當前位置:味味甜 >

關於肉絲炒蘆蒿的餐飲百科

肉絲炒蘆蒿的做法 尋找春天的味道-肉絲炒蘆蒿 肉絲炒蘆蒿怎麼做
  • 肉絲炒蘆蒿的做法 尋找春天的味道-肉絲炒蘆蒿 肉絲炒蘆蒿怎麼做

  • “從前,閒下來的時候常常問自己,隨着年紀漸長,人生中值得一提的事有幾件?説心裏話,真的太少了。不知道大家有沒有問過自己這個問題,答案又會是什麼樣?而我們又恰恰生活在這樣一個紛繁複雜的時代,各種壓力壓得我們快喘不過氣來,還得一味地、馬不停蹄地繼續往前走,周而復始…與其這樣...
  • 6812
肉絲炒蘆蒿怎麼做-肉絲炒蘆蒿的做法
  • 肉絲炒蘆蒿怎麼做-肉絲炒蘆蒿的做法

  • “明天立冬,是農曆二十四節氣之一,立冬後,意味着冬天正式來臨。草木凋零,蟄蟲休眠,人類雖然沒有冬眠的説法,但在我國民間卻有立冬補冬的習俗,在很冷的冬季,消耗的熱量多,要吃一些温補的食物,身體耐寒也更健壯,飲食上要吃些瘦肉、雞魚之類的為好。今兒這道菜的主要食材就是豬裏脊肉,它...
  • 27969
蘆蒿炒鹹肉怎麼做-蘆蒿炒鹹肉的做法
  • 蘆蒿炒鹹肉怎麼做-蘆蒿炒鹹肉的做法

  • “春天是南京人享受野菜的最佳時節,如菊花葉、蘆蒿、馬蘭頭等等,俗話説:南京一大怪,不愛葷菜愛野菜;可見咱南京人是多麼喜歡吃野菜吧。其中蘆蒿是咱南京的最具特色的野菜之一,在春季前後上市;分野生和大棚種殖兩種;野生蘆蒿為青中帶紫色,長度較短、量少價高;而這種青蘆蒿:則是為適應...
  • 12552
蘆蒿茶幹炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 蘆蒿茶幹炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘先把油加熱,然後倒入肉絲,翻炒一會,倒入蘆蒿炒出清香,再加入茶幹,炒五分鐘,依據個人口味而定,加入少許生抽和鹽,也可加入少許糖,那樣味道會更好,再在鍋內翻炒一會就裝盤,一道美味的家常菜就做出來了,是午餐的必不可少...
  • 4301
肉末炒蘆蒿怎麼做-肉末炒蘆蒿的做法
  • 肉末炒蘆蒿怎麼做-肉末炒蘆蒿的做法

  • “春天的蘆蒿很鮮嫩,葷素搭配更營養均衡。”食材明細主料豬肉(少許)蘆蒿(適量)輔料黑木耳(少許)紅椒(少許)蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒蘆蒿的做法步驟1、準備好食材:如圖,黑木耳需提前泡軟(豬肉是包粽子剩下兩塊)。2、將食材改刀切好備用。3、...
  • 31840
蘆蒿炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 蘆蒿炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘆蒿:一捆肉:一塊輔料鹽:少許生抽:一匙澱粉:少許具體步驟1.把肉切成絲,把生抽放進去攪拌均勻,再把澱粉放進去拌勻即可2.把蘆蒿擇成段洗淨瀝乾水分3.把肉絲放鍋裏煸炒,八成熟的時候在放入蘆蒿,繼續翻炒,然後放點鹽就...
  • 8471
蘆蒿炒牛肉怎麼做-蘆蒿炒牛肉的做法
  • 蘆蒿炒牛肉怎麼做-蘆蒿炒牛肉的做法

  • 食材明細主料蘆蒿(半斤)滷牛肉(一小塊)輔料生薑(適量)葱(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆蒿炒牛肉的做法步驟1、摘掉葉子的蘆蒿,洗乾淨備用。2、把蘆蒿切成小段,滷好的牛肉切成絲,生薑切絲,葱切碎。3、鍋裏放油燒熱,放薑絲和葱爆香,再放入蘆蒿翻...
  • 10900
蘆蒿炒肉絲怎麼做-蘆蒿炒肉絲的做法
  • 蘆蒿炒肉絲怎麼做-蘆蒿炒肉絲的做法

  • 食材明細主料蘆蒿(適量)輔料豬肉(適量)小葱(一根)調料十三香(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆蒿炒肉絲的做法步驟1、所需主要材料:蘆蒿、豬肉、小葱。2、蘆蒿洗淨切段。3、肉切絲,小葱切小粒。4、熱鍋熱油,大火下入肉絲翻炒變色。5、加入料酒少許。6、加入葱花爆出香...
  • 21041
蘆蒿炒臘肉怎麼做-蘆蒿炒臘肉的做法
  • 蘆蒿炒臘肉怎麼做-蘆蒿炒臘肉的做法

  • “很美味的一道小炒,葷素搭配,口感很不錯。”食材明細主料蘆蒿(150克)臘肉(120克)輔料蒜末(少許)油(少許)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆蒿炒臘肉的做法步驟1、蘆蒿。2、臘肉(用熱水清洗乾淨切片)。3、切點蒜末。4、蘆蒿洗淨用手掐小段。5、熱鍋放一點點的油,下臘肉小火...
  • 28736
蘆蒿雞絲怎麼做-蘆蒿雞絲的做法
  • 蘆蒿雞絲怎麼做-蘆蒿雞絲的做法

  • “蘆蒿,又名蔞蒿、水蒿等,具有清香氣味,嫩莖葉可涼拌、炒食。這種食材在我的家鄉並不多見,我也是前一段時間看了一位博友的文章才開始留意它。前些天,在一家蔬菜店中發現了蘆蒿的身影,袋裝密封,小小的一把,價格卻不便宜。買了兩包回家,去掉老根後丟掉了將近一半,看來在鮮嫩的程度上...
  • 7612
蘆蒿炒肉絲的做法 爽口菜-----蘆蒿炒肉絲 蘆蒿炒肉絲怎麼做
  • 蘆蒿炒肉絲的做法 爽口菜-----蘆蒿炒肉絲 蘆蒿炒肉絲怎麼做

  • “我平時比較喜歡吃帶點清香味的蔬菜,如芹菜、水芹、好菜,要算最喜歡的是蘆蒿。前幾年這裏見的不多,都是親戚從南京每次帶很多斤給我們,撿好後放冰箱冷藏,一點點吃。如今這裏也有賣,就不用帶了。其蘆蒿那種清香味很清新,吃了特別清爽。”食材明細主料蘆蒿(適量)輔料精肉(適量)生粉(適...
  • 31305
清炒蘆蒿肉絲如何做簡單又好吃
  • 清炒蘆蒿肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘營養價值高味道清淡的一道食品。選擇原材料的時候,蘆蒿要新鮮,肉質要鮮嫩,這樣製作出來的菜品才更有嚼勁,更美味。製作過程中一定要把我火候,切忌不可爆炒,放調料的時候清淡就好,不要放的太多,影響食食物本身香味...
  • 15695
蘆蒿炒鹹肉絲怎麼做-蘆蒿炒鹹肉絲的做法
  • 蘆蒿炒鹹肉絲怎麼做-蘆蒿炒鹹肉絲的做法

  • 食材明細主料蘆蒿(適量)輔料鹹肉絲(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒鹹肉絲的做法步驟1、鹹肉煮熟切絲2、蘆蒿摘好洗淨3、鍋中放入適量油下入蘆蒿和鹹肉絲4、翻炒均勻後加入適量的生抽調味5、成品...
  • 29607
茼蒿炒肉絲怎麼做-茼蒿炒肉絲的做法
  • 茼蒿炒肉絲怎麼做-茼蒿炒肉絲的做法

  • “茼蒿中,含有豐富的維生素A,能夠保護老年人的視力,起到預防視力減退的作用,雞蛋和肉的營養,能促進身體對茼蒿中維生素A的吸收,從而強化對視力的保護,起到護眼的功效。簡單美味,健康營養,快手菜。”食材明細主料茼蒿(一把)豬肉(一小塊)輔料雞蛋(一個)蒜(少許)幹辣椒(少許)調料花生油(適量)鹽(適...
  • 27372
蘆蒿如何炒肉絲
  • 蘆蒿如何炒肉絲

  • 先將蘆蒿葉子摘掉,去掉老的根莖部分留下嫩的部分,洗淨後,再將蘆蒿切成小段,瘦肉切絲。熱油將肉絲輕輕煸炒後加入蘆蒿,隨後加入自己喜愛的調料大火煸炒出鍋即可。注意蘆蒿煸炒至脱青變色即可,過長的時間煸炒會導致蘆蒿變軟,口感不清脆。...
  • 28750
清炒蘆蒿怎麼做-清炒蘆蒿的做法
  • 清炒蘆蒿怎麼做-清炒蘆蒿的做法

  • “清淡可口。”食材明細主料蘆蒿(適量)輔料黑芝麻(適量)調料橄欖油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蘆蒿的做法步驟1、蘆蒿洗淨、切段。2、熱鍋熱油中大火,下蘆蒿翻炒1分鐘。3、加鹽、加白糖調鮮,翻炒幾下後關火出鍋。4、點綴黑芝麻。...
  • 25805
素炒蘆蒿怎麼做-素炒蘆蒿的做法
  • 素炒蘆蒿怎麼做-素炒蘆蒿的做法

  • “青翠的蘆蒿與潔白的豆腐乾,脆嫩與綿軟相伴,蘆蒿的獨特香味引動人的食慾大開”食材明細主料蘆蒿(500克)豆腐乾(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒蘆蒿的做法步驟1、豆腐乾切長條;蘆蒿去老根及底部老葉,洗淨瀝水,切段。2、鍋燒熱下油,先加鹽炒豆腐乾,盛...
  • 22709
野生蘆蒿炒肉絲怎麼做-野生蘆蒿炒肉絲的做法
  • 野生蘆蒿炒肉絲怎麼做-野生蘆蒿炒肉絲的做法

  • “一到春天,菜場有很多賣這種蘆蒿的,這種蘆蒿是從土裏刨出來的,它的顏色天生是褐色的,大家不要以為我沒洗乾淨啊!”食材明細主料蘆蒿(適量)輔料豬肉(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)十三香(適量)香油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)野生蘆蒿...
  • 25894
蘆蒿炒肉絲的做法 冬日裏的清新小炒-蘆蒿炒肉絲 蘆蒿炒肉絲怎麼做
  • 蘆蒿炒肉絲的做法 冬日裏的清新小炒-蘆蒿炒肉絲 蘆蒿炒肉絲怎麼做

  • “蘆蒿炒肉絲,很喜歡的一道小清新炒菜,光看顏色就很喜歡,而且味道清香,口感又脆嫩爽口,冬日的午餐或晚餐來一份吧!~!~蘆蒿營養,根性涼、味甘,葉性平、味甘,有利膈、開胃行水、解毒等功效。主要以鮮嫩莖稈作蔬菜用,清香,脆嫩可口、營養豐富。”食材明細主料蘆蒿(600克)肉絲(適量)輔料鹽(2茶...
  • 10110
肉絲炒茼蒿怎麼做-肉絲炒茼蒿的做法
  • 肉絲炒茼蒿怎麼做-肉絲炒茼蒿的做法

  • “清爽小炒。”食材明細主料茼蒿(1把)豬肉(約1兩)輔料紅辣椒(2個)生抽(少許)胡椒粉(少許)水澱粉(少許)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒茼蒿的做法步驟1、豬肉切絲。2、加生抽、胡椒粉、油,少許水澱粉。3、抓勻醃製十來分鐘。4、茼蒿去葉取莖,洗淨。5、切段。6、準備葱姜...
  • 27109
煙燻肉炒蘆蒿怎麼做-煙燻肉炒蘆蒿的做法
  • 煙燻肉炒蘆蒿怎麼做-煙燻肉炒蘆蒿的做法

  • 食材明細主料煙燻肉(適量)蘆蒿(適量)輔料辣椒(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻肉炒蘆蒿的做法步驟1、這是朋友家做的煙燻肉,把肉切好2、在超市買的蘆蒿,洗淨,切好。3、辣椒切好4、下油先炒肉5、肉炒好放入蘆蒿、辣椒6、在這麼熱的天氣裏吃上這煙燻肉炒蘆蒿,在配上一碗粥...
  • 18778
臘肉胡蘿蔔絲炒蘆蒿怎麼做-臘肉胡蘿蔔絲炒蘆蒿的做法
  • 臘肉胡蘿蔔絲炒蘆蒿怎麼做-臘肉胡蘿蔔絲炒蘆蒿的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)蘆蒿(適量)輔料胡蘿蔔(少許)幹辣椒(少許)姜(少許)蒜(少許)調料油(少許)醬油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉胡蘿蔔絲炒蘆蒿的做法步驟1、準備好所需的食材:如圖所示。2、熱鍋放少許的油,臘肉中火煸炒出香味。3、再放入姜蒜,幹辣椒,胡蘿蔔絲炒一會兒。4、...
  • 15700
鹹肉香乾炒蘆蒿怎麼做-鹹肉香乾炒蘆蒿的做法
  • 鹹肉香乾炒蘆蒿怎麼做-鹹肉香乾炒蘆蒿的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)蘆蒿(適量)香乾(適量)輔料油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉香乾炒蘆蒿的做法步驟1、鹹肉切絲。2、香乾、蘆蒿。3、鍋中放入適量油燒熱後放入鹹肉翻炒。4、炒至變色後放入少許水煮開。5、放入蘆蒿和香乾。6、炒至斷生。7、放入適量生...
  • 18160
肉絲香乾炒蘆蒿如何做簡單又好吃
  • 肉絲香乾炒蘆蒿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘一道葷菜,一般午餐時候搭配米飯再吃。蘆蒿自身有一種特殊的味道,所以不用怕害蟲叮咬。也是一種沒有農藥沒有污染的綠色蔬菜。肉絲又是營養價值很高的,蛋白含量豐富。二者放在一起,味道可口,不油不膩。還可以疏...
  • 17923
蘆蒿炒臘腸的做法 “春食野菜”蘆蒿炒臘腸 蘆蒿炒臘腸怎麼做
  • 蘆蒿炒臘腸的做法 “春食野菜”蘆蒿炒臘腸 蘆蒿炒臘腸怎麼做

  • 食材明細主料蘆蒿(450g)臘腸(1根)輔料油(適量)鹽(適量)蒜(3瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒臘腸的做法步驟1、準備食材2、蘆蒿去葉,洗淨切段。3、臘腸切斜薄片,蒜切片。4、鍋中熱油,8成熱時放入蒜片爆香。5、放入臘腸開小火煸炒,使香腸煸熟。6、放入荷蘭豆翻炒片刻,加入少許...
  • 20142
專題