蛋炒饅頭的做法 處理剩饅頭----蛋炒饅頭 蛋炒饅頭怎麼做

“過年做的饅頭太多了，以至於吃到現在還沒吃完，時間長了饅頭也都幹了，不好吃了，孩子們都不想吃，想個辦法讓饅頭變軟，讓他們搶着吃，我經常用這種辦法處理剩饅頭，非常奏效，不信你試試，今天家裏也沒什麼菜了，只有韭菜，如果有小菠菜放上點也不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋炒饅頭的做法步驟

• 1、饅頭切成丁

• 2、打上雞蛋攪勻，每塊饅頭都要四周粘上蛋液

• 3、韭菜切段，家裏沒有別的菜了，如果有小菠菜放上更好

• 4、鍋裏加油燒熱

• 5、倒和饅頭慢火煎炒至金黃

• 6、饅頭本來就幹了，所以要多倒點水，讓它吸飽才軟

• 7、放上適量的鹽炒勻

• 8、倒上胡椒粉

• 9、放上小許味精

• 10、撒上韭菜炒勻

• 11、出鍋裝盤