涼拌章魚怎麼做-涼拌章魚的做法

“又到了吃章魚的季節啦，我們這裏叫章魚也叫八帶（因為有八隻腿(^o^)/~），你們那裏叫什麼呢，都來曬一下吧，今天推薦給大家的一款涼拌章魚，平時大家都是用來炒、醬、煲湯，其實涼拌也很美味哦，保持了章魚獨有的鮮味，做法也很簡單，接下就來看看吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌章魚的做法步驟

• 1、洗章魚，注意屁股一定要去掉哦，雙手用大拇指齊用力就可擠掉。

• 2、水燒開，放入食鹽，把章魚放進去，期間加兩次水也就意味着水要開三次才行哦。

• 3、盛出，用涼水衝激冷卻。

• 4、章魚切開，葱白切絲，香菜切段，加入鹽，雞精，生抽，香油，香醋攪拌。

• 5、裝盤，也可以在頂部撒少許芝麻增香。

小竅門

1.煮章魚的時候一定要開三次水才行，否則不爛，開第三次水的時候就要立馬關火否則就會煮大了