章魚哥的做法 憨憨的章魚哥 章魚哥怎麼做

“寶寶還記得巧虎飯糰，自動將它轉換成他熟悉的饅頭，於是昨晚跟我要巧虎饅頭，做就做吧！反正有點像就行了，開工！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

章魚哥的做法步驟

• 1、南瓜去皮切小塊上鍋蒸6分鐘，燜5分鐘。取出晾涼。

• 2、蒸南瓜同時，準備好兩份麪粉，我準備的是每份100克，黑芝麻粉和麪粉少量，1:1的比例。酵母温水化開，加入其中一份麪粉，揉個白麪團。

• 3、另一份面加酵母后，一點一點加入南瓜，揉成黃色麪糰，一起在温水鍋裏醒發。

• 4、黑麪團揉好，沒加酵母，拿濕布蓋一下。

• 5、醒好了，揉成麪糰備用。

• 6、一箇中等圓球做章魚身子，八個小球做爪子，一個更小的做嘴巴，最大的那個是巧虎。

• 7、輕輕托住中球，在底部安裝八個爪子。

• 8、調整章魚的形狀，按上兩個相仿的白麪皮當眼睛，嘴巴也安好。

• 9、先轉移到蒸鍋上，搓兩個小黑球當眼珠，拿筷子扎個孔，嘴巴就有感覺了。

• 10、小夥伴做齊了，寶寶和他們問了好，（沒想到他這麼有禮貌）上鍋蒸10分鐘，燜5分鐘。忘了轉中火，巧虎斷成兩半了。