茄汁魚豆腐怎麼做-茄汁魚豆腐的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

茄汁魚豆腐的做法步驟

• 1、去骨魚肉。

• 2、魚肉絞成魚泥，雞蛋澱粉鹽。

• 3、加入2勺澱粉鹽雞蛋。

• 4、攪拌均勻。

• 5、碗裏刷油，

• 6、倒入魚泥，蓋保鮮膜。扎眼。水開下鍋蒸25分鐘。

• 7、涼涼切塊。

• 8、切好的快。

• 9、鍋中加油，炸魚豆腐。

• 10、準備好的材料。姜切絲葱切片蒜切沫。

• 11、鍋中加油加薑絲和葱絲翻炒。

• 12、倒入料汁，料汁包括番茄汁醬油耗油糖料酒。

• 13、放入魚豆腐。

• 14、加蒜沫。

• 15、裝盤，撒香菜，即可。