做

  • 象形玫瑰饅頭的做法 象形玫瑰餘洪麪點饅頭 象形玫瑰饅頭怎麼做

  • “好看的麪點”食材明細主料麪粉（500g）水（240g）輔料糖（20g）泡打粉（6g）酵母（10g）果蔬汁（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）象形玫瑰饅頭的做法步驟1、所有東西加一起攪拌，揉光滑。2、醒15分鐘，後擀成長條，捲起來。切劑子。然後擀成圓形。3、一個個擺在一起，用筷子中間壓下。從左到右...
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炸饅頭的做法 饅頭的花樣吃法------炸饅頭 炸饅頭怎麼做

  • 炸饅頭的做法 饅頭的花樣吃法------炸饅頭 炸饅頭怎麼做

  • “昨天老大派老二去買饅頭我下班回家老二還沒回來派老大去找無果我親自出馬從廣場先找果不其然看到拎個饅頭袋的她正和小夥伴在一起玩當時我是又氣又心疼恰巧又碰到了她小夥伴的媽媽就沒喊她看她玩估計玩盡興了索性就把饅頭袋子往長凳上一放和小夥伴到一邊玩去了過了一會...
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微波爐怎麼熱饅頭

  • 微波爐怎麼熱饅頭

  • 密封法。使用微波爐加熱饅頭時，將饅頭放在盤子裏，上面蓋一個碗，中小火加熱一分鐘左右即可。也可以將饅頭放在碗中，用保鮮膜蓋好，再放入微波爐中加熱。加熱饅頭的時間不宜過長，以免饅頭水分蒸發過多，吃起來影響口感和質地。加熱後的饅頭可以單獨吃，也可以搭配米粥等食物一起吃。...
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饅頭的做法 饅頭（白饅頭） 饅頭怎麼做

  • 饅頭的做法 饅頭（白饅頭） 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（1KG）酵母（半包）牛奶（一瓶250ML）泡打粉（三勺）輔料白糖（4勺）温開水（小半碗）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母（1元一包）我用了半包。麪粉2斤（普通麪粉）（1KG）。低脂奶一瓶（250ML）。白糖4小勺（我個人不喜歡太甜所以放了4小勺）。泡打粉2小勺2、用一個...
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旺仔小饅頭的做法 週末下午點心----------旺仔小饅頭 旺仔小饅頭怎麼做

  • 旺仔小饅頭的做法 週末下午點心----------旺仔小饅頭 旺仔小饅頭怎麼做

  • “週末有時間都會給孩子做些小點心，這個小饅頭就特別受小朋友喜歡，做一次夠他一個星期磨牙的囉，每次給三五個，開心得不行。小孩就是這麼容易滿足！”食材明細主料馬鈴薯澱粉（150克）低粉（20克）奶粉（25克）細砂糖（35克）雞液（50克）輔料泡打粉（5克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）旺仔小饅頭的...
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綠色波點饅頭怎麼做-綠色波點饅頭的做法

  • 綠色波點饅頭怎麼做-綠色波點饅頭的做法

  • “這個饅頭的構思來源於彩繪蛋糕卷的~採用的是一次發酵的方法，時間上更快了，味道也不比2次發的差多少哈~天氣越來越熱了，蛋糕，麪包之類的很少碰了·但是饅頭還是很受歡迎的，配上點稀飯~這個加上了抹茶粉，顏色漂亮，還帶着茶香~味道很不錯的喲~”食材明細主料麪粉（200g）抹茶粉（1大勺）...
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紅點饅頭怎麼做-紅點饅頭的做法

  • 紅點饅頭怎麼做-紅點饅頭的做法

  • “過年蒸一鍋白饅頭，點上紅點寓意紅紅火火。”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（少許）純淨水（少許（40度左右））白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅點饅頭的做法步驟1、麪粉中加酵母、白糖和温水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大。2、揉成光滑麪糰。3、搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。4...
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腸仔饅頭的做法 包子店人氣早點---腸仔饅頭 腸仔饅頭怎麼做

  • 腸仔饅頭的做法 包子店人氣早點---腸仔饅頭 腸仔饅頭怎麼做

  • “小朋友總是很奇怪，同一種食物，換一個造型，就像是發現了新大陸，飯量上漲，胃口大增，所以每到週末，我總是抽空做一些有特點的麪食，為的就是讓他多吃點。腸仔饅頭之前有做過，造型可愛，身邊的媽媽們很感興趣，所以這次特意拍下過程，想動手的寶寶們可以試試哈。上次在超市買了一包金龍魚澳...
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