當前位置:味味甜 >

關於章魚燒的做法的餐飲百科

章魚燒的做法 章魚燒【可樂餅版】 章魚燒怎麼做
  • 章魚燒的做法 章魚燒【可樂餅版】 章魚燒怎麼做

  • “昨天跟朋友們分享了{章魚小圈圈】,今天就再跟你們分享分享【山寨版的章魚燒】咯,不知大家可有吃過?我只是把裏面的麪糊改成了馬鈴薯泥,把它改成了【可樂餅版的章魚燒】哦,家裏的人都很喜歡它的味道吶,再加上柴魚片,海苔碎,照燒醬,沙拉醬。味道真的很不錯喔,我自己都很喜歡。不知...
  • 17618
章魚燒的做法 diy章魚燒,很漂亮 章魚燒怎麼做
  • 章魚燒的做法 diy章魚燒,很漂亮 章魚燒怎麼做

  • “這個是客户用我們的粉做的,nice。”食材明細主料章魚小丸子(100g)輔料章魚燒醬(適量)柴魚絲(適量)其他配材(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)章魚燒的做法步驟1、取一定量的章魚燒粉,按照粉水比1:2.5,加入適量水,按照1kg粉10個雞蛋的比例加入適量雞蛋,攪拌均勻成麪醬,靜置10-20...
  • 24353
章魚燒怎麼做-章魚燒的做法
  • 章魚燒怎麼做-章魚燒的做法

  • 食材明細主料章魚燒粉(200g)雞蛋(2只)輔料捲心菜(1片)章魚須(150g)木魚花(少許)海苔碎(少許)蘸醬調料蠔油(1匙)生抽(1匙)澱粉(1匙)清水(適量)白糖(1匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)章魚燒的做法步驟1、章魚焯水撈出。2、切成小粒。3、捲心菜洗淨切細絲。4、生抽,蠔油,蜂蜜,澱粉加清水調成芡汁...
  • 7759
章魚肉腸怎麼做-章魚肉腸的做法
  • 章魚肉腸怎麼做-章魚肉腸的做法

  • “吃貨們都喜歡看日劇《深夜食堂》和《孤獨美食家》,鬆重豐演的五郎每集大快朵頤,吃的太多也沒有給觀眾留下什麼印象;小林薰主演的《深夜食堂》,每集講了一個或温情或悲情的故事,捎帶介紹一個主人公喜歡的菜餚,但是遺憾地是製作方法講解相對簡單了點。其實平民美食,簡單易做,從簡...
  • 29322
章魚燒和章魚小丸子是一個東西麼
  • 章魚燒和章魚小丸子是一個東西麼

  • 是的。章魚燒和章魚小丸子是兩種不同的叫法,章魚小丸子的原名叫章魚燒,章魚燒是日本本地的一種美食小吃,而章魚小丸子是日本美食家遠藤留吉先生創造的。兩者的原材料與製作方法基本相同,但日本本土的章魚燒味道會更加的蓬鬆軟糯香甜,食用起來口感更好。...
  • 26578
紅燒章魚的做法 紅燒章魚#燉菜# 紅燒章魚怎麼做
  • 紅燒章魚的做法 紅燒章魚#燉菜# 紅燒章魚怎麼做

  • “章魚富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,還含有天然牛黃酸,能有效減少血管壁內膽固醇的堆積,有降壓,降脂,預防血管硬化的作用,並能抗疲勞,抗衰老,延年益壽。牛磺酸還能促進人體的新陳代謝,提高機體免疫力,幫助視網膜發育,預防近視。章魚中富含大量的膠原蛋白,使皮...
  • 23148
茭白燒章魚 怎麼做-茭白燒章魚 的做法
  • 茭白燒章魚 怎麼做-茭白燒章魚 的做法

  • 食材明細主料章魚(565克)茭白(265克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茭白燒章魚的做法步驟1、食材:章魚(已洗淨切開)、茭白(已剝殼清洗切開)、薑片、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的章魚,擱入薑片、加適量的料酒...
  • 24833
章魚饅頭怎麼做-章魚饅頭的做法
  • 章魚饅頭怎麼做-章魚饅頭的做法

  • 食材明細主料紅心火龍果(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)糖(適量)甜香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)章魚饅頭的做法步驟1、紅心火龍果榨汁加糖(我是想讓它甜一點,不喜歡也可以不加)加酵母粉和麪,(這一步和麪滴活兒一般人都會,在這我就略過了,其實吧,偶是忘記拍照了,記性不太好)2、然後活好...
  • 5457
香腸章魚怎麼做-香腸章魚的做法
  • 香腸章魚怎麼做-香腸章魚的做法

  • “早餐章魚香腸,搭配煎蛋,牛奶,小朋友分分鐘消滅光!省時又營養!”食材明細主料香腸(3根(或小脆腸))輔料食用油(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸章魚的做法步驟1、得利斯香腸(或小脆腸)2、把香腸切成3段,橫放在一端切3刀,另一頭不要切斷,留1釐米。3、電餅鐺預熱,刷少許食用油。...
  • 7914
小章魚怎麼做-小章魚的做法
  • 小章魚怎麼做-小章魚的做法

  • 食材明細主料原色發酵面(適量)抹茶發酵面(適量)麪粉(適量)輔料紅棗紅豆沙(適量)紅小豆(幾粒)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小章魚的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰,取出加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,準備做花饃。2、經二次發酵好加了抹茶粉的綠色面,取出加面撲揉排出空氣,靜置...
  • 15569
章魚哥的做法 憨憨的章魚哥 章魚哥怎麼做
  • 章魚哥的做法 憨憨的章魚哥 章魚哥怎麼做

  • “寶寶還記得巧虎飯糰,自動將它轉換成他熟悉的饅頭,於是昨晚跟我要巧虎饅頭,做就做吧!反正有點像就行了,開工!”食材明細主料紅南瓜(適量)麪粉(適量)黑芝麻粉(適量)輔料酵母(適量)配料砂糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)章魚哥的做法步驟1、南瓜去皮切小塊上鍋蒸6分鐘,燜5分鐘。...
  • 26623
章魚小丸子和章魚燒有什麼區別
  • 章魚小丸子和章魚燒有什麼區別

  • 1、原材料不同。章魚燒來源於日本,採用純天然章魚,做好的章魚燒味道鮮美。章魚小丸子則來自台灣,使用的是人工養殖章魚,食用起來口感比較差。2、蘸料不一樣,章魚燒是有着自己獨特的蘸料,是獨有的風味,而章魚小丸子沒有獨特的蘸料。...
  • 26915
章魚果子怎麼做-章魚果子的做法
  • 章魚果子怎麼做-章魚果子的做法

  • “玩麪粉,就像玩橡皮泥。沒有仔細研究正宗燒果子的配方比例,低粉加蛋加油加喜歡的調料,烤出來只要不是成碳了,自己做的東西永遠是不難吃的,哈哈。”食材明細主料低粉(65克)雞蛋(一個(去殼51克))輔料植物油(1tsp)白醋(1/2tsp)鹽(1克)果汁粉(25克)配料紅糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
  • 25168
章魚小丸子的做法 章魚小丸子(章魚燒) 章魚小丸子怎麼做
  • 章魚小丸子的做法 章魚小丸子(章魚燒) 章魚小丸子怎麼做

  • “船盒裝的章魚小丸子咔咔仕章魚小丸子出大份的啦!超級人氣王--章魚小丸子”食材明細主料章魚粉(適量)輔料雞蛋(適量)水(適量)捲心菜(適量)配料沙拉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)章魚小丸子的做法步驟1、咔咔仕章魚燒粉+水+雞蛋按比例攪拌均勻。注:粉漿要現調,隔夜不可用。2...
  • 9826
章魚紅燒肉怎麼做-章魚紅燒肉的做法
  • 章魚紅燒肉怎麼做-章魚紅燒肉的做法

  • “達令無肉不歡,嚷嚷着過節要吃海陸大餐,於是偷巧做了個章魚紅燒肉,達令見了橫眉豎眼地説這是欺詐,但還是吃得一乾二淨。中秋給家人做,也是一掃而光。這道菜是去煙台出差的時候吃過類似的,做法土土卻很醇厚的一道菜。既然是節日家宴,就要精緻點,所以按照自己家祕製紅燒肉的方法改...
  • 23868
章魚小燒怎麼做-章魚小燒的做法
  • 章魚小燒怎麼做-章魚小燒的做法

  • “喜歡吃章魚小丸子,家附近沒有賣的。嘻嘻!在家自制了改良版,美其名曰章魚小燒。也可以用用洋葱代替胡蘿蔔,加上火腿腸味道也是超讚滴!”食材明細主料麪粉(100g)糯米粉(50g)雞蛋(3個)胡蘿蔔(若干)圓白菜(若干)章魚(2只)輔料鹽(3g)糖(8g)番茄沙司(若干)沙拉(若干)木魚花(若干)白芝麻(8g)芝麻油(若干)黑胡...
  • 17476
章魚燒和章魚小丸子有什麼區別
  • 章魚燒和章魚小丸子有什麼區別

  • 1、使用的原材料不一樣,章魚燒使用的是無污染的章魚,味美多汁而章魚小丸子大部分都是人工養殖的章魚。2、章魚粉給章魚蘸料不一樣,章魚燒有自己獨特的章魚蘸料和章魚粉,是獨有的風味,而章魚小丸子沒有。3、製作的時間和火候也不一樣。...
  • 6109
章魚燒蛋糕怎麼做-章魚燒蛋糕的做法
  • 章魚燒蛋糕怎麼做-章魚燒蛋糕的做法

  • 食材明細主料章魚燒粉(2人份)輔料麪包邊(15g)雞蛋(2個)大頭菜(10g)火腿腸(1根)原味(口味)未知(難度)章魚燒蛋糕的做法步驟1、章魚燒粉,沒有的可以用麪粉代替。2、面和牛奶攪拌。3、雞蛋攪拌。4、過濾麪糊,倒入雞蛋液裏,再過濾,然後震一震碗,去氣泡。5、大頭菜切絲。6、火腿腸切丁。7、麪包邊...
  • 31294
章魚肚燜燒芋頭怎麼做-章魚肚燜燒芋頭的做法
  • 章魚肚燜燒芋頭怎麼做-章魚肚燜燒芋頭的做法

  • “燜燒芋頭,是我老家招待客人的一道飯菜,我們都是當作主食來給客人食用的。中午只有我一個人,所以也做個燒燜芋頭,飯菜一鍋出了。”食材明細主料芋頭(200克)章魚肚(幾個)食用油(2湯匙)食鹽(0.5克)生抽(5克)雞精(0.5克)花椒(小許)輔料茼蒿(50克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)章魚肚燜燒芋...
  • 27122
快手章魚燒怎麼做-快手章魚燒的做法
  • 快手章魚燒怎麼做-快手章魚燒的做法

  • “超級簡單美味的章魚燒哦,只需五分鐘輕鬆搞定,再也不用出去買別人家好貴的了。一起試試吧,保證吃一次就忘不掉哦。”食材明細主料章魚燒粉(兩勺)雞蛋(一個)小葱(兩根)木魚粉(適量)輔料照燒醬(適量)番茄醬(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手章魚燒的做法步驟1、章魚燒粉我是某...
  • 31242
章魚小丸子 章魚小丸子怎麼做-章魚小丸子的做法 還要火很多年的日式章魚燒
  • 章魚小丸子 章魚小丸子怎麼做-章魚小丸子的做法 還要火很多年的日式章魚燒

  • “前幾年就在中國火起來的日式章魚燒,成為時下流行的街頭小吃之一,能夠火起來的原因大概是因為在烤的金黃的麪漿裏,包裹着Q彈得章魚粒還有好吃包菜,加上沙拉醬、海苔絲、柴魚絲的點綴變得更加的誘人。”食材明細主料章魚燒粉(500g)章魚粒(適量)沙拉醬(適量)柴魚絲(適量)鹽(適量)輔料水(9...
  • 18569
章魚燒 章魚小丸子怎麼做-章魚小丸子的做法 章魚小丸子
  • 章魚燒 章魚小丸子怎麼做-章魚小丸子的做法 章魚小丸子

  • “章魚燒的特點是皮焦香,內芯軟糊糊蔬菜鮮甜清香的糊糊、和章魚腳鹹鮮略微硬質的口感形成鮮明對比淋上特質的醬汁、沙拉、青海苔和木魚花會讓每一個品嚐過它滋味的人都愛上它”食材明細主料章魚粉(300)水(600)雞蛋(4)輔料燒醬(適量)芥末(適量)柴魚片(適量)配料大頭菜(適量)沙拉(適量)鹹鮮(...
  • 25721
章魚的家常做法-章魚怎麼處理
  • 章魚的家常做法-章魚怎麼處理

  • 章魚是我們日常生活中很常見的一種海鮮,具有很高的營養價值,章魚的各個部位都能做成不同的美食,但是章魚是特別不好處理的,今天我們就來一起處理一下章魚吧,看看章魚到底應該怎麼處理,章魚的家常做法又有哪些呢,一起來看看吧。一、章魚怎麼處理1、水裏加入適量醋和鹼面,再放進八...
  • 22456
三杯章魚的做法 山寨三杯章魚 三杯章魚怎麼做
  • 三杯章魚的做法 山寨三杯章魚 三杯章魚怎麼做

  • 食材明細主料章魚(1條)甜椒(1個)輔料葱(1把)蒜(4顆)薑末(少量)配料醬油(2勺)白糖(1勺)米酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三杯章魚的做法步驟1、1.準備的材料,如圖片。2、2.下蒜粒煸香,香味出來再下薑末。3、3.放章魚,章魚我是切的很薄,因為太厚很難入味,而且煮太久章魚會很老。這裏我...
  • 7285
章魚燒的碎碎是什麼
  • 章魚燒的碎碎是什麼

  • 柴魚片。做好的章魚燒上面會撒上一些類似於木屑的碎碎,這些碎碎就是柴魚片,可以用來提升章魚燒的口感。做章魚燒的時候最好選擇片大而且薄薄的柴魚片,這樣做出來的章魚燒賣相會更好。最好不要選擇片厚的柴魚片,這樣子吃起來不僅口感不佳,還會影響章魚燒的美感。...
  • 5097
專題