饅頭的做法 蒸饅頭 饅頭怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

饅頭的做法步驟

• 1、用温水化開酵母粉

• 2、把化開的酵母粉導入麪粉中，攪拌均勻，再把水緩慢倒入麪粉中，揉成麪糰，揉到麪糰表皮光滑，用濕布該在麪糰上醒發2-3小時。等麪粉發了後揉成小饅頭，放在箅子上醒發20-30分鐘再次醒發下。

• 3、開火後中小火20分鐘，先別揭蓋，悶2分鐘再揭蓋。