茄汁鱈魚怎麼做-茄汁鱈魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁鱈魚的做法步驟

• 1、準備鱈魚，清洗乾淨。

• 2、切段，備用。

• 3、準備西紅柿，清洗乾淨。

• 4、切十字花，倒入熱水，燙兩分鐘。

• 5、西紅柿去皮。

• 6、切丁。

• 7、準備好葱、姜、蒜。

• 8、準備完畢。

• 9、鍋中少許油。

• 10、油熱，下西紅柿丁。

• 11、加入少許鹽。

• 12、炒出汁。

• 13、加入葱、姜、蒜。

• 14、加入鱈魚段。

• 15、快速翻炒。

• 16、加入少許黑胡椒。

• 17、加入適量味極鮮醬油。

• 18、加入適量料酒。

• 19、加入半碗水，煮十分鐘，湯汁收幹，關火。

• 20、美食出鍋。