饅頭的做法 新年的第一鍋饅頭 饅頭怎麼做 主食 關注：2.67W次 食材明細主料麪粉 （適量）酵餅 （適量）牛奶 （一盒）蜂蜜 （適量）輔料白糖 （少許）原味 （口味）蒸 （工藝）數小時 （耗時）普通 （難度）饅頭的做法步驟1、酵餅、牛奶、蜂蜜、白糖、少許麪粉活成稀糊，35度左右第一次發酵（約2小時就好），發酵好後加入乾麪粉，活成軟點的麪糰，低温長時間發酵（我一般是發酵一夜），再加入乾麪粉、少許温水活成麪糰就好，如圖就是二次發酵後活好的麪糰（2小時後就可以揉饅頭了）。2、揉成饅頭，揉好的饅頭要在濕度85%以上、温度35度左右餳發30分鐘3、冷水上鍋，大火蒸40分鐘4、噹噹噹，蒸好了 標籤： 饅頭 新年的第一鍋饅頭 饅頭的做法 饅頭的家常做法 饅頭的做法步驟 饅頭怎麼做 饅頭的最正宗做法 饅頭怎麼做好吃 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/rq7ykr.html
味味甜
