鮮香的電餅鐺烙餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:60分鐘 烹飪時間:20分鐘
水 :適量
主料
面 :120輔料
油 :適量水 :適量
面加水,和麪,和團後密封餳30分鐘
面餳好後,搓條下劑,油案操作,取一個面劑用手按扁
將劑子擀成長方薄片,抹油均勻
用手抓住一端,將整個面片拎起,並聚攏成條狀
盤成餅坯,掖好另一端,將所有餅坯做好後,放一旁餳一會,電餅鐺開火
電餅鐺温度上來後,開始擀餅,按扁按圓擀薄
電餅鐺內倒入稍多一些的油,放入餅坯,蓋上蓋子,烙制,兩面上色焦黃即可
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